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임성근 "퇴근 후 마시던 술, 숙취운전…숨긴 적 없었다" [인터뷰+] 2026-01-21 17:51:27
땐 신기한 음식이다. 그래서 보다 대중적인 한식을 더 보여드리고 싶다. 한식 세계화에 대한 꿈이 있었다. 카자흐스탄 알마티 주립대가 있다. 내가 대학 교수로 있을 때 한식학과를 만들자고 했는데 코로나 때문에 멈춰져 있었다. 좀 더 시간이 되면 하려고 했는데 이런 논란이 있어서 더 일을 할 수 있을까 싶기도 하다....
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"노무현 대통령, 라면 직접 끓여 드셨다"…前 청와대 셰프의 회고 2026-01-20 09:48:29
실수라기보다는 음식 간 화학반응이어서 의무실장이 와서 다음에는 덜 삭힌 홍어를 모셔달라고 요청한 일이 있었다"고 소개했다. 그가 근무할 당시 마지막 대통령이었던 문재인 전 대통령에 대해서는 "노무현 전 대통령처럼 서민적이어서 마끼와 해장국을 좋아하셨다"고 소개했다. 천상현 셰프는 '흑백요리사2'에서...
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갯벌의조개, '제82회 프랜차이즈 창업박람회' 참가 2026-01-16 13:43:47
운영이 가능하며, 조리법이 간편해 음식 경험이 없는 초보도 쉽게 운영이 가능하다. 이번 박람회 현장에서는 브랜드 소개와 함께 창업 구조, 투자 비용, 매장 운영 방식 등에 대한 상담이 진행된다. 특히 외식업 경험이 없는 예비 창업자도 이해하기 쉽도록 운영 프로세스와 수익 구조를 중심으로 한 맞춤형 상담을 제공할...
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"제가 '흑백2' 빌런이라는데…" K푸드 알린 셰프의 '깜짝 고백' 2026-01-15 18:13:56
제 음식을 선보인다는 것 자체가 깊은 의미”라고 소회를 밝혔다. 오픈 초기에는 연말 휴가를 떠난 현지인 대신 한국인 고객이 주를 이뤘으나 새해를 기점으로 현지인이 눈에 띄게 늘고 있다. 옥 셰프는 뉴욕 매장도 같은 순서였다고 했다. “뉴욕에서도 한국인, 중국인, 현지인 순으로 고객층이 확장됐습니다. 한국 콘텐츠...
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[텐텐배거] "이랜시스, 감속기 삼성전자와 협력...재평가 기대감" 2026-01-15 13:56:38
내 음식 배달 서비스에 로봇 활용 계획 발표됨. 공장 자동화와 함께 휴머노이드 및 협동 로봇의 확산세가 두드러짐. 주요 로봇 특허는 주로 일본 기업들이 보유 중이며, 한국에서도 국산화 노력이 활발함. - 에스비비테크는 대통령 방문 후 국산화 독려된 기업으로 주목받고 있음. 로봇 부품 중 구동부는 전체의 35% 이상을...
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쿠로미 쿠키·마이멜로디 초콜릿… '산리오' 캐릭터 만난 콘래드 서울 딸기 뷔페 2026-01-13 11:12:44
치킨, 피자 등 다양한 음식 구성으로 든든한 식사가 가능하다. 세이버리 섹션 역시 콘셉트에 충실하다. 두 캐릭터에서 모티프를 딴 핫도그와 논알콜 등을 만나볼 수 있다. 컬래버레이션은 호텔 전체에서 찾아볼 수 있다. 뷔페 레스토랑 '제스트'에서는 두 캐릭터를 테마로 한 메뉴와 공간을 선보이고, 로비 라운지...
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암환자 최전방 배치·자살 작전 강요…러시아軍 비리 공개 2026-01-02 12:22:08
음식이나 물을 제공받지 못하고 화장실도 갈 수 없는 상태로 계속 묶여 있었다. 이들은 우크라이나군이 사수중인 지역에 가서 러시아 국기를 들고 사진을 찍어 오라는 자살 공격 작전에 참가할 수 없다고 했다는 이유로 이런 벌을 받았다고 주장했다. 아들이 보낸 영상을 받아본 어머니는 러시아 인권위원회에 민원을...
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'파인다이닝'도 아닌데…'흑백요리사'가 쏘아올린 예약 전쟁 [이슈+] 2026-01-01 21:45:07
술빚는 윤주모에게 "따뜻하게 먹어야 하는 음식이니 최대한 빨리 하자. 55분은 남기고 마무리하자"고 제안한다. 마감 시간에 맞춰 요리를 완성할 경우 음식이 식을 수 있고, 이로 인해 최고의 맛을 느끼지 못할 수 있다고 계산한 전략적 행동이었다. 여기에 갈비용 고기를 10분만에 손질을 끝내고, 전통 방식으로 온도 차를...
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카자흐스탄 최대 도시 알마티에 내달 '음식 배달' 드론 뜬다 2025-12-31 15:51:46
실시한다. 드론은 음식뿐만 아니라 생필품과 의약품 등을 배달한다. 이번 시범 사업에 필요한 자금을 대는 프리덤라이프스타일은 올해 초부터 드론 운영팀을 가동, 자체 연구소에서 기술 실험을 했다. 드론에는 교신 중단 상황을 감안해 자동귀환 기능 등 안전시스템이 구축돼 있어 인터넷 연결이 끊기더라도 자동으로 날...
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'소스 5만 가지' 미친 존재감…임성근 "한 끼 100만원 장사는 안 해" 2025-12-29 20:24:01
서민들은 "한 끼 2만원으로 평생 잊지 못할 음식을 만들겠다" 호언장담한 임성근 셰프의 식당 오픈 소식만을 기다리는 상황이다. 1967년생인 임성근은 중학생 시절부터 음식점에서 일을 시작해 현장에서 몸으로 익히며 요리사의 길을 걸어왔다. 오랜 실무 경험을 바탕으로 2010년 한식 조리기능장 자격을 취득했으며, 같은...
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