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[2026 한국소비자만족지수 1위] 순대·돼지국밥 전문 브랜드, 탐나는순대돼지국밥 본점 2026-01-13 13:52:46
잡내를 효과적으로 제거하고, 양념 전문가가 개발한 고급 다진 양념을 활용한 비법 양념장을 사용해 깊고 균형 잡힌 맛을 구현하고 있다. 이를 바탕으로 맛과 서비스 전반에서 높은 만족도를 제공하고 있다는 평가다. 탐나는순대돼지국밥 관계자는 “2026 한국소비자만족지수 1위 수상은 변함없이 보내주신 고객들의...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
중식마녀는 '(중식은) 양념만 최소 5가지는 들어가고 기름은 기본이다'며 미션의 어려움을 언급했고, 백종원 역시 '원재료만 갖고 소수의 부재료로 살리는 것, 이것이 진짜 기술력'이라고 전하기도 했다. 요리괴물은 아스파라거스를 메인 재료로 소금, 설탕, 식용유, 버터, 황국균쌀누룩, 시오코지, 레몬,...
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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01
장 담그는 데에는 어마어마한 레시피나 특별한 비법이 없다. 이상하게 들릴 수도 있지만, 관건은 관심이다. 때마다 장독을 열어보고, 뒤집어도 보고, 그렇게 들여다보는 과정 자체가 중요한 작업이다. 이렇게 꾸준히 관심을 가지는 것이 장의 맛을 결정한다. 과학적으로 증명된 것은 없지만, 분명히 영향을 준다. 예를 들어...
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해외시장을 겨냥한 상온 프리미엄 간편식 '경주미정당 K-스트리트 푸드' 5종 출시 2025-11-18 16:02:24
과일, 채소, 동치미 육수를 넣은 비법 양념이 더해져 새콤달콤하면서도 깊은 감칠맛을 낸다. 정 대표는 “단순히 매운 비빔면이 아니라 김치 본연의 맛과 향을 살린 ‘한국형 비빔면’으로 구현하고 싶었다”고 설명했다.불향이 살아 있는 ‘직화 짜장면’‘짜장면’은 직화로 볶은 춘장을 사용해 불향이 살아 있는 깊고...
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[월간미식회] 맛집 찾다 헤매지 말 것, 청주 먹킷리스트 6 2025-08-28 08:00:05
양념을 기본으로 한다. 우선 불판에 돼지고기를 올린 뒤 양념을 부어 센 불에 볶는다. 90% 정도 익었을 때 파절이를 얹어 고기와 함께 볶아내면 완성. 인원대로 파절이 접시가 제공되는데, 한번에 넣기보다는 조금씩 더해가며 간을 맞추는 것이 좋다. 파절이와 마늘을 곁들여 볶아 먹는 독특한 방식이 먹는 재미를 더하고,...
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명륜진사갈비, 불경기 속 가성비로 5월 연휴 매출 증가 2025-05-12 16:52:15
고추장 양념과 청양고추를 활용한 강렬한 매운맛으로, '달콤 불고기'는 간장 기반의 감칠맛 나는 양념으로 각각 차별화된 맛을 선보이고 있다. '삼겹갈비'는 갈빗대에 붙어있는 삼겹살을 활용해 부드러운 육질과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길 수 있으며, ‘얼큰버섯 샤브샤브’는 특제 비법 육수를...
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"치킨맛 치약이 뭐길래?"...미국서 난리났다 2025-04-11 20:04:42
맛 치약은 KFC의 11가지 비법 양념에서 영감을 받아 제작됐다. KFC 측은 "오리지널 치킨의 풍미를 담은 치약이 입안을 상쾌하게 해주고, 진한 맛을 전달한다"고 했다. 하이스마일 역시 웹사이트를 통해 "이 치약은 마치 바삭하고 뜨거운 육즙이 풍부한 KFC 오리지널 치킨을 한입 베어 물 듯 맛있다"며...
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만우절에 장난으로 내놨는데…'치킨맛 치약' 품절 대란 2025-04-11 18:44:42
출시했다. KFC는 치킨 맛 치약이 KFC의 11가지 비법 양념에서 영감을 받아 제작됐다고 설명했다. KFC 측은 "오리지널 치킨의 풍미를 담은 치약이 입안을 상쾌하게 해주고, 진한 맛을 전달한다"고 했다. 하이스마일 역시 웹사이트를 통해 "이 치약은 마치 바삭하고 뜨거운 육즙이 풍부한 KFC 오리지널 치킨을 한입 베어 물...
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기장 전복죽, 멸치, 눈꽃붕장어- 기장의 맛과 축제들 2025-03-07 16:59:33
비법으로 만들었다는 양념게장은 한 가득 담아 1만원에 팔고 곰장어나 붕장어회도 한 팩에 1만~1만5000원 선이다. "세종이 어머니 원경왕후에게 드린 기장 전복죽 맛보고, 대변항에서는 멸치 축제" 기장을 대표하는 음식들은 일품인 맛에 영양가도 풍부하다. 최근 인기리에 방송된 드라마 에도 등장한 기장 전복 이야기를...
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[2025 한국소비자만족지수 1위] 순대 돼지국밥 전문 브랜드, 탐나는순대돼지국밥 본점 2025-01-14 04:44:03
돼지 특유의 냄새를 잡고 양념 전문가가 만든 고급 다진 양념을 활용한 비법양념장을 사용해 최상의 맛과 서비스를 제공하고 있다. 탐나는순대돼지국밥 관계자는 “2025 한국소비자만족지수 1위를 수상한 것은 성원해준 고객들 덕분이라고 생각한다. 탐나는순대돼지국밥이 가지고 있는 6가지 경쟁력 ‘365일 내내...
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