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갯벌의조개, '제82회 프랜차이즈 창업박람회' 참가 2026-01-16 13:43:47
조개전골'을 중심으로 바지락칼국수, 해물칼국수, 낙지탕탕이, 해산물 전복 물회 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 최근 ▲순살바지락칼국수 ▲얼큰순살바지락칼국수 ▲남해꼬막비빔밥 ▲남해불꼬막덮밥 등의 신메뉴를 출시하며 메뉴 경쟁력을 강화했다. 이러한 메뉴는 원재료 손질과 조리 공정을 표준화해 운영 부담을...
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아직 남아있는 추석 연휴...인천서 힐링 어때? 2025-10-08 17:05:23
생태를 체험하며 바지락과 동죽, 고동, 돌게 등을 직접 잡아볼 수 있다. 체험 후에는 바다 전망이 펼쳐지는 이색 카페에서 음료와 디저트를 즐기며 여유로운 시간을 보내는 것도 좋다. ▶특별 행사 연휴 기간 인천 곳곳에서는 전통과 문화를 체험할 수 있는 다채로운 행사가 열린다. 조선시대 관아를 재현한 ‘인천도호부...
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민어탕과 호박젓국 [장석주의 영감과 섬광] 2025-09-02 17:44:20
땀 흘리며 바지락칼국수 한 그릇을 비운다. 복날엔 복달임한다는 핑계로 누룽지삼계탕을 먹은 것도 여름의 추억거리가 되었다. 혈당 문제로 수박 대신 여름 내내 황도복숭아를 두어 상자째 먹어 치우는 동안 여름은 끝난다. 여름철엔 보양식 대신 민어탕이나 백합탕을 먹는다. 집안 어른들은 민어탕 진국을 떠먹으며 지친...
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광산구 수완나들목 상인회, 착한 밀키트 협동조합 설립...지역 경제 활성화 나서 2024-10-10 11:08:48
바칼(바지락칼국수), 광주1번정육식당(캠핑바베큐세트), 떡두레(현미쌀 롤케이크), 건빵맘짱아찌(장아찌), 꿈꾸는솜사탕(수제솜사탕), 희샐러몬(간장연어장), 정온담(박주미 배 쌍화차) 등으로 다양한 소비자층이 간편하게 이용할 수 있다. 착한 밀키트의 가장 큰 장점 중 하나는 바로 편리성이다. 바쁜 일상에서 식사를...
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3월 '이달의 수산물'에 임연수어·바지락 선정 2024-02-28 11:00:06
맛을 낸다. 바지락은 여름철 산란기를 제외하고 거의 일 년 내내 먹을 수 있지만 봄철 바지락이 크기가 가장 크고 맛이 좋다. 시원한 맛과 감칠맛이 많이 나는 바지락은 찌개와 같은 국물 요리와 칼국수, 봉골레 파스타 등으로 맛있게 즐길 수 있다. 이달의 어촌 여행지로는 전북 고창 하전마을과 경기 화성 백미리마을을...
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"칼국수 3개에 앞접시 16개 쓴 손님들…제가 예민한가요?" 2023-12-18 19:09:25
칼국숫집을 운영하는 자영업자가 중년 여성 손님 3명이 칼국수 3그릇을 시켜놓고 앞접시 16개, 수저 9벌, 국자 2개를 쓰고 가 경악했다고 토로한 사연이 화제다. 혼자서 3년째 칼국숫집을 운영하고 있다는 자영업자 A씨는 지난 16일 자영업자들이 이용하는 온라인 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에 "저도 모르게 ...
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여름 한복판에서 '여름'을 노래하라! [장석주의 영감과 섬광] 2023-08-01 17:51:39
단골식당으로 칼국수를 먹으러 몰려간다. 칼국수를 먹느라 이마에는 땀이 송골송골 맺히는데, 바지락 국물은 맑고 뜨겁고 짭짤하다. 저녁에는 식구들과 함께 수분을 듬뿍 머금은 장호원에서 나오는 잘 익은 황도를 깨물어 먹는다. 한 입 베어 물 때마다 복숭아는 단맛과 진한 향기를 뿜어낸다. 남은 생애 동안 식구들과...
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경기관광공사, 폭염을 피할 수 있는 '경기바다 가족여행지 6곳' 추천 2023-07-31 15:54:25
해안가에 조개구이집과 바지락칼국수 음식점이 많이 있어 백사장과 바다를 바라보며 음식을 먹을 수 있어 힐링의 시간을 보낼 수 있다. 특히 대부도에는 아름다운 일몰을 감상할 수 있는 구봉도 낙조 전망대, 정원이 예쁜 바다향기수목원, 어촌마을체험, 해양안전체험관 등 연계할 수 있는 관광지가 많아 여행지로도 손색이...
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신안 퍼플바지락칼국수, 한국국제요리경연대회 금상 2022-06-08 15:11:25
유명한 전남 신안군이 퍼플바지락칼국수(사진)로 한국국제요리경연대회 금상을 수상했다. 8일 신안군에 따르면 지난달 27~29일 서울 양재동 aT센터에서 열린 제23회 한국국제요리경연대회 발효음식 부문에서 퍼플바지락칼국수가 수상의 영예를 안았다. 퍼플바지락칼국수는 신안군이 지난해 전문음식점을 선정한 뒤 메뉴...
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머드축제·패러글라이딩·싱싱한 해산물까지…"보령 한달살기 어때" 2022-02-24 15:08:45
굴칼국수, 굴찜, 굴회무침 등 다양한 굴 요리를 맛볼 수 있다. 바다의 우유라 불리는 굴은 칼로리와 지방 함량이 적어 다이어트에 좋고 칼슘이 풍부하다. 대천항과 무창포항에서는 전복, 가리비, 대하와 싱싱한 조개가 어우러진 조개구이를 맛볼 수 있다. 매년 3.3㎢의 갯벌에서 키조개, 개조개, 피조개, 바지락 등 어패류...
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