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英 매체 "한국 김치, 반값도 안 되는 중국산에 밀렸다" 2025-12-24 19:23:43
김치를 무료로 제공받는다고 인식하기 때문에, 외식업체 입장에서는 가격이 가장 중요한 선택 기준이 된다"고 짚었다. 국내 김치 산업의 구조적 한계도 지적된다. 국내 김치 제조업체의 약 75%는 종업원 4명 이하의 영세 사업장으로, 대규모 공장식 생산 체계를 갖춘 중국 업체들과 가격 경쟁을 벌이기 어렵다. 인천에서 ...
'미국산 소고기' 가격이 왜이래…장보던 주부 '화들짝' [트렌드+] 2025-12-22 20:00:02
식품산업통계정보(FIS)에 따르면 올해 초까지 100g당 4200원 수준이던 미국산 냉장 갈비살의 국내 원료가격(수입물가에 국내 유통 비용 등을 더한 값)은 이달 중순부터 약 17% 오른 4900원선을 유지하고 있다. 호주산 또한 같은 기간 35% 뛰어 5900원대에 육박하는 수준이다. 미국 내에선 최근 소고기 가격이 역대 최고치...
명랑시대외식청년창업협동조합, 2026년 핵심 과제로 '외식업 디지털 전환' 제시 2025-12-22 16:41:50
“외식업은 자동화 및 디지털 전환이 상대적으로 더딘 산업이지만, 그만큼 성장 가능성이 큰 분야”라며, “일본과 중국 등 인접 국가들은 외식업 자동화에 적극적으로 투자하고 있으나, 국내의 경우 자영업의 창·폐업 주기가 짧아 초기 투자가 위축되는 경향이 있다”고 전했다. 이어 “향후 외식업의 자동화는 인력을...
투썸 샀던 칼라일, KFC코리아 지분 100% 인수 계약 체결 2025-12-22 09:43:18
외식 산업 전반에 걸쳐 폭넓은 경험을 지닌 칼라일과 함께 지속적인 성장과 혁신을 이어가고, 한국 소비자들이 사랑해 온 KFC 고유의 브랜드 경험을 한층 더 발전시키기 위해 최선을 다하겠다"고 밝혔다. 칼라일은 아시아를 포함한 글로벌 시장에서 외식, 식품, 소비재 분야에 활발히 투자해왔다. 현재 한국에서는 디저트...
한국의 린치핀 CEO 31인, 세계 산업의 판을 설계하다 [2025 올해의 CEO] 2025-12-22 06:04:03
제과와 외식 분야에서 현지화 전략의 정수를 보여주며 한국적 가치를 세계인의 식탁에 올렸다. 김재겸 롯데홈쇼핑 대표는 유통의 디지털전환을 통해 미디어 커머스의 새로운 이정표를 제시했다. ⑤ 영역 파괴자 : 미래 인프라의 설계자 기존 산업 경계를 허물고 미래 인프라를 설계한 리더들의 행보도 돋보였다. 정의선...
고환율 속 '수입물가' 뛰어…5년새 커피 280%·소고기 60% 올라 2025-12-21 06:01:01
축산물, 수산물 외에 가공식품과 외식 물가도 끌어올린다. 최철 숙명여대 소비자경제학과 교수는 "우리나라는 설탕이나 밀가루 등의 원료를 많이 수입한다. 국산은 국산대로 기후변화로 가격이 오르는데 수입산도 환율 영향으로 비싸지면 가공식품까지 식료품 물가가 전반적으로 오른다"고 말했다. 이어 "식료품은 소비자...
부동산 쇼크에 분노 확산…"사다리 끊어졌다" 무서운 경고 [글로벌 머니 X파일] 2025-12-18 07:00:03
판매, 외식, 여행 등 내수 소비재 산업이 직격탄을 맞고 있다. 라파엘 보스틱 애틀랜타 연은 총재는 "지난 5년 동안 기저 물가 수준이 20%나 상승했다"며 "이는 저소득층과 중산층 가구에 심각한 고통을 주고 있다"고 말했다. 주거비 상승에 따른 경제 효과에 대해선 해석이 엇갈린다. 일각에서는 주택 가격 상승이 주택...
"농식품산업 부가가치 211조원, 전체 산업의 8.9% 차지" 2025-12-17 15:00:01
산업을 포함해 이런 결과를 도출했다. 농업은 농축산 원물 생산 단계에서 끝나는 것이 아니라 유통, 가공, 외식, 식품산업으로 부가가치가 이어진다. 또 스마트농업, 수직농장, 반려동물산업과 비료, 농약, 농기계 등 전후방 산업에서도 부가가치를 창출한다고 농식품부는 설명했다. 농식품산업 부가가치를 세부적으로 보면...
AX(인공지능전환) 시대...경북 권역별 확산 위한 정책추진 본격화 2025-12-14 10:03:05
경북 경제·산업·투자지도, 에너지부터 식품까지 全분야 전략공유 이어진 두 번째 세션에서는 동해안권, 남부권, 북부권 등 권역별 발전전략을 논의하면서, 경상북도의 경제, 산업, 투자 전반에 대한 폭넓은 토론이 진행되었다. 권역별 주요 내용으로, 동해안권은 지리적 특성과 과학산업 인프라를 연계해 해양레저관광과...
[특파원시선] 외식비 줄이는 미국…'30% 요구' 팁 공포도 한몫? 2025-12-14 07:07:01
미국 소비자물가지수(CPI)에서 외식 물가 상승률은 4.2%로, 전체 식품 물가 상승률(3.7%)보다 더 높은 수치를 기록했다. 외식산업협회의 필 카파라키스 대표는 "관세와 공급망 문제가 특히 신선식품 가격 상승을 초래했다"고 설명했다. 하지만 필자는 이 기사를 읽으며 K자의 아래쪽 끝에 있는 미국인들이 외식비를 줄이게...