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지금 일본에선…다시(出汁)를 마시러 카페에 갑니다 [김현주의 재팬코드] 2026-01-17 07:00:20
있다면'이라는 발상에서 시작했다. 소금조차 넣지 않은 순수한 천연 다시 만을 제공하며 홋카이도산 다시마, 가고시마산 가쓰오부시, 규슈의 원목재배 표고버섯 등 엄선된 지역 식자재를 드립 방식으로 내려 제공한다. 계절 한정 메뉴로 벚꽃 다시까지 선보이는 이곳은 화학적 요소를 최소화한 온전한 맛으로 건강을 ...
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요리괴물 '스톡 논란' 닮은꼴…네이버 AI, 탈락 배경 봤더니 [홍민성의 데자뷔] 2026-01-15 19:00:01
조선간장, 실파, 소금, 청양고추만 사용했다. 이런 장면을 접한 시청자들은 요리괴물을 향해 "공정하지 않다"는 취지의 비판을 쏟아냈다. 규칙의 빈틈을 똑똑하게 파고들었다는 반박도 있긴 했지만 소수에 불과했다. 이날 정부 역시 네이버클라우드 모델을 '바닥부터 직접 설계하고 학습한 순수 국산 모델'로 보기...
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'을지로 키즈' 김병섭…할머니 방의 자개장과 H빔으로 세계를 홀리다 2026-01-15 15:26:41
해 나타나는 색감 차이를 표현했다. 물에 소금과 식초를 섞은 액체로 금속을 부식시켜 실제 비에 맞아 녹슨듯한 금속의 표면을 보여주거나, 부식액을 흩뿌려 만든 작업도 소개된다. “부식액으로 산화시킨 금속으로 가구를 만들어보고 싶어요. 가구를 다 만들어 놓고 단순히 표면에 바르는 형태보다 조금 더 의미 있게 표현...
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아침에 먹으면 보약이라더니...'대반전' 2026-01-15 07:24:56
순이었다. 주요 나트륨 급원식품은 소금이었다. 소금을 통한 1일 나트륨 섭취량은 490.4㎎으로 하루 중 전체 나트륨 섭취량의 15.6%를 차지했다. 2위는 (배추)김치로 섭취량 357.5㎎(11.4%), 3위인 간장은 섭취량 325.8㎎(10.4%)였다. 믿었던 '국민 과일' 사과의 배신처럼 느껴지지만, 전문가들은 단순한 당...
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탄산음료일줄 알았는데…한국인 당 섭취식품 1위는 2026-01-15 06:55:23
소고기(5.20g·9.9%), 콩기름(4.00g·7.6%) 등이 뒤를 이었다. 나트륨 급원식품 1위는 소금이었다. 소금을 통한 1일 나트륨 섭취량은 490.4mg이다. 하루 전체 나트륨 섭취량의 15.6%다. 2위는 김치(357.5mg, 11.4%), 3위는 간장(325.8mg,10.4%)이다. 전문가들은 단순한 당 섭취량보다는 혈당지수(GI 지수), 혈당 부하 지수(...
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파리바게뜨, 딸기로 올겨울 입맛 잡았다…시즌 프로모션 '베리밤 페스타' 문전성시 2026-01-14 15:44:38
새롭게 재해석했다. 분홍빛 소금빵에 마스카포네 크림과 딸기잼을 가득 채운 ‘베리 소금빵’, 말랑하고 쫀득한 빵 안에 딸기크림치즈를 넣어 입안 가득 풍미를 느낄 수 있도록 한 ‘베리 쫀득볼’ 등이 대표적이다. 딸기 마블 크루아상에 생딸기와 딸기잼, 마스카포네 크림을 조화롭게 넣은 ‘베리 크라상’도 있다. 이번...
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누가 인생의 참맛에 대해 묻는다면 [장석주의 영감과 섬광] 2026-01-13 16:51:30
기름소금이나 초장에 찍어 먹”고, “처음에 먹고, 항아리 속에 던져뒀다 삭혀도 먹고, 걸어두고 말려가면서도 먹고, 남은 것들 다 처넣고 탕으로도 먹”는 게 홍어라 했다.(이혜숙, , 글항아리, 2023) 미끈덩한 물질을 칼로 살살 긁어낸 뒤 살은 회를 뜨거나 듬성듬성 썬 것을 미나리나 도라지, 무생채와 고추장에 버무려...
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'김치' 한국인들 매일 먹는 반찬인데…충격적인 결과 [건강!톡] 2026-01-13 16:21:16
등 소금 함량이 높은 절임 식품을 과도하게 먹으면 위암 발생 위험을 높이는 것으로 나타났다. 2020년 기준 암 발생 2.12%, 사망 1.78%로 추산했으며, 위암과의 연관성이 두드러졌다. 식습관과 관련된 암 발생에서 위암 비중은 44%를 넘고, 사망에서도 37% 이상을 차지했다. 이는 짠맛 위주로 섭취하는 한국 고유의 전통...
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디카프리오 "아, K팝이구나"… 골든글로브 최고의 '밈' 등극 [영상] 2026-01-13 07:39:20
성수동의 유명 소금빵 매장과 올리브영 등을 방문한 사진을 SNS에 게재하기도 했다. 영상이 공개된 후 디카프리오의 다채로운 표정에 열광적인 반응이 이어지고 있다. "올해 골든글로브 최고의 밈"이라는 찬사와 함께, "30초 만에 밈이 100개는 만들어진 것 같다"는 댓글은 많은 공감을 얻었다. 디카프리오는 이병헌과 함께...
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[수능에 나오는 경제·금융] "불황에도 작은 사치는 계속…한정판도 인기" 2026-01-12 10:00:08
소금빵 맛집이 있어요. 꽤 비싼 가격으로 오전에만 한정 물량으로 판매하고 ‘품절’을 붙여버리죠. 립스틱 효과와 스노브 효과가 더해진 겁니다. 한편 소비 불황의 또 다른 얼굴은 대체 효과입니다. 대체 효과란 어떤 상품의 가격이 오르거나 부담이 커지면, 비슷한 기능의 다른 상품으로 소비가 이동하는 현상을 말해요....
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