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황성윤 이랜드이츠 대표, 침몰하던 애슐리 부활시킨 주인공[2025 올해의 CEO] 2025-12-26 07:47:48
그가 이랜드이츠의 수장이 됐을 당시 상황은 좋지 못했다. 외식사업은 이랜드그룹의 ‘아픈 손가락’으로 전락했다. 이랜드이츠는 애슐리퀸즈, 자연별곡 등 가성비 뷔페를 위주로 외식사업을 전개해왔는데 2020년 터진 코로나19가 문제였다. 사회적 거리두기에 따라 손님들의 발길이 끊기며 수많은 점포가 문을...
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클래식에 빠진 'EDM 전설'…"피아노는 내 창작 과정의 영혼" 2025-12-25 16:40:58
동생의 소개로 피아니스트 제르니모 스네이츠호이벨을 만난 건 5년 전이다. 클래식과 재즈에 모두 능한 그는 뷔런의 음악적 상상력을 채워주는 선생이 됐다. “스네이츠호이벨은 매주 두 시간씩 운전해서 저를 가르치러 왔어요. 그런데 전 매주 연습하진 않았죠. 그가 도착하기 전 급하게 아이디어를 만들곤 했는데 다행히...
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침몰하던 '유통 명가'…이랜드의 완벽한 부활 2025-12-21 11:31:01
달았다. 이랜드는 계열사인 이랜드이츠를 통해 애슐리퀸즈, 자연별곡 등 가성비 뷔페를 위주로 외식사업을 펼쳐왔다. 한동안 사업은 순항했다. 그러나 2020년 터진 코로나19로 손님들의 발길이 끊기며 수많은 점포가 문을 닫았다. 위기였다. 하지만 코로나19가 종식되고 최근에는 고물가와 경기불황으로 가성비 뷔페가 다시...
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"이거 먹으러 성수동 가야겠네"…'오세득 버거' 대박 예감 [박수림의 트렌딧(Trend:EAT)] 2025-12-20 17:53:27
19일 이랜드이츠가 운영하는 뷔페 브랜드 애슐리퀸즈는 서울 성수동에서 브랜드 첫 팝업스토어(팝업)을 열고 셰프와 협업한 메뉴를 선공개했다. 현장에는 ‘흑백요리사’, ‘냉장고를 부탁해’ 등 요리 예능 프로그램으로 이름을 알린 오세득 셰프가 참석해 직접 개발한 요리를 소개했다. 애슐리퀸즈가 유명 셰프와 손잡고...
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"가성비 퀸" 애슐리의 변신…'디저트·전시' 앞세워 2030 공략 [현장+] 2025-12-19 21:00:03
지난 3일 열린 12월분은 예약 개시 1분 만에 매진됐다. 오는 22일에는 1월분 예약이 진행될 예정이다. 이번 팝업은 내달 25일까지다. 애슐리퀸즈는 올해 매출을 전년 대비 20% 늘어난 5000억원으로 예상하고 있다. 이랜드이츠 관계자는 “내년에는 매장 출점 확대와 메뉴 강화 전략을 지속해 연 매출 8000억원, 전국 150개...
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'세계 톱 DJ' 아르민 판 뷔런, 쇼팽을 사랑하다 피아노에 빠진 사연 2025-12-18 17:53:46
소개를 받아 피아니스트 제르니모 스네이츠호이벨을 만났다. 클래식과 재즈 모두에 능한 그는 뷔런의 음악적 상상력을 채워주는 피아노 선생이 됐다. “스네이츠호이벨은 매주 두 시간씩 운전해서 저를 가르치러 왔어요. 그런데 전 매주 연습을 하진 않았죠. 그가 도착하기 전에 급하게 새 아이디어를 만들곤 했는데 다행히...
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"아이 학원비를 줄일 순 없고"…편의점서 끼니 때우는 4050 ['영포티' 세대전쟁] 2025-12-17 09:11:34
모두 소진됐다. 이랜드이츠가 운영하는 애슐리퀸즈도 오는 20일부터 팝업을 열고 프라이빗 디저트 뷔페 '디저트 뮤지엄'을 선보이는데 1차 예약이 열리자마자 모든 좌석이 매진됐다. 동시 접속자가 몰리며 예약 시스템이 한때 마비되기도 했다. 이랜드이츠에 따르면 1차 예약자 중 2030세대 여성 고객 비율은 58%에...
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테슬라 사상 최고치 경신…국회, 오늘 쿠팡 청문회 [모닝브리핑] 2025-12-17 06:55:33
'비즈니스 일정'을 이유로 불출석 사유서를 제출했음을 밝혔습니다. 오늘 청문회에는 김명규 쿠팡이츠 대표와 민병기 쿠팡 대외협력 총괄부사장 등이 증인으로 출석할 것으로 보입니다. 과방위는 김 의장 등이 실제 청문회에 불출석할 경우 국회 증언감정법 위반 혐의 등으로 고발하는 동시에 쿠팡의 개인정보 유출...
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'2만원짜리 뷔페' 가성비 입소문 나더니…MZ 타깃 팝업까지 2025-11-25 11:13:11
애슐리퀸즈가 만든 '상상의 집'이다. 이랜드이츠의 월드고메 뷔페 애슐리퀸즈는 다음달 20일부터 내년 1월25일까지 서울 성수동에서 첫 브랜드 팝업스토어(팝업) ‘하우스 오브 애슐리(House of Ashley)’를 연다. 내년 3월 문을 여는 애슐리퀸즈 성수점 부지에 매장이 들어서기 전에 먼저 문을 여는 브랜드 홍보용...
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AI로 비용 50% 줄여…이랜드의 숨은 혁신 2025-11-04 17:28:04
시대 가성비 전략을 강화하기 위해서다. 가성비 뷔페로 인기몰이 중인 이랜드이츠의 레스토랑 브랜드 애슐리퀸즈는 2023년 초 AI를 이용한 좌석 배정 시스템을 전 매장에 적용했다. 매장 내 빈자리를 확인하고 배정하는 일을 기존에 직원이 했다면 이제 AI가 한다. AI 알고리즘을 적용해 매장별 식자재 사용량 데이터도...
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