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경매서 줄줄이 수십억…엄격함이 만든 '스카치위스키' 레거시 [명욱 교수의 주류 인사이트] 2026-01-21 18:13:37
강제력도 없었고, 업계 내 갈등을 잠재우기 위한 성격이 강했다. 당시까지 영국 주세법에는 위스키라는 단어조차 등장하지 않았다. 법령상 '몰트 스피릿(malt spirit)', '그레인 스피릿(grain spirit)', '플레인 스피릿(plain spirit)' 등으로 분류됐다. 위스키는 어디까지나 시장에서 통용되는...
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3일 만에 1만개 완판…'우승자' 최강록 뜨자 '대박' 터졌다 [트렌드+] 2026-01-19 21:00:03
큰 인기를 끌면서 시즌2 참가자들도 식품·유통업계와 손잡고 발 빠르게 움직이고 있다. 스타벅스는 유용욱 바베큐연구소장과 협업한 '바베큐 투컷 비프 샌드위치'를 공개 직후 선보였다. 1만4500원이라는 만만찮은 가격에도 오픈런이 벌어져 당초 5개 매장에서 시작한 판매는 10개 매장으로 확대됐다. 편의점...
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최자·지디·추성훈 돈 쓸어 담겠네…내놓자마자 '줄줄이 완판' [트렌드+] 2026-01-08 14:12:15
업계도 연예인뿐 아니라 각 분야 유명인을 앞세운 주류 협업을 강화하는 추세다. 편의점 세븐일레븐은 오는 8일부터 흑백요리사에 출연해 이름을 알린 최강록 셰프와 손잡고 프리미엄 증류식 소주 ‘네오25화이트’를 2만개 한정 수량으로 선보일 예정이다. GS25도 인기 셰프 에드워드 리, 위스키 브랜드 ‘기원’과 함께...
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사천피·케데헌이 이끈 'K프리미엄 시대'…도원결의 맺은 'AI 깐부' 2025-12-28 18:48:50
산업계는 AI를 활용해 수익을 올리는 전략에 집중했다. 국가 차원에선 자국 데이터와 문화를 학습한 ‘소버린 AI’ 붐이 확산했다. 한국을 비롯해 각국 정부가 독자적인 파운데이션 모델 확보에 막대한 자금을 투입했다. Birth rate - 2년 연속 반등한 출생률여성 한 명이 가임 기간에 낳을 것으로 예상되는 자녀 수인...
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소비자의 사랑과 믿음에 감동으로 보답한 기업, 불황에 더 빛났다 2025-12-25 18:37:11
과당을 사용하지 않은 ‘제로 슈거’ 소주로 산뜻하고 부드럽다. 올해는 ‘새로 가챠 팝업스토어’를 서울 홍대 축제거리, 방이동 먹자골목, 건대입구역 등지에서 운영한다. 코카콜라음료는 미국 위스키 브랜드 잭다니엘과 코카콜라를 최적의 레시피로 조합한 즉석 음료(RTD) ‘잭다니엘&코카-콜라 제로슈가’를 선보였다....
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고급 레스토랑에서 갤러리 만찬주까지…전통주 페어링 는다 2025-12-24 11:33:38
진행된 시음회에선 지평탁주·지평소주·지평약주 등을 한식 주안상과 페어링했다. 지평주조 관계자는 “술이 단순히 미식의 영역을 넘어 전시·예술·문화 공간 등 다양한 라이프스타일 속에서 소비될 수 있음을 보여주고자 했다”며 “갤러리 오프닝 리셉션과 미식 다이닝에서의 활용은 전통주가 일상과 문화 전반으로 ...
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'흑백요리사2' 형님 넘는 아우 왔다 [김소연의 엔터뷰] 2025-12-17 13:14:39
포트만까지 "애청자"라고 고백할 만큼 막강한 영향력을 발휘했다. 업계에서는 '흑백요리사2'가 가져올 경제적 파급 효과에도 관심이 쏠린다. 지난해 시즌1 방영 당시 침체됐던 외식 업계에 활력을 불어넣는 '메기' 역할을 톡톡히 했기 때문이다. 네이버 데이터랩에 따르면 '흑백요리사' 공개 후 검...
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역대급 불황이라더니…'분위기 낼 때는 내자' 예약 꽉 찼다 2025-12-14 13:24:10
몰리면서 숙소도 대부분 '풀부킹'이다. 14일 업계에 따르면 조선호텔앤리조트 웨스틴 조선 서울의 12월 객실 예약률은 90%가량으로 만실 수준이다. 호텔업계에선 예약률 80% 이상을 사실상 만실로 보고 있다. 웨스틴 조선 서울이 운영하는 뷔페 '아리아' 또한 크리스마스이브와 크리스마스, 새해 전날 90%...
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"홍어는 그럴 수 있지만"…'세계 최악 음식' 81위 K푸드 뭐길래 2025-12-11 14:20:38
한국 음식 4종이 포함돼 이목을 끈다. 11일 관련 업계에 따르면 최근 글로벌 미식 전문 매체 '테이스트 아틀라스'는 총 45만건의 투표를 기반으로 우리나라의 홍어와 두부전 등이 포함된 세계 최악의 음식 100선을 발표했다. 순위가 높을수록 최악의 음식인데, 우리나라 음식 중에서는 홍어가 51위에 랭크됐다....
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조태권 화요그룹 회장, 도자기·한식·주류업 30년 회고록 출간 2025-12-11 11:20:54
= 프리미엄 증류 소주 기업 화요그룹 창업자 조태권 회장이 회고록 '꿈은 기억보다 오래 남는다'를 발간했다. 11일 화요그룹에 따르면 '꿈은 기억보다 오래 남는다'는 조태권 회장이 도자기, 한식, 증류주라는 세 가지 축을 통해 한국 문화의 본질을 지키고 확장한 30년의 여정을 담았다. 책은 대우그룹에...
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