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올해 국산콩 최우수 생산단지 '서순창농협' 선정 2025-12-09 17:13:33
내 장류 가공업체 등에 납품했다. 정부 수매는 34톤으로 수매 의존도가 낮은 점도 우수하게 평가됐다. 올해도 생산성이 높고 장류 가공업체와의 계약재배(약 400톤) 및 두부 가공업체로의 판로 개척 노력 등이 높은 평가를 받았다. 우수상을 수상한 하이영농조합법인(전북 부안)은 파종기에 위치확인시스템(GPS) 기반...
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국산콩 활용, '가격'이 열쇠…"생산성 높이고 상생책 마련해야" 2025-12-08 18:05:45
소비가 따라가지 못한다는 겁니다. 두부와 장류 등을 생산하는 업체들은 값싼 수입콩을 많이 사용하는데, 국산콩 생산이 늘자 수입량이 줄어들 것을 우려하고 나섰습니다. 콩의 저율관세할당, TRQ 물량 외에 관행처럼 이뤄지던 추가 수입 물량이 없어지기 때문입니다. 결국 국산콩을 사용해야 하는데 3배 이상 비싼 ...
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[데스크 칼럼] 콩 수입 민간 자율에 맡기자 2025-12-07 17:33:57
대두) 시장이다. 두부, 장류, 콩나물 등을 만드는 회사들이 해마다 물량 부족을 호소하고 있어서다. 급기야 지난달엔 두부·두유 제조사들이 콩을 조달하지 못해 공장 문을 닫을 지경에까지 내몰렸다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 비축분을 더 풀고, 민간 단체·기업이 콩을 직접 들여오는 ‘수입권 공매’를 진행해 급한...
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'전통식품 품질인증' 품목에 비빔밥·갈비탕 추가 2025-12-05 06:00:07
제도다. 이번에 추가된 품목을 포함해 대상 품목은 장류, 김치류 등 모두 80개다. 414개 업체가 품질인증을 취득했다. 전통식품 품질인증을 받은 제품은 학교급식에 납품할 수 있다. 농식품부 조사 결과에 따르면 인증업체의 주요 납품처는 학교급식(20.2%), 대형유통업체(14.2%) 순으로 학교급식의 비중이 가장 높다....
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"맛 조화로운 비빔밥처럼…전주, 상권 양극화 극복해야" 2025-12-03 17:47:11
찾을 수 있다. 전주시는 2012년 ‘유네스코 음식창의도시’로 등재됐다. 한국 최초이자 아시아에서는 일본 와카야마에 이어 두 번째다. 가업을 잇고 있는 임 사장의 딸 장아미 씨는 “우리 들밭에서 난 재료에 대한 고집, 장류를 사용하는 전통 등을 이어갈 것”이라며 “1인용 한상차림 등 젊은 세대를 위한 경영 방안을...
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'장담그기' 유네스코 등재 1년…유통업계, 전통장 수출길 연다 2025-11-30 07:03:00
올해 장류 수출액은 최대 기록을 새로 썼다. 30일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 올해 1∼10월 간장과 된장, 고추장 등 장류 수출액은 9천260만달러(약 1천358억원)로 1억달러에 근접했다. 이는 지난 2016년 같은 기간(5천140만달러)과 비교하면 1.8배 수준이고, 작년 같은 기간과 비교하면 120만달러(1.3%) 늘었다....
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'김치의 날' 맞아 할인·나눔 가득 '김장 대축제' 2025-11-24 17:31:05
주제로 특별전시가 열렸고, 식품명인관에서는 장류와 부각, 매실액 등 식품명인 제품을 전시·판매했다. 강진과 유지나, 박상철 등 인기 가수들이 참여하는 콘서트도 열려 김장문화 체험과 함께 풍성한 행사를 즐기는 장으로 구성됐다. aT와 대한민국김치협회는 이날 서울시 온기 창고와 복지법인에 김치 1122㎏을 기부...
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K푸드, 남아공 대형마트 상륙…'픽앤페이'서 80여종 출시 2025-11-21 20:28:19
김치, 라면, 냉동만두, 각종 장류, 스낵, 음료, 아이스크림 등 K푸드 80여종이 픽앤페이 매대에 정식으로 선을 보였다. 이를 기념해 현장에서는 김밥, 라면, 닭강정, 계란빵, 튀김만두, 핫도그 등 한국 분식을 현장에서 직접 제조해 판매하는 특별 프로모션도 함께 진행됐다. 방문객이 한국식 조리 방식과 맛을 체험할 수...
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韓 '흥·맛·멋' 소개…벨기에 한국문화원 '댓츠 코리아' 개막 2025-11-21 18:06:29
등장해 눈길을 끌었다. 고추장, 된장, 간장 등 전통 발효 장류로 맛을 낸 불고기, 토마토 김치, 김부각 등 한식도 박수를 받았다. 문화체육관광부가 전통문화 해외거점 행사로 주최하는 이번 전시는 한국 공예·디자인문화진흥원과 공동 주관했다. ykhyun14@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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[경주APEC] 'K푸드 매력' 전 세계인이 맛 본다…호떡부터 곰탕까지 2025-10-28 11:00:06
두유, 옹고집 장류 등이다. K푸드 스테이션에는 농식품부를 비롯해 APEC 정상회의 준비기획단이 공식 협찬사로 선정한 식품기업들도 참여해 라면, 떡볶이, 치킨, 곰탕 등 다양한 한식을 선보일 예정이다. 농심은 넷플릭스 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'와 협업한 신라면을 협찬한다. 교촌에프앤비는 교촌치킨...
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