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'피식대학' 지역비하 논란에…강호동 소환된 까닭 [이슈+] 2024-05-17 15:37:10
특히 로컬푸드 판매점에서 구매한 블루베리 젤리에 대해서는 "할매 맛"이라며 "할머니의 살을 뜯는 것 같다"는 엽기적인 평가를 내놓았고, "여긴 소도시가 아니고 그냥 소촌", "강이 위에서 볼 땐 예뻤는데 밑에서 보니까 똥물" 등 비하성 발언이 이어졌다. 이 과정에서 상호명, 지명 등이 그대로 노출되면서 "일방적인...
[로컬 아이템] 잘 사는 거에요 '완주로컬푸드' 2024-05-14 17:16:26
꼭 살만한 로컬푸드 여행에서 빼놓을 수 없는 즐거움, 먹는 낙이다. 누군가에는 그 지역을 대표하는 식당이나 카페를 찾아가는 것이 여행의 주된 목적이기도 하다. 완주를 '맛'으로 기억하고자 한다면 단연코 로컬푸드다. 로컬푸드란 장거리 수송이나 다단계 유통 과정을 거치지 않고 그 지역에서 생산된 농식품을...
"韓 셰프들, 새 시도 두려워하지 않아…서울이 亞 미식 허브 될 것" 2024-05-09 18:49:48
로컬 식당을 가보곤 하는데, 이번에는 ‘오네뜨 장’이라는 프렌치 레스토랑을 방문했습니다. 정말 인상 깊었죠. 비스트로 스타일에 한국적 요소를 가미해 현대적이고 독창적이더군요.” ▷K푸드에 관심이 많으시네요. “세계적으로 주목받고 있으니까요. 한국 음식의 강점은 한국의 정체성이 풍부하게 녹아 있다는 점이죠....
이랜드리테일, 편의점사업 진출…하반기 가맹사업자 모집 2024-05-09 16:21:19
매장을 표방한다. 로컬푸드를 입점시켜 지역 상생과 소비자 편익을 도모할 예정이다. 또 낮은 창업 비용으로 가맹점을 빠르게 늘려나간다는 계획이다. 창업 비용은 인테리어 최소화 등을 통해 기존 편의점의 3분의 1 수준으로 낮췄다고 이랜드리테일은 설명했다. 이랜드리테일 관계자는 "과거에는 대형마트에서 일주일에...
㈜로칼 LOEKAL, AI·로봇 도입으로 매출 상승세 잇는다 2024-04-29 16:25:43
부릉 창업주 유정범 대표가 설립한 기업이다. '딜리버링 푸드코트(Delivering Food Court)'라는 2차 이커머스 하이퍼 로컬 플랫폼을 통해 기존 배달 시장의 한계를 넘어서며 지난해 10월 말 정식 런칭 이후 매월 전사 매출 상승세를 이어오고 있다. 로칼의 서비스는 백화점이나 대형 쇼핑센터에 있는 푸드코트처럼...
한국농수산식품유통공사, 나주 혁신도시로 옮겨 지역사회 융화…스마트팜에서 발달장애인 취업 교육 2024-04-29 15:41:27
로컬푸드 직매장과 푸드뱅크를 연계한 먹거리 기부 △지역주민을 위한 문화강좌 ‘우리 쌀로 만든 꽃떡케이크 만들기’ 운영 등 먹거리 분야에서 특화된 사회공헌 활동을 펼쳤다. 이같은 다양한 지역사회 공헌사업을 추진한 결과 aT는 지난해 보건복지부와 한국사회복지협의회가 공동으로 주관하는 지역사회공헌 인정제에서...
농가에서 직접 만든 양파즙·딸기쨈, 하나로마트에서 살 수 있다 2024-04-29 14:32:46
내 로컬푸드 코너, 세종시 싱싱장터 등 농산물 직거래 매장에서도 농가들이 직접 생산한 가공품을 판매할 수 있도록 제도를 개선해 달라는 건의를 꾸준히 제기했다. 이에 규제심판부는 "식약처는 즉판업을 신고한 농가들이 관할 기초 지자체에 있는 농산물 직거래 매장에서도 가공품을 판매할 수 있도록 시범사업을 거쳐...
[부산창조경제혁신센터 부산경제활성화지원기금 중소기업 CEO] 브로콜리 줄기를 활용한 위 건강식품을 개발하는 ‘브로코스’ 2024-04-23 20:07:23
ESG를 실천하고 있습니다. 사회적 측면에 있어서는 로컬과의 긴밀한 협업을 통해 농가와의 상생을 도모하고 있습니다. 지원사업을 통해 우리가 얼마나 ESG 경영을 실천하고 있는지를 진단받고 당장 보완해나갈 수 있는 액션 포인트를 찾을 수 있었습니다.” 브로코스는 마케팅, 재무, R&D, 해외개발 파트로 팀이...
전남 곡성군, '와사비' 신소득 작물로 육성 2024-04-22 15:27:57
등 각종 행사와 축제에서 홍보활동을 펼치고 있다. 지난 12~14월에 부산시에서 열린 '부산 도시농업 박람회'에서는 와사비 장아찌 200세트를 조기 완판하는 성과도 거뒀다. 군 관계자는 "지역 농협과 협업해 로컬푸드 직매장에서 와사비를 판매하고 있다"며 "농가 신소득 작목으로 육성하기 위해 지원을 아끼지...
대구신세계 식품관 슈퍼마켓 재단장…편리함·프리미엄 초점 2024-04-15 06:00:01
이번에는 신세계푸드마켓을 재단장했으며 8월에는 강남점 '스위트파크'를 이을 디저트 전문관을 오픈할 예정이다. 신세계푸드마켓에는 초신선 프리미엄 식품을 구비하고, 맞춤형 식재료 손질·소분 서비스를 도입하는 등 고객 편의에 초점을 맞췄다. 농산 코너에는 신세계가 산지부터 유통까지 엄격하게 관리하는...