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"혹시 고등어는 없나요?"…장 보러 마트 갔다가 '깜짝' [트렌드+] 2025-12-16 10:18:54
출시하는 경우도 늘었다. 국민 생선으로 불리는 고등어는 수급 불안으로 가격이 뛰면서 다른 어종으로 대체됐다. GS샵은 고등어를 볼락으로 대체한 상품을 출시했다. 롯데마트는 고등어 비축 물량을 확대해 할인 행사를 진행하는 한편 구이·조림 등 고등어와 유사하게 활용도가 높은 삼치를 대체 품목으로 내세웠다. 식품...
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배민, 부천 전통시장 협업…밀키트 최대 70% 할인 2025-12-04 09:54:35
조림, 순두부찌개, 소불고기, 꽃게 매운탕, 떡갈비, 된장찌개·떡볶이·생선조림·제육볶음·일반 양념 세트 등 총 17종 35개 상품이다. 모든 상품은 하나만 구매해도 무료로 배송해 준다. 앞서 지난 10월14일부터 27일까지 2주간 부천 중동사랑시장과 협력 개발한 밀키트를 판매했다. 전월 같은 3~4주차(9월 14~27일) 대비...
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"국산은 없어서 못 먹어요"…중국이 몽땅 쓸어간 '국민생선' [프라이스&] 2025-11-05 13:00:02
채우는 모습이 흔한 풍경이 됐다."맛보기 어려워"…'국민 생선' 고등어, 앞으로 고급 어종되나5일 한국해양수산개발원(KMI)에 따르면 지난달 부산공동어시장에서 위판된 국내산 고등어의 중·대형어 비중은 7.0%로 작년(9.0%)보다 2%포인트 낮아졌다. 올해 1~9월 누적 비중은 3.9%로 작년(13.3%)과 평년(20.5%)보다...
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"기한 임박 샌드위치·열악한 숙소"…APEC 현장 근무 홀대 논란 2025-10-31 16:48:00
가루에 생선조림 몇 점이 전부인 도시락이 배급된 경우도 있었다. 일부 현장에서는 소비기한이 임박한 샌드위치가 제공돼 경찰들이 분통을 터뜨렸다는 증언도 나왔다. 숙소 상황은 더욱 심각하다. 낡은 모텔급 시설에 분홍색 침대를 두 명이 함께 써야 했고, 인원이 부족한 곳은 바닥에서 잠을 청하기도 했다. 심지어 일부...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
한 상을 들여다본다. 집밥이 그리울 때, 서희생선구이밥상 본점푸근한 집밥이 그리울 때 찾고 싶은 곳. 메뉴는 모듬 생선구이와 생선조림 단 두 개. 군더더기 없는 메뉴 구성에서 맛으로 승부하겠다는 자신감이 전해진다. 가자미, 고등어, 갈치, 민어조기로 구성된 모듬 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 한 점 한 점...
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경복궁 패밀리&삿뽀로 바다한상, 24일 서울 노원구 상계동에 신규 오픈 2025-07-21 10:01:45
수 있으며, ‘삿뽀로 바다한상’은 제철 회와 생선구이, 생선조림 등 풍성한 바다 요리 한 상을 제공한다. 엔타스 관계자는 “노원 지역의 가족 외식 수요에 맞춰, 마치 집 앞 식당처럼 편하게 들를 수 있고, 누구나 만족할 수 있는 구성과 품질을 제공하는 것이 목표”라고 전했다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com
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아구찜 해물찜 프랜차이즈 동해왕코다리, 분당점 1억 월매출 기념 창업 프로모션 진행 2025-02-18 15:13:51
조림과 화덕생선구이를 대표 메뉴로 삼았던 브랜드가 고급 해산물을 활용한 찜 요리를 추가하면서 더욱 폭넓은 고객층을 겨냥한 것이다. 해물찜과 아구찜은 꼬들꼬들하게 말린 아구, 랍스타새우, 큰 꽃게, 참문어, 갑오징어 등 최상급 해산물만을 엄선하여 사용한다. 추가로 한국문화예술명인회 생선찜·조림 명인으로...
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'급식대가'가 무인도에 간다면…눈대중 척척 "제발 팔아줘" 2025-02-10 14:46:19
맛을 궁금해하며 부러워한다. 이어 생선 조림을 만들기로 한 급식대가는 준비해 온 비장의 무기를 꺼내 든다. 홍현희는 이를 보며 “제발 팔아줘”라며 부러워한다고 해 궁금증을 증폭시킨다. 또한 급식대가는 비장의 무기 외에도 생선 조림에 특별 재료를 추가해 맛을 더한다는 전언. 미식가로 알려진 안정환도 “생선...
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茶, 茶, 茶 있는 페어링…천상의 맛, 대만서 찾았다 2024-12-26 18:58:22
이 음식이 더 기품 있게 느껴졌다. 생선 요리 또한 중식에서 빼놓을 수 없었다. 브레이징한 농어는 먹음직스러운 쌀밥과 함께 상큼하게 절여 채 썬 죽순을 곁들이니 지루하지 않으면서도 입안에 부드럽게 채워지는 식감이 무척 좋았다. 여기에는 운남에서 온 ‘란캉구임’ 백차를 깨끗하게 곁들였다. 그 후엔 진한 귤피...
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[세상만사] '국민생선' 고등어는 죄가 없다 2024-11-12 17:00:17
대표적인 등푸른생선 중의 하나인 고등어는 '국민 생선'이라 불릴 정도로 지금도 우리들 밥상에 자주 오른다. 값이 싼 데다 몸에 이로운 영양분이 많기 때문이다. 조림이나 구이 등 다양한 형태로 조리돼 언제든 가족들의 입맛을 돋운다. 올 4월 공개된 한국해양수산개발원의 국민인식도 조사에서도 고등어가 가장...
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