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농심, 백두산의 깨끗한 자연을 품은 백산수…몽드셀렉션 2년 연속 최고 등급 2024-05-22 16:06:27
과학자 등으로 구성된 전문가 심사위원단 80여명이 엄격하게 품질을 평가한다. 생수 부문은 미각, 시각, 후각을 활용한 관능 평가, 과학적 분석 평가 등 총 6개 항목에 대해 심사한다. 올해 백산수는 ‘견줄 데 없는 순수함과 신선함이 담긴 훌륭한 물(An excellent water with unparalleled purity and freshness)’이라는...
대체 어디서 왔니…1년에 새끼 460마리 낳는 '독도 불청객' 2024-05-19 21:39:44
다양한 잡식성인 데다가, 시력은 약하지만 후각·미각·청각·촉각이 매우 발달해있고, 암수 한 쌍이 1년에 새끼를 460마리까지 낳을 정도로 번식력이 강해 쥐를 박멸하는 것이 불가능할 뿐 아니라, 박멸을 목표로 방제작업을 벌였을 때 부작용도 크기 때문이다. 실제로 2019년 독도 생태 모니터링에서 2018년 정부와 민간...
코로나 재유행 경고…변종 바이러스 확산 '초비상' 2024-05-10 14:45:07
정도 예방 효과를 볼 수 있을 것"이라고 전망했다. 변종 바이러스 감염 증상은 기존 오미크론 계통의 증상과 유사한 것으로 알려졌다. CDC에 따르면 발열이나 오한, 기침, 호흡 곤란, 근육통과 몸살, 두통, 인후통, 콧물, 메스꺼움 또는 구토, 설사, 미각 또는 후각 상실 등의 증상이 나타날 수 있다. 장지민 한경닷컴...
몽베스트, ITI·몽드셀렉션 수상 기념 '몽베스트 페스타' 진행 2024-05-02 14:32:15
어워즈인 2024 ITI 국제식음료품평회 최우수 미각상인 3Star, 2024 몽드셀렉션 식품 부문 금상 수상을 기념해 고객 감사 페스티벌 ‘몽베스트 페스타’를 진행한다고 2일 밝혔다. 몽베스트 생수는 유럽의 세계적 식음료 품질 평가 기관 국제식음료품평원(이하 ITI, International Taste Institute)이 주최한 ‘2024 ITI...
'짠 음식' 왜 이리 당기나 했더니…새 연구 결과 나왔다 2024-05-02 11:21:30
대한 욕구는 미각에서 비롯된다는 게 일반적인 생각이었으나 장내 신경세포가 소금에 대한 섭취 욕구를 조절한다는 메커니즘을 규명해낸 것이다. 연구팀은 초파리를 이용해 나트륨 결핍 상태에 따른 소금에 대한 선호도를 파악했다. 나트륨에 대한 미각 센서가 고장 난 'Ir76b' 돌연변이 초파리를 제작, 스크리닝해...
롯데 잠실 에비뉴엘에 정통 남도한식 '해남천일관' 입점 2024-05-02 06:00:02
달성한 잠실 에비뉴엘은 프리미엄 다이닝을 확대하며 고객의 미각을 사로잡고 있다. 지난해 10월 무국적 숯불요리 전문점 '목탄장'을 입점시킨 데 이어 12월에는 미쉐린 원스타 스페인 요리 레스토랑 '떼레노 서울'을 오픈했다. 김희철 롯데백화점 다이닝팀 바이어는 "롯데백화점 내에서도 최상위 고객들...
[인천창조경제혁신센터 청년 해외진출기지 지원 사업] 식습관 관리 헬스케어 서비스를 제공하는 기업 ‘누비랩’ 2024-04-22 17:52:04
분석하도록 만들어졌다. “AI가 미각적으로 맛까지 아는 것을 타깃하고 있지는 않습니다만 잔반량을 기반으로 음식의 맛을 귀납적으로 파악할 수 있습니다. 누비랩의 푸드 AI는 수집한 이용자들의 메뉴별 선호를 분석하는데 맛이 없어서 남겼거나 맛이 있어서 더 먹었다는 것을 알 수 있기 때문입니다. 이와 같은...
톱모델 최소라 남편도 참여…뉴욕 한복판에 등장한 '기사식당' 2024-04-22 10:37:11
한국 달력, 벽걸이형 선풍기, 무료 커피머신 등 빈티지한 장식들이 있다"고 부연했다. 식당 측은 홈페이지를 통해 "기사식당은 1980년대부터 택시기사들의 입맛을 맞춰온 한국의 느긋한 식당이다. 맛있고 저렴한 식사로 유명한 기사식당은 미각과 지갑을 모두 만족시키는 정통 한국 요리를 제공한다"고 소개했다. 김영리...
"경박해" 혹평 받은 에르메스…결국 '신의 한수' 대반전 [김세린의 디자인 카페] 2024-04-13 19:21:10
미각과 후각을 자극하는 가장 상큼한 색 중 하나로 꼽힙니다. 오렌지색의 어원은 잘 익은 과일 오렌지의 컬러에서 따온 것으로, 산스크리트어 'naranga'를 거쳐 고대 프랑스어 'orenge'의 형태로 진화하며 유래했습니다. 색을 상징하는 단어로는 친밀한, 따뜻한, 명랑한, 즐거운, 활동적인, 에너지, 가을...
건물 유리문 부서져 피해…무려 472억 배상받는 美여성 2024-04-05 00:56:05
선 그는 "후각과 미각이 상실됐고 한때 유창했던 스페인어도 잊어버렸다. 기억력, 집중력, 어휘력이 모두 저하됐다. 사고 후 1년을 쉬고 복직했으나 사고 후유증으로 성과를 내지 못해 결국 2021년 해고당했다"고 말했다. 브라운은 현재 플로리다주(州)에서 젤라토 사업체를 운영하고 있다. 그러나 건물주 측 변호사 토마스...