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[2026 한국소비자만족지수 1위] 프리미엄 견과의 대명사, 오트리 2026-01-13 14:20:15
있다. 오트리푸드빌리지는 견과에 단백질과 콜라겐을 시즈닝한 혁신적인 간식으로, 건강 간식 시장의 새로운 방향을 제시했다. 기존 견과류가 가진 영양적 장점에 기능성 성분을 더해 ‘일상 속 간편한 영양 보충’이라는 소비자 니즈를 정확히 반영했다. 특히 단백질과 콜라겐을 균형 있게 배합한 시즈닝 공법은...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 어포·건어물 전문 브랜드, 부산어포 2026-01-13 13:54:31
한국식 시즈닝을 적용한 3종의 어포 제품을 새롭게 선보이며 제품 라인업을 강화했다. 또한 기존HACCP·ISO·FSSC22000 인증에 이어 할랄 인증까지 추가 획득하며 글로벌 기준에 부합하는 품질 관리 및 생산체계를 구축했다. 이외에도 국내외 식품 박람회에 적극적으로 참가하며 해외 시장 진출 기반을 넓히는...
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불 꺼지는 가스 대신 불붙는 ‘K푸드’ 택했다…삼천리의 이유 있는 변신 2026-01-12 06:33:15
경우 성경김에 다양한 시즈닝(양념) 기술을 더해 전 세계인이 즐기는 ‘김 스낵’으로 업그레이드하고 도시가스 배관을 관리하듯 촘촘한 물류망을 확보해 자사 음식을 직접 배송하는 시스템을 갖출 수 있다. 다만 최근 김 원재료 가격의 높은 변동성은 부담이다. 삼천리가 안정적인 배당주를 넘어 주가가 치솟는...
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오빠통닭, 기본에 충실한 클래식한 옛날통달 메뉴 선보여 주목 2026-01-09 10:01:35
메뉴를 선보인다고 밝혔다. 화려한 시즈닝과 자극적인 소스보다는 ‘기본’에 충실해 대중의 맛을 사로잡겠다는 전략으로 현대적인 재해석을 더해 맛의 완성도를 높였다는 것이 관계자 측의 설명이다. 오빠통닭은 큰 사이즈의 닭을 사용하는 것을 차별점으로 내세운다. ‘통닭은 푸짐해야 한다’는 슬로건 아래, 박스 포장...
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버거킹, '콰트로페퍼 큐브스테이크 와퍼' 선보여…모델에 이정재 2026-01-08 08:53:49
지난 2023년 인기를 끈 '큐브 스테이크 와퍼'의 강점을 살려 신메뉴를 개발했다. 큐브 스테이크에 블랙페퍼 치즈소스를 넣었고, 와퍼 패티에 솔트페퍼 시즈닝을 더했다. 또 배우 이정재를 신메뉴 모델 발탁했다. 이정재는 지난 2014년 버거킹 '콰트로 치즈와퍼' 캠페인에서 모델로 활동했다. sun@yna.co.kr...
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K-매운맛 '킥' 한방으로 위스키계 신화 쓰는 기원 2025-12-25 16:37:14
‘고추 캐스크 시즈닝’ 공법을 적용했다. 손으로 부순 홍고추를 뜨거운 물과 함께 오크통에 담아 통 자체에 고추의 향을 입힌 뒤 그 물을 비우고 위스키 원액을 채워 3년간 숙성했다. 혀를 자극하는 강한 매운맛보다는 위스키 본연의 달콤한 바닐라향 뒤로 피니시에서 은은하게 올라오는 알싸한 ‘킥(kick)’을 구현하는...
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"신기한 상황 목격"…美 뉴욕 한인마트 갔다가 '깜짝' [트렌드노트] 2025-12-14 14:11:23
등 서양권 소비자에게도 익숙한 시즈닝 조합이 더해지며 인기를 끌고 있다는 분석이다. 보는 재미와 먹는 재미를 동시에 만족시켜 특히 페스티벌 단골 메뉴로 떠올랐다. 한국 길거리 음식 인기가 세계 시장으글로벌 수준으로 번지면서 관련 제품을 제조·유통하는 국내 기업들은 호재를 맞았다. 이랜드팜앤푸드 대표 상품...
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맥캘란, 연말 한정 기프트 컬렉션 'A Night on Earth ? The First Light' 선보여 2025-12-09 09:30:07
안성맞춤이다. 이번 제품에는 셰리 시즈닝된 유러피안 오크와 아메리칸 오크를 균형 있게 사용했으며, 버번을 담았던 아메리칸 오크 캐스크를 소량 더해 섬세한 단맛을 표현했다. 맥캘란 위스키 마스터리 팀은 모든 캐스크에 대해 철저한 품질 검사를 진행하고, 병입 전까지 평균 636번의 센서리 체크를 통해 품질을...
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[2025 중앙대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 전통 한식을 현대화한 글로벌 소스·시즈닝 브랜드 개발 및 유통하는 ‘코라클(KORACLE)’ 2025-11-23 19:19:34
대표(36)가 2025년 1월에 설립했다. 코라클은 전통적인 한국의 소스인 쌈장과 시즈닝을 현대인의 라이프스타일과 글로벌 식문화에 맞게 재해석한 브랜드다. 현재 ‘쌈엔드장(SSAM·JANG)’과 ‘크링클 시즈닝(KRINKLE)’ 두 가지 브랜드를 운영하며, 전통의 맛과 혁신적인 포맷을 결합해 전 세계...
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美 국민간식 넘보는 김…"K푸드 성공열쇠는 스토리 마케팅" 2025-11-10 18:14:47
등의 시즈닝을 미국 현지 공장에서 개발해 김에 가미했다. 전 대표는 “김은 아직 모르는 사람도 있지만 스시는 다 안다”며 “언젠가는 김도 ‘멕시칸 타코’처럼 미국 국민 간식이 되길 바란다”고 말했다. “50년 전만 해도 멕시칸 푸드는 미국인에게 낯설었지만 지금은 피자 햄버거 다음으로 인기가 많죠. 10살 때 김을...
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