운동 전·후 따로? 이것 마시면 '운동 퍼포먼스 끝' 2026-01-22 10:28:01

일한 경력이 있었어요. 로스팅은 물론, 커피의 성분 분석을 전문적으로 경험하면서 커피의 기능적 활용 가능성을 파악하고 있었죠. 제가 가진 경험과 노하우를 기반으로 운동 전 에너지 부스팅과 운동 후 회복까지 한 번에 충족할 수 있는 제품을 만들고 있습니다.” 추출은 어떤 방식으로 하나요. “초기 연구...

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• #운동 전후 #운동 #커피 #개발 #카페인 #단백질 #제품 #성분 #추출

신세계백화점, 설 명절 '청담 단독' 선물세트 출시 2026-01-22 06:00:03

한 트렌드를 반영해 이번 설에는 하우스오브신세계 청담만의 가치를 담은 명절 선물세트를 새롭게 구성했다. 정교한 로스팅을 통해 뽑아낸 참기름, 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일부터 건식 숙성(드라이에이징)한 한우와 방어회까지 다양하게 준비해 건강한 일상을 선물할 수 있게 했다. 대표상품으로는 국내산 참깨를...

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• #신세계백화점 설 #트웰브 #세트 #하우스오브신세 #청담 #구성 #웰니스 #선보

신세계百, '하우스오브신세계 청담' 단독 설 선물세트 선보여 2026-01-22 06:00:02

청담'만의 선물세트를 출시한다고 22일 밝혔다. 우선 국내산 참깨를 로스팅한 '프로제산내 엑스트라버진 참기름 2종 세트'(11만원), 스페인 '씨엘로 이 띠에라 유기농 미니 올리브오일'(12만원), 저당 알룰로스가 포함된 'Ja:yu(자유) 웰니스 세트'(6만8천원) 등이다. 이와 함께 매장에서 직접...

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커피빈, 스페셜 아메리카노 '2ND커피빈카노' 코케허니 블루밍부케 출시 2026-01-20 09:54:24

상큼한 산미가 조화를 이루며 신선하고 풍부한 아로마를 느낄 수 있다. 함께 출시되는 ‘2nd 커피빈라떼’는 화사하게 로스팅된 ‘코케허니 블루밍부케’ 원두와 우유가 어우러져 부드럽고 고소한 풍미를 완성했다. 라이트 로스팅 특유의 실키한 질감이 우유와 조화롭게 어우러져, 한층 부드러운 라떼를 경험할 수 있다. 이...

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• #커피빈 스페셜 #커피빈카노 #커피빈 #커피 #원두 #코케허니 #아메리카노

[블루밍런치] 김채린 "블록체인, 아직 개척자 될 기회 많아" 2025-12-23 15:11:07

기업들이 제주에서 워크샵과 세미나를 개최한 배경에도 이런 맥락이 있다. 김 그로스는 "블록체인을 처음 접한 후 여러 세미나를 찾아 기술을 공부하며 점차 탈중앙화가 얼마나 큰 의미를 갖는지 알게 됐다"며 "본래 뭔가를 시작하면 빨리 싫증을 내는 편인데, 블록체인은 지루함을 느낀 적이 없었다"고 말했다. "개척자 될...

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• #블루밍런치 김채린 #그로스 #솔라나 #파스타 #블록체인 #생태계 #크립토 #재단 #당시 #사태 #주문

동서식품, 캡슐커피 브랜드 확대…"소비자 니즈 공략" 2025-12-22 14:03:02

우유와 함께 즐길 때 부드럽고 달콤한 맛과 향이 풍부해지는 것이 특징이다. ‘카누 소프트 하모니’는 라이트 로스팅한 에티오피아 내추럴 원두를, ‘카누 포르테 앙상블’은 콜롬비아·브라질 원두를 기반으로 맛을 구현했다. 네 번째 싱글 오리진 제품인 ‘카누 싱글 오리진 브라질 세하도’도 출시됐다. 해당 제품은...

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• #동서식품 캡슐커피 #카누 #소비자 #커피 #캡슐 #원두 #동서식품

고환율 속 '수입물가' 뛰어…5년새 커피 280%·소고기 60% 올라 2025-12-21 06:01:01

환율도 올라서 그렇죠" 서울 마포구 경의선숲길의 한 로스터리 카페. 이 카페는 경기도 파주 공장에서 커피 생두를 로스팅(볶기)해 자체 매장에서 팔면서 다른 50개 카페에도 판매한다. 10년째 이 카페를 운영해온 김용찬 씨는 "고객사에 보내는 원두 가격을 올해 초 인상했다"면서 "경기가 많이 안 좋으니 더 올리지는 않...

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남양유업 '프렌치카페' 15년…214억잔 팔렸다 2025-12-12 09:40:10

한 원두만을 선별하고, 원두 특성에 맞춘 로스팅과 듀얼 프레소 추출 공법을 적용해 풍미를 끌어 올렸다. 여기에 무지방 우유를 활용한 특허 공법이 더해졌다. 프렌치카페는 출시 2년 만에 누적 매출 3,300억 원을 돌파하며 대형마트 기준 시장 2위에 올라섰다. 2020년 들어 프렌치카페는 ‘헬시 플레저’ 트렌드에 맞춰...

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