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중소기업유통센터, ‘2024 동행축제’ 연계 특별 라디오 방송 진행 2024-05-21 09:00:00
막창 표애경·구자호 대표, 네이버 쇼핑 머랭쿠키 부분 매출 1위인 아리감성 정우석 대표, 두부분말 제조법을 특허 출원해 신규 창업 판로개척에 성공한 더블헬스케어 정윤미 대표 등이 출연하여 사연을 소개했다. 이날 중소기업유통센터 이태식 대표이사는 “우수한 중소기업과 소상공인 제품을 온오프라인에서 특별한...
싱그러운 자연 따라 경북 여행③ 2024-05-09 09:38:24
돼지 막창에 채소·선지·당면·찹쌀·부추 따위를 넣어 부드럽게 익힌 용궁순대가 이곳의 대표 메뉴. 막창 순대가 한가득 들어 더욱 고소한 순댓국 국물까지 완벽한 조화를 자랑한다. 자연의 품에 안기고 싶은 날, 봉화봉화를 대표하는 청량산의 인자한 다독거림에 위로를 얻고, 백두산 호랑이가 우렁차게 울부짖는...
양승덕의 국밥기행7-담양 고서창평국밥 2024-05-03 07:30:05
막창을 써 순대피가 두툼하다. 암뽕은 암퇘지의 자궁부위를 의미한다. 다른 말로는 '새끼보'라고도 한다. 암뽕순대는 진짜 암뽕으로 만든 것은 아니다. 진짜 암뽕은 국밥에 넣어 먹거나 수육으로 먹을 수 있다. 고서창평국밥은 다재다능하다. 순대국밥, 내장국밥, 선지국밥, 콩나물국밥, 새끼보국밥이 있고, 순대와...
"뉴욕제과 앞에서 봐"…강남역 상권 다시 살린다 2024-04-04 14:56:52
▲ 삼겹살, 막창 등 돼지고기 테라스 맛집이 즐비한 75길의 '맛'과 ▲ 뷰티, 펍들로 MZ세대의 개성 넘치는 77길의 '미' ▲ 팝업 명소와 패션브랜드가 밀집한 강남대로의 '멋'을 활용할 예정이다. 상권의 관문인 강남역 9번 출구는 '랑데부 나인'으로 명소화한다. 강남권역 최초로 개관한...
세계 최고의 우승상금, 대구마라톤 4월 7일 열린다 2024-03-28 11:02:20
부스(떡볶이, 납작만두, 막창 등)와 마켓 스트리트를 운영할 예정이다. 대회 붐 조성을 위해 7세 미만 미취학 어린이들을 대상으로 키즈마라톤대회도 개최한다. 또 간이무대를 설치해 지역 청년 아티스트, 인디밴드들이 참여하는 청년버스킹도 준비하는 등 대회 당일을 스포츠 축제의 장으로 승화시켜 나갈 예정이다....
BMW X5로 떠난 국밥기행-용궁 단골식당 2024-03-08 08:00:05
갖춘 지역이었다. 단골식당의 첫 주인이 마을에 흔했던 돼지 막창에 여러가지 채소와 선지, 당면, 부추, 찹쌀을 넣어 용궁 장날에 국밥으로 팔면서 그 인기가 대를 이어 지금까지 성행하게 됐다고 한다. /tr> 여기에 오징어불고기를 반찬처럼 곁들여 먹으면 '두 맛의 조합이 왜 어울리지?' 하며 놀라게...
"나라 지키느라 고생"…군인들에 '고기 서비스' 준 사장님 2024-02-08 15:54:32
이 막창집은 꼭 번창하셔야 할 것 같아 알린다"면서 "사장님 다시 한번 정말 감사드린다. 맛있게 잘 먹었다"고 거듭 감사 인사를 전했다. 이와 함께 A씨는 불판 위에서 막창과 고기가 먹음직스럽게 익어가고 있는 사진을 첨부했다. 최근 모르는 이로부터 음식 대접을 받았다는 장병들의 사연이 공개돼 보는 이들을 훈훈하게...
곱창집서 하루 팔 분량 혼자 먹더니…히밥 곱창 제품도 나왔다 2024-01-24 14:16:20
막창', '히밥 소대창', '히밥 소염통', '히밥 소특양' 5종이다. 국내산 한우와 호주산 최고 등급 원육을 사용한 이 제품은 초벌 조리가 되어 있어 가정용이나 캠핑 등 다양한 장소에서 빠르고 손쉽게 즐길 수 있는 장점이 있다. 우은명 대표는 "까다로운 HACCP 제조 과정을 거쳤다"면서 "먹방...
울산 중구, 볼거리·먹거리 '9경 9맛' 선정 2023-12-06 18:32:11
병영막창 특화거리, 문화의거리 커피 골목, 울산큰애기 청년 야시장, 장현동 음식거리, 혁신도시 명품 음식거리, 원유곡 맛집거리 등이다. 중구는 지난 8월 16일부터 9월 27일까지 주민과 공무원을 대상으로 9경 9맛 후보로 9경은 37건, 9맛은 66건을 추천받았다. 주민 선호도 조사 등을 거쳐 9경 9맛을 최종 선정했다....
나트륨·당·칼로리 줄이고 건강하게…이젠 '헬시플레저'가 대세 2023-11-22 16:13:15
사용을 최대한 줄여 나트륨 함량을 크게 낮춘 막창볶음용 양념을 개발했다. ‘카페봄봄’은 유당과 설탕의 함량이 높은 요거트 제품들의 당 함량을 낮추기 위해 기존 제품 대비 당 함량을 61.2% 줄인 요거트 파우더를 개발했고, 이를 사용하여 요거트 음료 4종을 출시했다. ○외식업계 “자율영양표시 확대 시급”문제는 여...