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'엄마'가 차리는 서울밥상… <흑백요리사>의 서울엄마, 우정욱 셰프 2026-03-10 17:38:36
것 같다. 물론 지금까지 요리를 해오면서 사명은 있었다. 최고의 재료, 나의 영혼을 담은 건강한 음식으로 사람들을 먹이자는 것. 그러나 여기에서 한 걸음 더 나아가 ‘엄마의 음식’에 대해 생각해보게 됐다. 요즘에는 계속이 키워드에 대한 답을 찾으려고 노력하면서 주방에 서고 있다. 어릴 적 ‘엄마의 음식’ 하면...
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'미식의 별' 반짝인 부산의 밤… '미쉐린 가이드 2026' 셀렉션 공개 2026-03-06 18:11:58
담은 요리를 선보인다"고 평가했다. 안성재 셰프는 "별의 개수보다 모수의 정체성과 방향성, 외식 문화에 대해 고민을 많이 하는데, 이를 알아주셔서 감사하다"고 말했다. 밍글스는 지난해에 이어 3스타를 획득했다. 이로써 밍글스는 한국 유일의 3스타 레스토랑 자리를 유지하는 데 성공했다. 3스타는 '이곳의 요리를...
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오뚜기 '가족요리 페스티벌'…韓 대표 '가족 참여형 식문화' 상징 2026-03-06 16:23:07
오뚜기 스위트홈 가족요리 페스티벌'은 30여년 전통을 계승하면서도 시대에 맞춘 새로운 시도와 사회적 책임을 동시에 실현하며, 가족들의 식탁 문화를 한층 더 풍성하게 만들어갈 계획이다. 최근에는 요리대회 참가 가족뿐만 아니라 행사장을 찾는 모든 방문객이 오뚜기가 전하는 '스위트홈'의 가치를 경험할...
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농식품부, '수라학교' 설립…한식 국가대표 키운다 2026-03-05 10:00:10
한국문화원을 통해 설명회를 개최하고, 미국 CIA와 이탈리아 알마 등 해외 요리학교에 한식 교육과정을 개설해 외국인 셰프 지망생들의 관심을 높일 방침이다. 프리미엄 수라학교는 내년 설립을 목표로 추진된다. 이탈리아 ICIF와 프랑스 앵스티튀 라이프 등 정부 주도로 설립된 해외 요리학교 사례를 참고해 한식과 한국...
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CJ나눔재단, 자립 청년 직무 교육…취업률 85% 달성 2026-03-04 16:57:54
통해 문화교육 및 자립 지원 활동을 펼치고 있다. 2017년 시작된 ‘CJ도너스캠프 아카데미’는 CJ의 인프라와 계열사 간 협업을 바탕으로 취업 취약계층 청년의 실질적인 자립을 지원하는 사업이다. 자립준비청년, 이주배경 청년, 경제적 취약계층 등 사회적 배려 대상자를 포함한 18~34세 청년을 대상으로 요리, 베이커리,...
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"미술작품 보며 썸탄다"…경쟁률 117대 1 달한 소개팅 [이슈+] 2026-03-02 17:15:58
통해 요리나 향수 만들기 등 취미를 공유하는 '취향 소개팅'이 인기를 끌고 있다. 최근에는 전시회 동반 관람 등을 통해 상대가 세상을 바라보는 관점과 정서적 결을 확인하려는 유료 소개팅 프로그램도 등장했다. 2030세대의 '연애사업' 문화는 과거 지연을 통해 주로 이뤄졌으나 코로나19 사태와 다양한...
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"이러니 한국 또 올 수 밖에 없어요"…외국인들 푹 빠진 이유 2026-02-26 08:43:07
요리 수업(16%) 등 '전문 체험형' 상품들이 그 뒤를 바짝 추격했다. 뷰티·메디컬에 편중됐던 과거와 달리 한국의 라이프스타일을 직접 배우고 습득하며 문화를 깊이 있게 탐구하는 이른바 디깅(Digging·몰입) 관광이 방한 여행의 주류로 부상하고 있음을 보여준다. 방문 횟수가 늘어날수록 외국인 관광객이 찾고...
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한류의 심장은 여전히 K-팝…블랙핑크, 글로벌 관심도 1위 2026-02-25 10:14:45
핵심어로 부상했다. 넷플릭스 요리 예능 '흑백 요리사'와 드라마 속 한식 노출 효과가 맞물리며 K-푸드에 대한 글로벌 관심이 재확인됐다는 설명이다. 이은복 문체부 해외홍보정책관은 "한류 관련 해외 자료는 언어와 매체 환경이 다양해 체계적 분석이 쉽지 않은 영역"이라며 "이번 보고서는 문체부의 분석 역량과...
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굽네치킨, '플래그십 스토어' 누적 방문객 37만명 돌파 2026-02-24 10:12:09
잇는 문화예술허브로 기능할 전망이다. 현재 굽네 갤러리는 오는 10월까지의 대관이 마감될 만큼, 꾸준한 수요가 이어지고 있으며, 지난 12월 국민대 조형대학과 산학협력을 체결해 더욱 활발한 창작 프로젝트를 선보일 것으로 기대된다. 지앤푸드 관계자는 "굽네 플레이타운은 고객이 굽네치킨을 즐거운 경험과 문화로...
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브라질 영부인, 백종원과 단독만찬…BTS 진 선물에 함박웃음 2026-02-24 09:31:22
출연한 유용욱 셰프가 바비큐 요리를 선보였다. 룰라 대통령 내외의 취향을 반영한 각종 선물도 전달했다. 국빈 만찬은 양국 문화의 화합을 상징하는 메뉴들로 구성됐다. 건배주로는 브라질 국민 주류인 '카샤사'를 활용한 칵테일이 올랐다. 이어 유 셰프가 브라질의 소고기 꼬치 요리에 착안한 바비큐를 직접...
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