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봉래시장에 솥단지 건 지 71년…전국구 넘어 세계로 간 '어묵父子' 2024-05-22 18:20:34
상태와 영양성분 등에 대한 부정적 여론이 형성된 데다 어묵 제조업체 간 가격 경쟁이 심했다. 삼진식품 내부 사정도 어려웠다. 부산을 벗어나 대구 울산 등으로 유통망을 확장했으나 거래처 수금이 원활하지 않아 부채가 늘기 시작했다. 구원투수로 등판한 박 회장은 우선 수금 문제로 말썽을 빚던 거래처부터 정리하기...
'검은 반도체' 가격 폭등하더니…'김 등급 판별가'의 정체 2024-05-21 14:50:27
등급 프로세스 표준화뿐 아니라 영양성분·특이성분 기반의 정량제를 통한 등급 개선 등이 추진된다. 티맥스그룹은 이번 사업을 맡기 위해 목포수산식품지원센터 등과 힘을 모았다. 이들 기관은 국내에서 생산되는 김의 우수성을 뒷받침할 과학적 기준이 필요하다고 보고 협업을 진행했다. 한국은 마른김·조미김의 원료인...
티맥스, 'AI 기반 김 품질 등급 설루션' 개발사 선정 2024-05-21 14:10:19
▲ 영양성분·특이성분 등 객관적인 특성이 반영되는 마른김 품질 등급제를 마련할 계획이다. 티맥스코어AI 연구본부장 김종모 부사장은 "AI 기반 마른김 품질 등급 판별 설루션을 도입할 경우 제품의 일관된 품질 보장 및 소비자 신뢰도 향상으로 이어질 수 있다"며 "자동 측정 방식과 기술의 적용은 설루션의 신뢰성을...
[이지 사이언스] 징그러운 곤충?…'미래 식량' 안성맞춤 2024-05-18 08:00:04
활용된다. 곤충은 변태 과정에 따라 구성 성분의 변화가 일어나는데, 성충으로 변태하기 전 애벌레에 영양 성분이 축적돼 단백질 등 함량이 높다. 식품 원료로 인정된 유충 종류가 많은 이유다. 농림축산식품부 등에 따르면 소고기 100g의 단백질 함량이 약 20g이지만, 거저리 유충은 50g, 메뚜기는 약 70g에 달한다. 이...
'닦토'하면 피부 폭삭 늙는다고?…"제발 하지 마세요" 의사 조언 2024-05-14 18:09:52
만들기 위해 토너를 만들었는데 이제 여러 영양 성분을 넣었다. 제가 생각할 때 이런 사람들은 꼭 바르고, 또 이런 사람들에겐 불필요하다"고 했다. 토너가 필요한 사람으로 화장을 진하게 하는 사람, 선크림을 두껍게 바르지만, 피부는 건강한 사람을 꼽았다. 이중 세안을 하고 나서도 남아있을 수 있는 화장, 노폐물을...
이장우 22kg 감량 비결 밝히자…"말도 안 돼" 전문가들 반응 [건강!톡] 2024-05-06 17:09:33
영양성분을 체크하며 조절 중"이라고 밝혔다. 이장우는 다이어트 중 하루 7시간 수면 시간을 꼭 지켰다고 했다. 그는 "자는 동안만 태울 수 있는 에너지가 따로 있다"며 "잠을 적게 자면 스트레스 호르몬이 나와 지방을 축적해 체중을 증가시킨다"고 부연했다. 특히 이장우는 '뚱보균'을 언급해 많은 이들의 눈길을...
휴온스, 고함량 비타민 '메리트C&D 듀얼 메가' 출시 2024-04-30 15:22:17
스테디 셀러인 '메리트C산 3,000mg'의 지속적인 인기와 고함량(일일 영양성분 기준치 대비) 비타민D에 대한 니즈가 높은 점에 착안해 기획된 제품이다. '메리트C 메리트C&D 듀얼 메가'는 한 포에 3.2g으로 비타민C 3,000mg(일일 영양성분 기준치 대비 3,000%)와 비타민D 5,000IU(일일 영양성분 기준치...
일루마, '제29차 대한주산의학회' 참가…모유의 생리활성물질과 영유아 성장 발달 연구 결과 발표 2024-04-30 13:51:19
한다는 분석이다. 스프랜거 박사는 “영유아 영양에 있어 미생물군집의 발달은 핵심 역할을 하기 때문에 이를 지원할 수 있는 모유의 다양한 생리활성물질에 대한 연구를 지속해 오고 있다”며 “그 중에서도 MOS, OPN, gsMO와 같은 모유의 생리활성물질은 영유아의 면역 건강에 핵심적인 역할을 한다”고 말했다. 일루마는...
대한상의-편의점3사, 국제표준 QR 도입 추진…상품 효율 관리 2024-04-30 10:00:05
않고 제품 이력 추적, 소비기한, 재활용, 영양성분, 거래처 등 다양한 정보를 관리할 수 있다. 이번 MOU를 계기로 편의점 3사는 표준 QR 부착 상품을 계산하고 정보를 처리할 수 있는 내부 시스템을 구축할 예정이다. 시스템이 갖춰지면 편의점에서 바코드를 부착하는 상품에 점진적으로 표준 QR을 도입할 계획이다....
매일유업, '소잘우유' 누적 판매량 8억개 돌파 2024-04-29 10:47:30
2005년 첫 선을 보인 이 제품은 우유의 자연 성분인 유당을 제거한 유제품이다. 체내에 유당 분해효소(락타아제)가 부족한 사람이 유제품을 먹을 경우 배 아픔과 복명, 방귀 등 불편함을 느낄 수 있지만 유당을 제거한 락토프리 우유로 이런 불편을 해결할 수 있다. 매일유업은 락토프리 시장을 개척하고 대중화에 앞장 ...