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고환율 속 '수입물가' 뛰어…5년새 커피 280%·소고기 60% 올라 2025-12-21 06:01:01
커피, 어육, 주스 원액 등의 품목이 상승했다. 커피는 1년 전보다 달러 기준으로는 1% 떨어졌지만, 원화 기준으로는 3.6% 올랐다. 과일 수입 물가는 1년간 달러 기준 2.8% 내렸으나 원화로 환산하면 1.8% 상승했다. 연평균 원·달러 환율은 지난 2021년까지 1천100원대를 유지하다 2022년 1천200원대 후반으로 급등한 이후...
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[2025 광운대학교 산학협력단 스타트업 CEO] 점포 창업을 꿈꾸는 청년들의 도전을 실현하는 ‘혁신성장 청년 예비 소상공인 지원사업’ 2025-12-07 20:57:26
밀가루 없이 안정적인 식감을 내기 위해 감자전분과 어육의 점도를 정교하게 조율하는 저희만의 노하우가 있습니다. 이를 통해 인위적이지 않은 쫀득한 어육의 식감을 그대로 구현했습니다. 또한 브랜드 철학 자체가 처음부터 ‘건강한 어묵’이었기에, 기름에 튀기지 않고 찌는 방식의 ‘찜어묵’을...
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오마뎅, '2025 하반기 IFS 프랜차이즈 창업·산업 박람회' 참가 2025-09-26 15:19:08
말했다. 오마뎅은 최상등급 흰살 생선을 사용해 어육 함량 82% 이상의 어묵을 만들며, ▲밀가루 ▲L-글루탐산나트륨 ▲색소를 배제한 ‘3無 원칙’을 고수하고 있다. 주요 제품인 ‘진짜 부산 떡볶이’는 누적 400만 봉 이상 판매됐으며, 부산 명물 물떡을 서울에 처음 선보인 바 있다. 물떡과 꼬치어묵을 함께 담은 세트...
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'덜 단 초콜릿'·'덜 짠 찌개' 표시 가능해진다 2025-09-25 10:48:15
대비 25% 이상 나트륨·당류의 함량을 줄인 빵류, 어육소시지, 식육 추출가공품, 초콜릿 등에도 '덜 짠', '당류 줄인' 등 표시를 할 수 있다. 올해 나트륨·당류 저감 표시를 확대하는 대상은 식사 대용으로 섭취가 증가해 나트륨 섭취량에 영향이 커진 베이글, 식빵 등 식사용 빵류와 어린이 기호식품 중...
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추석 앞두고 성수식품 일제 점검…위생·안전 총력 2025-09-01 09:43:04
어육살 등 가공식품(15품목) ▲ 목이버섯·도라지·돼지고기·명태·새우 등 농·축·수산물(12품목) ▲ 단일·복합 영양소제품·프로바이오틱스 등 건강기능식품(6품목)을 대상으로 중금속, 동물용 의약품, 잔류농약 등에 대한 정밀검사를 실시한다. 부당광고로 인한 소비자 피해를 예방하기 위해 온라인 게시물에 대한...
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시금치값 보고 '휘둥그레'...날씨 탓에 '폭등' 2025-08-21 06:21:04
돼지고기(4.2%), 기타 어류(11.3%), 넙치(9.3%) 등이 크게 뛰었다. 어육(9.3%), 농축채소즙(12.7%), 경유(5.4%), 제트유(6.7%), 관광 숙박시설(49.0%), 휴양 콘도(24.1%) 등도 많이 올랐다. 반면, 주택용 전력(-12.6%), 산업용 도시가스(-5.4%) 등은 내렸다. 이문희 한은 물가통계팀장은 "지난달 폭염과 폭우 등 기상...
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폭염·폭우에 시금치 172%↑…7월 생산자물가 0.4% 상승 2025-08-21 06:00:01
등이 큰 폭으로 상승했다. 어육(9.3%), 농축채소즙(12.7%), 경유(5.4%), 제트유(6.7%), 관광 숙박시설(49.0%), 휴양 콘도(24.1%) 등도 크게 올랐다. 반면, 주택용 전력(-12.6%), 산업용 도시가스(-5.4%) 등은 내렸다. 이문희 한은 물가통계팀장은 "지난달 폭염과 폭우 등 기상 여건에 따라 작황이 채소 작황이 안 좋았다"며...
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어묵 하나로 매출 1000억 '잭팟' 터지더니…오너 3세의 '파격' 2025-05-07 13:16:10
확신했기 때문이다. 박 대표는 현지에서 외국인에게 어육 도우로 만든 피자를 선보였다. 국내 최초의 어묵 베이커리로 시작해 2017년 해외 시장 진출 경험까지 쌓인 것으로, 외국인에게 생소한 '탱글탱글'한 식감을 그대로 살린 제품으로 세계인의 입맛 공략에 나섰다. 올해는 삼진어묵의 해외 진출 6년차다. 처음...
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식약처, 나트륨·당류 저감제품 개발사업 참여업체 모집 2025-04-15 09:35:56
식육추출가공품, 초콜릿가공품, 어육가공품 및 가공 두유 등 가공식품과 국·탕 등 한식, 떡볶이, 도시락류 및 스무디·에이드 등 조리식품을 중심으로 개발을 지원한다. 참여를 희망하는 업체는 구글폼을 이용해 신청서를 제출하면 된다. hanju@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용...
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"84년 인생 처음 먹어본 맛" 극찬…강부자도 반한 요리 뭐길래 2025-04-09 09:21:46
‘어육장’, ‘조기비늘묵’, ‘독간방어간국’, ‘밀랍떡’, ‘삼척 민물김’, ‘마름(물밤)’ 등 700회 동안 묵묵히 걸어온 ‘한국인의 밥상’의 발자취를 되돌아보는 소중한 시간이 될 것이다. 특히 최수종은 내레이션 녹음 중, ‘음식이 불러온 엄마의 기억’을 주제로한 대목에서 흐느끼며 눈물을 흘려 녹음이 잠시...
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