[이주의 호텔 프로모션] 기나긴 추석 연휴 알차게 보내는 법? 호텔에서 '추캉스' 즐기기 2025-09-29 18:21:37

코스’를 출시했다. 코스는 1++한우에 숙성, 훈연, 발효, 저온 조리 등 정교한 프렌치 조리법을 더해 부위별 질감과 풍미를 극대화했다. 아뮤즈 부쉬로는 한우 등심 초밥·꽃등심 타르타르를 제공하고, 이어 브레이징한 훈연 목살·숙성 등심구이·앞치마살을 올린 버섯 볶음밥을 차례로 제공한다. 디저트로는 홍옥 사과로...

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새 발견 ‘네그루 드 푸카리’ 관심 집중 [김동식의 와인 랩소디] 2025-09-29 08:11:04

등심스테이크의 느끼함을 잡아주었다. 한 모금 삼키고 나서도 긴 여운이 이어진다. 몰도바를 상징하는 페테아스카 네아그라와 사페라비를 블렌드해 만들었다. 12개월 프렌치 오크 바리크 숙성. WS통상은 이 와인을 포함해 페테아스카 알바(Feteasca Alba)와 팜 파탈(Femme Fatale), 페테아스카 네아그라(Feteasca Neagra)...

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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23

밝혔다. 숙성, 훈연, 발효, 저온 조리 등 정교한 프랑스식 조리법을 활용해 한우 부위별 질감과 풍미를 극대화했다는 게 호텔 측의 설명이다. 코스는 한우 등심 초밥, 꽃등심 타르타르 등으로 시작한다. 타르타르는 3개월 숙성한 생 꽃등심으로 만들어진다. 타르타르에 얹어진 캐비어와 소힘줄로 만든 바삭한 칩이 함께...

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현대백화점, 한우 특수부위 세트 늘려 300만원대 고가도 선보여 2025-09-24 15:55:41

세트 국(菊)’, 등심 로스와 살치살·새우살을 담은 ‘현대 한우 구이모둠 매(梅)’ 등도 인기가 많다. 스테이크를 즐기는 젊은 층을 겨냥한 메뉴도 강화했다. 안심, 등심, 채끝, 부채살 스테이크를 각각 0.3㎏씩 담은 ‘현대 한우 스테이크 매(梅)’, 앞다리·설도 부위를 허브와 소스로 숙성한 ‘현대 한우 마리네이드...

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지금 사면 43년 뒤에 먹는다…불티나게 팔린 '이것' 정체 2025-09-22 18:48:04

어깨 등심과 지역 특산 감자 레드안데스가 주재료다. 수확 후 3개월간 숙성한 감자를 찐 직후 손으로 껍질을 벗겨 사용한다. 기계로 껍질을 제거하면 너무 깊게 파낸다는 이유에서다. 공장 위탁 생산도 손맛을 따라오지 못해 접었다. 이 고로케는 지금도 전량 수작업으로만 생산되고 있다. 하루 생산량은 200개에 불과하다....

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쿠팡 로켓프레시, 숙성 한우 등심도 배송…프리미엄 정육 강화 2025-05-29 09:15:49

쿠팡 로켓프레시, 숙성 한우 등심도 배송…프리미엄 정육 강화 (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 쿠팡은 로켓프레시(신선식품) 배송 대상에 숙성 한우 등심을 추가해 프리미엄 정육상품 라인업을 강화했다고 29일 밝혔다. 로켓프레시에서는 농협안심한우, 횡성한우 등 20개 공급사의 51개 숙성 한우 등심 상품을 판매한다....

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• #쿠팡 로켓프레시 #한우 #숙성 #등심

[이번주뭘살까] 더위 피할 팝업부터 수박·냉면 할인 판매까지 2025-05-24 07:00:01

채밀한 벚꽃꿀과 야생화 숙성꿀은 올해 한정으로 더현대 서울에서만 단독으로 만나볼 수 있다. 바이비 대표 캐릭터와 사진 찍을 수 있는 봉민이 포토부스 체험, 구매 금액대별 사은품 증정 이벤트, 무료 꿀 시식 등 체험형 콘텐츠도 선보인다. ▲ 이마트 = 오는 29일까지 전국 점포에서 150여종의 주류 상품을 할인한다....

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국수나무, 1등 국수 명성…'프리미엄 분식 프랜차이즈' 비전 2025-01-12 16:54:43

분식 브랜드다. 72시간 저온 숙성한 생면으로 만든 담백하고 건강한 잔치국수가 대표 메뉴다. 다양한 소스와 국내산 돈등심으로 즐길 수 있는 돈가스, 직화 조리법으로 고기와 야채를 볶아낸 밥요리까지 다양한 메뉴를 일상속에서 쉽게 즐길 수 있게 해준다. 국수나무는 트렌디함을 잃지 않기 위해 매년 다양한 신메뉴 출시...

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홈플러스 '메가푸드마켓 라이브' 첫선…체험형 콘텐츠 강화 2024-11-28 11:30:00

'당당계란'이란 이름으로 판매한다. 전용 숙성고에서 약 336시간(2주)가량 저온 숙성시켜 맛과 육질을 극대화한 '저온 숙성 한우 채끝·등심'도 있다. 유혜경 홈플러스 리테일경험본부장(상무)은 "이번 강서점 리뉴얼을 시작으로 오프라인 장보기에서만 느낄 수 있는 생생한 쇼핑 경험을 선사할 것"이...

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