빵값 내렸는데 다음은 라면 차례?…식품업계 '초비상' [이슈+] 2026-03-10 07:30:01

물류비가 상승한다. 냉동·냉장 설비와 보일러 등 공장 가동에 필요한 에너지 비용도 늘어난다. 플라스틱 등 석유화학 제품으로 만드는 포장재 비용도 영향을 받는다. 환율과 유가가 동시에 오르면 식품업계 전반의 원가 구조가 악화하는 셈이다. 다만 정부가 생활물가 안정에 강한 의지를 보이며 식품업계를 전방위적으로...

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• #빵값 내렸는데 #가격 #인하 #원재료 #환율 #업계 #국제유가 #비용 #업체 #원가

우주서 양조한 술, 지구에 도착…100㎖당 가격 보니 2026-03-07 14:20:20

등 청주 원료와 양조 설비를 실어 ISS로 보냈다. 그 뒤 ISS 실험동에서 우주비행사 도움으로 양조 작업이 진행됐다. 이 회사 사쿠라이 히로시 회장은 "이미 알코올이 검출됐다"며 "우주공간에서 발효가 가능할지 몰랐지만, 지금은 조금 안심했다"고 취재진에게 말했다. 발효물은 냉동 상태로 지난달 27일 지구로 귀환했으며...

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• #우주서 양조한 #양조 #청주

우주서 양조한 술 도착…"日업체, 100㎖ 약 9억원에 판매예약" 2026-03-07 14:06:18

보급 우주선 HTV-X 1호기에 청주 원료와 양조 설비를 실어 ISS로 보냈다. 그 뒤 ISS 실험동에서 우주비행사 도움으로 양조 작업이 진행됐다. 이 회사 사쿠라이 히로시 회장은 "이미 알코올이 검출됐다"며 "우주공간에서 발효가 가능할지 몰랐지만 지금은 조금 안심했다"고 취재진에 말했다. 발효물은 냉동 상태로 지난달...

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• #우주서 양조한 #양조 #일본 #청주

서울특별시 기술교육원 동부캠퍼스, 2026 상반기 무료 직업교육훈련생 모집 2026-02-12 16:28:07

기계융합로봇, AI활용네트워크서버, 지능형공조냉동, 스마트전기융합, 특수용접 등 산업 수요가 높은 기술 분야로 구성된다. 주간 5개월 과정은 관광조리, 건물보수, AI콘텐츠디자인, 디저트브런치, 현대건축시공, 스마트카정비(지게차운전), 3D가구설계제작, 3D프린터제품디자인, 조경관리 등 취·창업 연계가 활발한 실무...

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• #서울특별시 기술교육원 #과정 #분야 #주간 #동부캠퍼스 #교육

"버거 빵 없어서 문 닫을 판"…외식업계 '초비상' 걸린 이유 [이슈+] 2026-02-04 21:02:02

맞춰 생산하기에 유통기한이 2~3일에 불과하다. 냉동 보관 시 해동 과정에서 빵의 식감과 수분감이 달라져 대부분 브랜드에서는 상온·냉장 유통을 고수한다. 대체 공급 역시 쉽지 않다. 번은 지름, 높이, 당도, 수분 함량 등 세부 규격이 엄격하게 정해져 있어 다른 제빵사 제품을 즉시 투입하기 어렵다. 생산 능력을 갖춘...

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• #버거 빵 #삼립 #생산 #공급 #업계 #공장 #물량 #시화공장 #프랜차이즈 #화재

불확실성의 시대, 에너지는 비용이 아닌 기업 경쟁력의 변수 [EY한영의 비욘드 뷰] 2026-01-21 10:17:41

원가 경쟁력에 직결된다. 유통·물류는 냉동·자동화 설비 확대로 에너지 사용 패턴이 복잡해지면서 피크 관리가 중요한 운영 과제로 부상하고 있다. 금융과 서비스 산업의 경우, 데이터센터와 IT 인프라 의존도가 높아지면서 에너지 이슈는 비용을 넘어 서비스 연속성과 운영 리스크의 문제로 자리잡고 있다. 산업은 달...

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• #불확실성의 시대

레드오션서 투자비 줄였더니 매출 '쑥'…비법 들어보니 [인터뷰+] 2026-01-20 07:30:01

대비 성능)' 냉동 피자와 1인 간편식에도 치이는 처지다. 이러한 상황에서 국내 3대 프리미엄 피자 프랜차이즈 중 하나인 한국파파존스는 돌파구로 '중소도시 출점'이라는 카드를 꺼내 들었다. 단순한 외형 확대가 아닌 지역별 특성에 맞춘 전략적 거점 확보로 시장 내 입지를 넓히겠다는 복안이다. 지난 8일...

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• #레드오션서 투자비 #매장 #이사 #한국파파존스 #익스프레스 #그랩 #투자 #시장 #운영 #국내