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소고기 넘어 미식으로…호주 5대 산업 연합군 서울 상륙 2026-01-28 16:56:02
호주의 육류, 와인, 낙농 등 산업 전반을 아우르는 범국가적 차원의 통합 캠페인으로 진행된다는 점에서 유통 및 외식 업계의 관심을 모으고 있다. 28일 호주 식품 및 와인 협업 그룹에 따르면 오는 다음달 25~26일 이틀 간 서울에서 제8회 ‘호주의 경이로움을 맛보세요’ 캠페인이 개최된다. 이번 행사는 호주축산공사를...
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[팩트체크] 우유 소비 주는데 멸균우유 수입은 증가…국산 우유와 차이는 2025-12-31 06:30:00
미미 우유자조금관리위원회와 대한영양사협회에 따르면 우유는 단백질과 지방, 유당, 칼슘·인·마그네슘 등 무기질과 비타민 등 100여종의 영양소를 골고루 함유하고 체내 소화 이용률이 높아 영양학적으로 우수한 식품이다. 신선우유(살균우유, 냉장우유)와 멸균우유는 원유를 살균하는 온도와 유통방식에 차이가 있다....
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농식품부 장관-청년농 50명 '스마트축산 미래'를 논했다 2025-11-25 15:47:06
있었다. 이 학습조직은 3개 축종(한우,낙농,한돈)별로 지자체·교수·멘토멘티들이 상시소통 할 수 있는 SNS를 운영해 우수사례와 애로점 등을 공유했다. 축사 악취 등 총 65건의 축산 멘토링이 진행됐고, 한우협회 제주지회 농가를 대상으로까지 멘토링이 확산되기도 했다. 또한, 멘티들을 대상으로 ‘스마트축산 장비...
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DNA로 젖소 개량 속도 4년 앞당겨…마리당 생산비 518만 원 절감 2025-09-17 15:22:53
줄이고 젖소 개량 속도를 크게 높일 수 있다. 낙농가에서는 암송아지의 유전능력을 미리 평가해 능력이 떨어지는 개체를 조기에 판매하면 불필요한 사육비를 줄일 수 있게 된다. 실제로 암소 한 마리가 우유 생산 능력을 보유하고 첫 우유를 생산하기까지 약 3년이 걸리며, 이 기간 사육비는 1768만 원, 우유 판매 수입은...
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"질 좋은 제주 유제품, 한국판 하겐다즈로 키워야" 2025-09-08 17:56:08
우유를 바탕으로 사업을 추진해 지역 경제와 낙농산업 고도화에 기여하겠다”고 했다. 2014년 설립된 미스터밀크는 2022년 제주에 유가공 공장을 지었다. ‘제주 성이시돌목장 젤라토’ ‘성이시돌목장 유기농 우유’ ‘제주 성이시돌목장 우유샌드’ 등이 주요 제품이다. 이 회사의 우유샌드는 제주공항에서만 누적으로 55...
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"진짜 맛있다!"…농식품부 장관도 반한 '이 아이스크림' [김익환의 부처 핸즈업] 2025-09-08 10:00:05
이시돌 농촌사회개발협회의 목장에서 우유를 조달하는 계획을 일찌감치 세웠기 때문이다. 이시돌 목장은 젖소 700마리를 사육하고 있다. 이들 젖소는 유기농 풀 사료로 유명한 '이탈리안 라이그래스'를 먹여 키운다. 그만큼 생산하는 유기농 우유에는 베타카로틴·오메가 3 함량이 풍부하다. 그만큼 우유·치즈의...
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"우유 안 마셔요"…분유 재고 80% 급증 2025-07-16 17:12:32
식품업계와 유가공협회 등에 따르면 서울우유 남양유업 매일유업 등 국내 우유 제조사의 지난달 분유 재고량은 1만3001t으로 전년 동월(7135t) 대비 82.2% 급증했다. 우유는 신선식품으로 장기 보관할 수 없어 전·탈지 분유로 만들어 보관해야 한다. 우유 소비가 줄면 분유 재고량이 증가하는 구조다. 서울우유의 분유...
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우유 고를 땐 '신선도' 먼저…소비자 10명 중 9명 "국산 신선우유 더 우수" 2025-04-25 11:23:46
낙농육우협회 낙농정책연구소가 최근 발표한 ‘2024 우유·유제품 소비행태조사’에 따르면, 소비자 86%가 ‘국산 우유 원료가 수입산 멸균우유보다 더 우수하다’고 응답했다. 그 이유로는 신선도(65.8%)와 안전성(63.6%)이 가장 많이 꼽혔다. 이는 소비자들이 편의성보다는 신선함, 맛, 품질을 핵심 선택 기준으로 삼고...
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낙농가 경영주 56%는 60대 이상…부채는 평균 5억6천만원 2025-04-08 17:50:43
낙농가 경영주 56%는 60대 이상…부채는 평균 5억6천만원 낙농육우협회, 2024년 낙농경영 실태조사 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 작년 국내 낙농가 경영주 56.4%는 60대 이상이고 농가당 부채는 평균 5억5천700만원으로 조사됐다. 한국낙농육우협회 낙농정책연구소는 '2024년 낙농경영 실태조사' 결과를 8일...
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욕설 공방까지…감정싸움 번진 '무역전쟁' 2025-03-08 19:08:46
반면 플라비오 볼페 캐나다 자동차부품 제조업 협회 회장은 "공격적이라는 것은 '당신 나라를 합병하겠다'는 말 같은 것"이라고 비판했다. WSJ은 트뤼도 총리에 대한 트럼프 대통령의 혐오가 정책 결정에도 영향을 미치고 있는지는 확실하지 않다면서도 트럼프 대통령이 무역 정책에 있어 캐나다를 계속 지목하고...
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