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오진양행, '오픈 이노베이션 지원 사업' 준비…스타트업과 협력 강화 2025-03-07 10:00:01
커피 머신부터 숙성고, 제빙기 등 다양한 해외 프리미엄 외식 설비를 수입·유통하고 있는 오진양행이 ‘오픈 이노베이션 (Open Innovation)’ 지원사업 준비를 시작한다고 7일 밝혔다. 다양한 아이디어와 기술을 보유한 스타트업과의 협력 강화를 위해 ‘오픈 이노베이션’ 지원 사업을 추진할 계획이며, 외부 자원을...
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홈플러스 '메가푸드마켓 라이브' 첫선…체험형 콘텐츠 강화 2024-11-28 11:30:00
'당당계란'이란 이름으로 판매한다. 전용 숙성고에서 약 336시간(2주)가량 저온 숙성시켜 맛과 육질을 극대화한 '저온 숙성 한우 채끝·등심'도 있다. 유혜경 홈플러스 리테일경험본부장(상무)은 "이번 강서점 리뉴얼을 시작으로 오프라인 장보기에서만 느낄 수 있는 생생한 쇼핑 경험을 선사할 것"이...
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삼성전자, 프리미엄 빌트인 가전 '데이코'로 B2C 공략 2024-06-19 08:50:25
와인 숙성고처럼 열과 빛, 습도, 진동에서 보호하며 초정온상태로 보관한다. 듀얼 컨벡션과 스팀 기능으로 더 빨리 강력하게 깊은 풍미를 살려주는 오븐, 액정표시장치(LCD) 디스플레이와 후드 자동 온·오프 기능까지 탑재된 인덕션 등 쿠킹 가전도 프리미엄 B2C 시장 공략 제품으로 꼽힌다. 삼성전자 관계자는 "럭셔리...
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하이트진로 창립 100주년…"기술력 강화하고 용인에 통합연구소" 2024-04-14 12:00:05
출시될 예정이다. 이재복 이천공장장은 숙성고에 대해 "우리나라에서 가장 큰 규모"라며 "창립 100주년을 맞아 증류식 소주 설비 증설을 검토하고 있다"고 말했다. 그는 하이트진로 증류식 소주에 출시와 관련해서는 "코로나19를 거치며 국내 주류 음용 패턴이 많이 바뀌고 다양화됐다"며 "우리나라 주류 문화가 더...
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"매장 90%가 먹거리"...롯데마트 은평점, '그랑 그로서리'로 탈바꿈 2023-12-27 09:19:24
늘렸다. 이와 함께, 매장 내 드라이 에이징 전용 숙성고를 설치하고 특화존 '드라이 빈티지'를 운영한다. 축산 역시 일반 매장 대비 20% 상품 수를 늘리고, 고기 부위를 필요한 용도에 맞게 커팅해주는 오더메이드 맞춤 손질 서비스를 제공한다. 가공식품 차별화를 위해 글로벌 상품과 라면, 커피 등 특화존도...
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매장 90%를 먹거리로 채웠다…롯데마트, '그랑 그로서리' 오픈 2023-12-27 06:00:07
확대하고 매장 내에 드라이에이징 전용 숙성고를 설치해 숙성육도 판매한다. 축산 매장에서는 원하는 고기 부위를 필요한 용도에 맞게 오더메이드로 손질해준다. 글로벌 상품 코너를 마련하고 해외 직소싱을 통해 각국의 조미료와 소스를 판매하고 시식과 시음이 가능한 라면·누들 특화존, 커피 특화존도 선보인다. 이밖...
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GS25, 위스키 장인 김창수와 '하이볼' 출시 2023-07-03 11:15:19
김 대표가 스코틀랜드 숙성고를 방문해 직접 선정한 스카치위스키를 바탕으로 만들었다. 김 대표가 레시피를 만들고 디자인했다. 제조는 '카브루'가 맡았다. 오리지널, 얼그레이, 진저 등 3가지 맛으로 출시된다. 편의점 매장에서 오는 6일부터 만날 수 있다. GS리테일은 또 김창수 위스키 4호 캐스크 133병을...
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GS25, '김창수 하이볼' 출시…위스키는 단독 판매 2023-07-03 08:20:49
대표가 스코틀랜드 숙성고를 방문해 직접 선정한 스카치위스키를 바탕으로 만들었다. 김 대표가 직접 레시피를 만들고 디자인했으며 오리지널, 얼그레이, 진저 등 3가지 맛으로 출시된다. 제조는 '카브루'가 맡았고 편의점 매장에서 오는 6일부터 만날 수 있다. GS리테일[007070]은 또 김창수 위스키 4호 캐스크...
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[호서대학교 창업중심대학 창업도약패키지] 육류 전용 숙성보관고와 숙성육 제품을 판매하는 기업 ‘인큐시스’ 2023-06-27 10:57:18
일반적인 숙성고에서 소규모로 생산해 판매하기에 기존 시스템에서는 제품의 일정한 품질 및 가격 경쟁력을 확보하기 쉽지 않습니다. 인큐시스는 숙성 환경에 따라 다양한 풍미를 만들게 되는 숙성육 제품의 특성을 이해하고 생산공정에 적용해 이를 가능하게 했습니다. 인큐시스는 육류 상태별 맞춤형 숙성방식을 통해...
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전통 문화자산과 첨단기술 융합…경북, 차세대 소프트파워 창출 2023-05-31 16:12:41
나서야 할 때”라며 “증류장과 숙성고를 확대해 지난해 10억원인 매출을 5년 안에 100억원대로 만들겠다”고 의지를 보였다. 이 지사는 연초 스카치위스키의 본고장인 스코틀랜드를 안동소주 제조업체들과 방문해 안동소주 세계화를 위한 전략을 구상하고 경북도, 안동시, 업계, 학계가 참여하는 안동소주 세계화 TF를...
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