'농장직영' 믿었는데…'호주 염소·양' 판매한 보양식 업소 적발 2025-11-05 23:17:42

사면서 호주산 염소 고기와 국내산 염소 고기를 섞어 탕·전골·불고기 등을 만들어 판매했다. B 업체는 아예 염소 고기를 사용하지도 않았다. 가격이 더 싼 호주산 양고기로 탕을 만든 후 염소탕으로 속여 판매했고, C 업체는 염소농장을 운영하면서 식육판매업 신고 없이 도축한 염소 고기를 음식점 10여곳에 납품했다. D...

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• #농장직영 믿었는데호주 #보양식 #염소 #판매

추석 농식품 원산지 표시 위반 373곳 적발 2025-10-16 17:07:28

송치하고, 원산지를 표시하지 않은 175개 업체에 대해서는 과태료 3826만 원을 부과했다. 위반 품목은 410건 중에서는 배추김치가 99건으로 가장 많았고, 돼지고기 59건, 두부류 44건, 닭고기 28건, 쇠고기 25건 순이었다. 박순연 농관원장은 "김장철에는 배추와 고춧가루, 마늘 등 양념류의 원산지 표시를 철저히 점검할...

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추석 선물·제수 원산지 표시 위반 373곳 적발…배추김치 '최다' 2025-10-16 11:00:01

고기 59건, 두부류 44건, 닭고기 28건, 쇠고기 25건 순이었다. 농산물품질관리원은 특별사법경찰과 명예감시원을 투입해 제조·가공업체, 통신판매업체, 도·소매업체 등 1만7천364개소에 대해 외국산을 국내산으로 둔갑 판매하거나 국내 유명지역 특산물로 속여 판매하는 행위를 점검했다. 박순연 농산물품질관리원장은...

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• #추석 선물제수 #표시 #원산지 #업체 #점검

한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23

함께 고기를 레드와인에 12시간 절인 뒤 180℃ 오븐에서 4시간 구워낸 훈연 한우도 있다. 숙성 등심구이는 흑마늘과 된장, 버터를 가미한 다음 6일간 숙성한 고기를 사용한다. 셰프가 직접 고기를 커팅해줘 개인 화로에 구워서 먹으면 된다. 김치 소금을 포함한 3가지 종류의 소금과 흑마늘 소스가 감칠맛을 더한다. 마늘...

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• #한우초밥볶음밥파크하얏트서울 프랑스식 #한우 #숙성 #고기 #타르타르 #프랑스식 #코스

'개고기 식용금지'에 밀려드는 수입 흑염소 2025-09-22 17:33:28

흑염소 고기를 구하는 것 자체가 쉽지 않다”고도 말한다. 국내산 흑염소는 주로 진액 같은 추출물을 만드는 데 쓰이다 보니 정작 염소탕 및 염소 고기로 쓸 물량은 구하기가 어렵다는 것이다. ◇ “흑염소 수입쿼터 도입해달라” 요구도흑염소 농가 단체는 농식품부에 “흑염소 수입량을 일정 수준으로 묶는 ‘쿼터’를...

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• #개고기 식용금지에 #흑염소 #국내산 #고기 #외국산 #가격 #수입량

'개고기 빈자리' 채운다더니…흑염소 농가 "역풍 맞아" 비명 [이광식의 한입물가] 2025-09-22 06:00:05

개고기보다 덜해서다. 발 빠른 가게 사장님들은 보신탕이 적힌 간판을 흑염소로 바꿨고, 경매시장에선 흑염소 낙찰가가 한우를 뛰어넘기도 했다. 상황이 바뀐 것은 수입산 때문이다. 관세청 수출입무역통계에 따르면 올해 1~8월 흑염소를 포함한 염소 고기 수입량은 6790t으로, 작년 같은 기간(5325t)보다 27.5% 증가했다....

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• #개고기 빈자리 #흑염소 #고기 #수입산 #국내산 #개고기 #수입량 #농가 #진액 #작년 #염소

'제주 흑돼지 삼겹살' 비싸도 사 먹었는데…"속았다" 황당 2025-08-25 11:03:01

흑염소·오리고기를 집중 관리 대상으로 선정하고 원산지를 거짓 표시하거나 미표시한 행위를 중점적으로 점검했다. 단속 결과 원산지를 거짓 표기하거나 아예 표시하지 않은 위반 건수는 355건에 달했다. 품목별로는 오리고기가 161건(45.4%)으로 가장 많았고, 이어 돼지고기 88건(24.8%), 염소고기 42건(11.8%), 소고기...

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• #제주 흑돼지 #원산지 #표시 #업체 #거짓 #미표시

포르투갈산 삼겹살이 제주산으로 둔갑…103곳 형사입건 2025-08-24 11:00:03

흑염소와 오리고기를 집중 관리 대상으로 정하고 원산지를 표시하지 않거나 거짓 표기한 행위를 대상으로 이뤄졌다. 단속 업체에서 판매한 원산지 표시 위반 품목은 모두 355건이었다. 오리고기가 161건(45.4%)으로 가장 많았고 돼지고기 88건(24.8%), 염소고기 42건(11.8%), 소고기 37건(10.4%), 닭고기 26건(7.3%), 벌꿀...

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• #포르투갈산 삼겹살이 #업체 #원산지 #표시 #축산물 #제주

여름철 보양식 새 강자 등극한 '이 고기'…진짜 몸에 좋을까 [건강!톡] 2025-07-03 19:55:40

염소고기'가 보양식의 '신흥 강자'로 떠올랐다. 염소고기는 칼슘과 철분이 풍부한 고단백 식품으로 흔히 약재로 쓰였지만 '개 식용 금지법' 시행 이후 염소탕, 염소전골 등을 앞세운 프랜차이즈 식당이 잇따라 문을 열며, 관련 시장도 눈에 띄게 커졌다. 여름철 보양식 신흥 강자로 떠오른 염소고기,...

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• #여름철 보양식 #염소고기 #보양식 #단백질 #체질