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"요리로 끝까지 가보자"는 '흑백요리사2', 가장 큰 변수는 백종원 [김예랑의 현장노트] 2025-12-17 12:51:50
대표 일식 스타 셰프' 정호영과 흑수저 '프렌치 파파', '아기맹수', '중식마녀', '술 빚는 윤주모'가 참석했다. 심사위원 안성재 셰프와 논란 이후 방송 활동을 중단한 백종원 더본코리아 대표는 이날 행사에 모습을 드러내지 않았다. '흑백요리사2'는 오직 맛으로 계급을...
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"다행히 살아남았다"…'흑백요리사2' PD의 솔직 고백 2025-12-17 11:29:01
일식 스타 셰프 정호영과 흑수저 '프렌치 파파', '아기맹수', '중식마녀', '술 빚는 윤주모'가 참석했다. '흑백요리사2'는 오직 맛으로 계급을 뒤집으려는 재야의 고수 '흑수저' 셰프들과 이를 지키려는 대한민국 최고의 스타 셰프 '백수저'들이 펼치는 불꽃...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
활동과 네트워크 구축이 필요한 부분이 있어요. 또 직원도 많이 두어야 하고, 그만큼 투자 규모도 커져야 합니다. 한국의 미슐랭 레스토랑 대부분이 투자를 받아 운영되는 이유도 그런 구조 때문이죠. 저는 그런 방식보다 투자 없이, 제힘으로, 혼자 운영하는 스타일을 선호합니다. 직원을 많이 쓰고 싶지도 않고요. 사람...
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미쉐린 이준·손종원, 사찰 음식 명장 선재스님까지…'흑백요리사2' 2025-11-19 09:33:02
한식, 양식, 중식, 일식, 퓨전 등 다양한 장르의 흑셰프들의 맹렬한 기세가 담겨 있다. 전통주를 정성껏 내리고 육즙이 가득한 고기를 위해 바비큐 열기와 싸우거나 무언가를 끓여 소담하게 담아내는 등 재야의 고수들인 흑셰프들의 경연이 시선을 빼앗는다. '맛' 하나는 자신이 있는 흑셰프들, 그들에게 도전장을...
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여행이 더 맛있어진다…트립닷컴, 글로벌 레스토랑 랭킹 리스트 공개 2025-11-05 15:20:50
통해 이용자는 해외에서도 한식, 일식, 동남아식 등 다양한 고향 음식을 쉽게 만날 수 있다. 고향의 맛 카테고리는 해외여행객의 약 절반이 '여행지에서 고향 음식을 적극적으로 찾는다'고 응답한 조사 결과에 기반했다. 국내 이용자의 경우 트립베스트 내 '한국요리' 탭을 통해 해외에서도 평판 좋은 한식...
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[현장] '세계 1000대 맛집'에 꼽힌 한국 레스토랑은?… '라 리스트' 시상식 열려 2025-10-30 00:29:16
바탕으로 높아진 한식의 위상을 보여주는 부분이다. 올해 시상식에는 '셰프들의 셰프'로 불리는 이들이 참석해 의미를 더했다. '프랑스 미식계의 전설' 기 사부아 셰프, 뉴욕에서 '르 베르나르댕'을 이끄는 에릭 리페르 셰프다. 행사에 참석한 한국 셰프들은 이들과 '셀카'를 남기기 위해...
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심사위원을 설득하라, '흑백요리사'와 국제중재 [한민오의 국제중재 프리즘] 2025-10-28 07:00:05
조리 : 지지고 볶는 반대신문대부분의 요리에는 불이 사용된다. 그 불을 통해 재료들 간 화학 작용이 일어난다. 열기는 기름으로도, 물로도, 공기로도 가할 수 있다. 다양한 조리 과정을 통해 재료의 질감, 맛, 향이 완전히 달라진다. 국제중재도 못지않게 다이내믹하다. 국제중재 심리기일에서는 보통 양측이 약 2시간씩...
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대통령 경호처, 이재명 경호 시작…'국가서열 1위' 의전 눈길 2025-06-04 07:33:26
부분 의전이 유지된다. 대통령이 받는 연봉은 2024년 기준 2억4020만원이다. 월급으로 하면 2002만원 수준이다. 전용기의 경우 대한항공에 5년간 1400억원을 지불하고 장기 임차로 대여하며 타국을 방문하거나 긴급상황 발생 시 이용할 수 있다. 전용 KTX도 제공된다. 대통령이 KTX를 타고 이동할 경우 다른 열차의 운행은...
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[사이테크+] "일식이 일어나면…숲속 나무들, 전기신호로 서로 소통한다" 2025-04-30 09:24:08
어둠의 주기는 생명체에 큰 영향을 주며, 일식 같은 사건은 독특한 생리 및 행동 변화를 일으킨다. 연구팀은 일식이 동물에 미치는 영향은 잘 알려져 있지만, 식물의 행동은 아직 밝혀지지 않은 부분이 많다고 지적했다. 이들은 이 연구에서 이탈리아 돌로미테 산맥 숲의 가문비나무들에 맞춤 제작된 저전력 센서를 설치하...
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북반구 대부분에서 부분 일식 목격…전 세계서 우주쇼 관람 열기 2025-03-30 10:37:07
북반구 대부분에서 부분 일식 목격…전 세계서 우주쇼 관람 열기 미국·캐나다·유럽·아프리카 등서 관측…다음 '쇼'는 9월에 (서울=연합뉴스) 임지우 기자 = 미국 동부 시간으로 토요일인 29일 오전, 미국 동북부를 비롯해 북반구 곳곳에서 달이 태양을 가리는 부분 일식이 관측돼 전 세계인의 관심이 쏠렸다....
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