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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01
오히려 친숙하다. 이곳의 코스는 간장게장, 동치미, 편육 등 정통 한식으로 채워져 있다. 그럼에도 이곳에서의 식사를 차원이 다른 경험으로 끌어올리는 것이 바로 강민철 셰프의 내공이다. 게장에 블랙 트러플을 더하고, 동치미와 캐비어를 조합해내는 독창적인 디쉬는 오감을 동원하는 새로운 경험을 선사한다. 강민철...
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살롱드파파, 셰프가 엄선한 식품 전용 자사몰 공식 오픈 2025-11-24 13:30:06
생연어장, 깐새우장, 양념게장 등 무방부제·천연재료 기반의 반찬을 전문적으로 선보이며 신선함과 맛을 인정받아왔다. 특히 대표 메뉴인 간장 생연어장은 당일 제조 후 신선 배송 시스템을 통해 높은 만족도를 얻고 있으며, 보냉 포장과 와사비 구성 등 꼼꼼한 패킹으로 안전성을 높였다고 설명했다. 살롱드파파는 고객...
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[이주의 호텔 프로모션] 기나긴 추석 연휴 알차게 보내는 법? 호텔에서 '추캉스' 즐기기 2025-09-29 18:21:37
전, 양념게장, 소고기뭇국 등 한식 요리와 전통 디저트를 선보인다. 평택 지역 막걸리 웰컴 드링크와 함께 윷놀이 이벤트를 통해 하우스 와인을 증정한다. 제주신화월드, 한가위 맞이 이벤트 제주신화월드는 추석 연휴 기간 온 가족이 함께 즐길 수 있는 이벤트를 진행한다. ‘신화 액티비티’에서는 10월 5일부터 7일까지...
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일오삼씨, 수원 스타필드에 '짜개비' 팝업스토어 오픈 2025-04-02 16:32:45
활용 가능하다. 또한 간장게장과 양념게장은 군산의 유명 게장 전문점에서 판매되는 맛을 그대로 가정에서도 즐길 수 있도록 개발됐다. 해동 후에도 본연의 풍미를 유지할 수 있도록 꽃게 보관부터 제조, 급속 냉동까지 신선도 관리를 거쳐 공급된다. 일오삼씨는 최근 ‘양념게장용 양념소스와 양념소스의 제조방법 및...
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[팩트체크] '한국인의 반찬' 콩나물, 우리나라만 먹는다? 2025-03-25 06:55:01
게장은 '양념게장', '간장게장'으로 구별하지만, 간장게장은 1990년대 개발된 양념게장과 구분하기 위해 생긴 용어고, 이전에 게장은 모두 간장게장을 뜻했다. 게장은 일본에서 가장 인기 있는 한식 중 하나로 꼽히기도 한다. 간장을 즐겨 쓰고 해산물을 날것으로 먹는 일본의 식습관과 유사하기 때문이다....
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기장 전복죽, 멸치, 눈꽃붕장어- 기장의 맛과 축제들 2025-03-07 16:59:33
비법으로 만들었다는 양념게장은 한 가득 담아 1만원에 팔고 곰장어나 붕장어회도 한 팩에 1만~1만5000원 선이다. "세종이 어머니 원경왕후에게 드린 기장 전복죽 맛보고, 대변항에서는 멸치 축제" 기장을 대표하는 음식들은 일품인 맛에 영양가도 풍부하다. 최근 인기리에 방송된 드라마 에도 등장한 기장 전복 이야기를...
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가을 밥도둑이 돌아왔다…여수 게장백반 맛집 3 2024-10-15 15:38:00
게장을 메인 메뉴로 내건 전문 식당으로 바꾸고, 단체손님이 와도 끄떡없을 넓은 공간으로 이전해 지금에 이른다. 간장게장은 간장, 마늘, 대파, 생강 등의 재료를 넣어 만들고, 양념게장은 직접 간 고춧가루로 매콤칼칼한 맛을 살린다. 게장백반을 주문할 경우 리필은 1회 가능하다. #전라도_손맛_제대로 #골목집 손맛...
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G마켓, 티메프 미정산 피해 중소 판매자 지원 '상생마켓' 2024-10-02 09:13:10
꽃게 간장, 양념게장과 같은 지역 특산품부터 생필품, 화장품, 가전 등 다양한 영역의 상품을 만나볼 수 있다. 두 기획전 구매 고객에게는 10% 또는 15% 할인 쿠폰을 제공하는 등 다양한 혜택을 준다. 일부 할인 쿠폰은 정부 지원으로 마련됐다. 이기정 G마켓 영업기획실 실장은 "티메프 미정산 사태로 억울하게 피해를...
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[월간미식회] 가을 입맛 저격, 거제 맛집 4 2024-09-23 16:26:49
싸 먹는 요리가 바로 멸치쌈밥이다. 얼큰한 양념에 졸아든 멸치는 흰 쌀밥과 환상의 궁합을 이룬다. 멸치쌈밥 A코스를 시키면 함께 나오는 멸치회무침은 단품 요리로 주문해도 손색없는 맛. 막걸리나 술지게미를 푼 물에 담근 생멸치의 부드러운 살만 발라내 매콤한 양념에 무친 음식으로, 역시 쌈 채소 위에 얹어 먹으면 ...
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[이주의 호텔 프로모션] 와인에 취하고, 가을밤에 취하는 호텔가 2024-09-10 17:41:25
소스로 양념한 간장게장, 솥밥, 된장찌개 등이 포함된 ‘무궁화의 가을’을 선보인다. 중식당 도림에서는 자연송이를 주재료 보양식 자연송이 한우 안심, 자연송이 탕면, 자연송이 건부레찜 등을 출시한다. 일식당 모모야마는 송이버섯과 제철 해산물을 활용한 정통 일식 코스를 선보인다. 그랜드 하얏트 서울, 서울 스타일...
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