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우나스, ‘식사가 되는 빵’으로 확장한 세컨드 브랜드 ‘플라토(PLATTO)’ 성수동 오픈 2026-01-06 15:49:31
만드는 수제 잠봉 역시 동일한 철학을 따른다. 국내산 냉장 돼지고기를 직접 염지하고 숙성한 뒤 수비드 공법으로 조리해, 화덕 포카치아와 최상의 조화를 이루도록 설계했다. 플라토 관계자는 “유학 시절 전수받은 기준과 우나스의 오랜 시간 쌓아온 디저트의 정교함을 더해 완성된 브랜드다. 화려함보다 정직한 공정과...
세월이 빚은 맛…경기관광공사, 道 노포 6곳 추천 2026-01-06 12:51:16
제과점이다. 수제 단팥빵과 엘리게이터 등 100여 종의 빵이 진열대를 채운다. 두 아들이 가업을 잇는다. 수원 지동시장 안 호남순대는 40년 넘게 순댓국을 끓인다. 새벽 4시 문을 열어 진한 사골 국물을 낸다. 순대곱창볶음도 대표 메뉴다. 파주 금촌통일시장 인근 덕성원은 1954년 개업한 중식당이다. 4대째 불을 지키며...
"양조 후 매장까지 5일"…CU '초신선 맥주 픽업' 서비스 확대 2026-01-05 09:58:29
물량 1만2000캔이 모두 소진됐다. 이에 회사는 이달부터 매달 ‘초신선 수제 맥주 픽업 프로젝트’를 진행한다. 차별화된 철학과 상품력을 갖춘 소규모 양조장의 제품을 신선 픽업을 통해 소비자에게 알린다는 취지다. 먼저 이달에는 '생활맥주 뉴잉글랜드 IPA', '첫사랑 IPA', '첫사랑 투하츠' ...
CU, 전국 소규모 양조장 수제맥주 '초신선 픽업' 서비스 2026-01-05 08:18:15
CU, 전국 소규모 양조장 수제맥주 '초신선 픽업' 서비스 (서울=연합뉴스) 조민정 기자 = 편의점 CU는 양조 직후 출고된 맥주를 일주일 내에 받을 수 있는 초신선 맥주 픽업 서비스를 확대한다고 5일 밝혔다. CU의 초신선 맥주 픽업은 양조 직후 유통과정을 최소화, 공장에서 갓 생산된 맥주를 5일 내 전국 매장으로...
수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01
만약 누군가 ‘서울’이라는 도시를 정의해보라고 한다면 뭐라고 답하겠는가. 누군가는 를 비롯해 K컬처의 구심점이라 대답할 테고, 누군가는 600년이 훌쩍 넘는 역사를, 혹은 전 세계 여행자들에게 주목받은 핫플레이스라고 답할지도 모른다. 이처럼 답은 서울의 인구수만큼 천차만별일 듯하다. 그렇지만 유행도, 발전도...
대낮에 호텔 드나드는 직장인들…뜻밖의 이유 있었다 [트렌드+] 2025-12-30 06:30:06
피자, 수제 버거, 파스타 등 대중적 메뉴를 고급스러운 분위기에서 즐길 수 있도록 해 보다 넓은 수요층을 공략한 게 특징. 메뉴 가격은 일반 파인다이닝보다 저렴한 3만~5만원대로 형성돼있다. 파르나스호텔에 따르면 이 매장은 현재 점심 시간대 예약까지 빠르게 마감되며 내년 1월2일분까지 예약이 완료된 상태다. 호텔...
울퉁불퉁 팩토리, 하우스 오브 신세계 청담 트웰브 입점 2025-12-29 09:38:56
업사이클링 수제 그로서리 브랜드 울퉁불퉁 팩토리는 하우스 오브 신세계 청담 트웰브에 신규 입점했다고 29일 밝혔다. 울퉁불퉁 팩토리는 친환경 제철 농산물과 국내산 못난이 농산물을 활용해 소스, 잼, 피클 등 다양한 병제품을 만드는 수제 그로서리 브랜드다. 농산물의 모양이나 크기 문제로 유통 과정에서 버려질 수...
고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
비롯해 수제밤요거트, 밤흑밀찹쌀떡, 밤두부 등 다양한 밤 가공식품을 구매할 수 있다. 밤파이 공주 빵지순례 코스 중 하나인 베이커리 밤마을. 밤파이 하나로 전국구 디저트 맛집으로 떠올랐다. 바삭한 파이 속에 앙금이 듬뿍 들어 있는데, 많이 달지 않아 자꾸 손이 간다. 베이커리 밤마을을 중심으로 공산성 일대에는...
K-매운맛 '킥' 한방으로 위스키계 신화 쓰는 기원 2025-12-25 16:37:14
및 정보기술(IT) 기업에 다니다 2014년 수제맥주회사인 핸드앤몰트브루잉컴퍼니를 설립했고 2018년 세계 최대 맥주회사인 AB인베브에 매각했다. 2020년 경기 남양주시 백봉산 자락에 기원 위스키 증류소를 세우면서 무모한 도전을 시작했다. 위스키는 오랜 시간 스코틀랜드 등 일부 국가의 전유물처럼 여겨졌고, 아시아에서...
동해안 여행의 풍경을 다시 그리다 '윈덤 강원 고성 호텔' 오픈 2025-12-24 06:55:02
올데이다이닝과 ‘더 엣지(The Edge) 풀바’, 수제 버거 클럽 등은 휴양과 미식의 균형을 맞춘다. 가족 단위 여행객은 물론 커플, 기업 행사와 마이스(MICE) 수요까지 아우를 수 있는 복합 리조트형 호텔을 지향한다. 입지 또한 여행자에게 매력적이다. 설악산과 속초 중앙시장, 속초 고속버스터미널, 양양국제공항까지 ...