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주류문화기획팀 코콕, 농협 라이스 페스타서 우리술 칵테일 '냉장고를 부탁해' 진행 2025-12-10 15:08:29
프로그램이다. 전통주를 일상적인 음용 방식으로 재해석하는 데 목적을 둔 구성으로, 1시간 동안 세 가지 시연과 한 가지 직접 체험 칵테일이 이어졌다. 가장 먼저 소개된 메뉴는 편백숲 산소막걸리를 기반으로 한 산뜻한 스무디 스타일 칵테일로, 산소막걸리 특유의 산미가 블루베리와 요거트와 함께 부드럽게 어우러지는...
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세종사이버대, ‘누룩의 과학’을 빚다...디디고 정철 대표 초청 특강 성료 2025-12-09 17:09:56
전통주제조실무)’ 수업의 일환으로 마련됐으며국내 최고의 누룩 개발 전문가이자 전문 기업 ‘디디고(Didigo)’를 이끄는 정철 대표가 연사로 나섰다. 정철 대표는 이날 강의에서 전통주 맛과 향의 결정체인 누룩의 과학적 메커니즘과 미생물학적 원리, 이를 현대 양조 산업에 접목하는 구체적인 노하우를 전수했다. 특히...
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[단독] MZ세대 술 안 먹는다더니…와인도 '논알코올' 나온다 2025-12-09 14:36:31
저도주(과실주 및 저도주 전통주) 역시 △2023년 5% △2024년 10% △2025년(1~11월) 15%로 성장세를 이어가고 있다. 논알코올 시장이 빠르게 확대되는 만큼 관련 업계도 신제품 출시와 카테고리 확장에 속도를 내는 모습. 특히 세계적으로 와인 소비량이 감소하는 가운데 논알코올 와인이 새로운 돌파구로 떠오르고 있다....
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GS25 "와인25플러스서 중소 양조장 전통주 매출 5.4배 늘어" 2025-12-07 08:50:10
중소 양조장에서 생산한 전통주 매출이 5.4배 늘어난 것으로 집계됐다. 와인25플러스는 올해 19곳의 중소 양조장을 새롭게 입점시켰으며, 운영 품목 수는 30여개에 달한다고 밝혔다. GS25 와인25플러스 관계자는 "전국 유통망과 큐레이션 시스템을 통해 지역 양조장이 전국 브랜드로 성장할 수 있도록 돕고 있다"며 "중소...
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“술 향기 따라 겨울 속으로” 경기 양조장 인기 2025-12-03 10:34:39
방문객에게도 인기다. 포천 ‘산사원’은 전통주를 주제로 한 특색 있는 체험장이다. 배상면주가가 운영하는 이곳에서는 막걸리·증류주·과실주 등 20여 종을 무제한으로 시음할 수 있다. 항아리 전시장과 전통주 역사 자료도 풍부해 양조장을 넘어 하나의 문화 공간으로 자리 잡았다. 화성 ‘배혜정도가’는 APEC 건배...
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조희경 화요대표 "증류주 수출시장 확대…종량세로 바꿔야 발전" 2025-12-02 12:00:00
토로했다. 그러면서 "희석식 소주는 종가세로 하고 전통주(증류식 소주)는 종량세로 바꾸면 되지 않느냐"고 제안했다. 박 본부장도 "화요 출고가가 1만원이라면 5천원 이상이 세금"이라면서 "종량세로 바꾸면 30% 정도 가격 경쟁력이 생겨 남는 쌀 소비를 촉진하는 데도 도움 될 것"이라고 말했다. 그는 일본도 종량세로 전...
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무지갯빛으로 채운 하루, 영동 레인보우 힐링 관광지 2025-12-02 08:00:06
특별한 체험 공간에서 우수한 지역 와인과 전통주를 즐겨보자. 420m 길이의 영동와인터널은 10개의 테마 존으로 구성돼 있다. 문화관, 와인관을 지나며 영동과 세계 와인의 역사를 살펴보고, 체험관에서 다양한 지역 와인을 직접 시음할 수 있다. 달콤한 와인 아이스크림은 무알코올 버전으로도 제공돼 술을 즐기지 않는...
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연말 맞은 편의점들…주류·먹거리 할인으로 소비자 부담 던다 2025-11-30 09:25:11
할인을 하고, 하이볼 6종은 3캔에 1만2천원에 판매하며, 소주·전통주는 자체 가격 할인을 한다. 맥주 17종 번들과 하이볼 6종은 카카오페이로 구매하면 추가로 20% 페이백을 받을 수 있다. GS25의 와인과 샴페인 전 상품과 이달의 위스키 13종을 네이버페이나 페이코로 구매하면 20% 페이백을 받을 수 있다. GS25는 20...
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'핫 플레이스를 만드는 플레이어들'-핫플레이스 구조를 해부한 리테일 전략서 2025-11-28 17:03:47
전통주에 고사리 링귀니 같은 퓨전 음식을 선보이는 동묘의〈존앤마크>, 밥 먹으며 힐링까지 가능한 용산 은행나무길의〈온천집〉…. 독특한 문화 코드를 중시하는 힙스터들에게 꾸준히 사랑받아온 공간이다. 왜 발길이 끊이지 않는 걸까. 빠르게 변하는 경제 환경 속에서 사람의 발길이 향하는 상권 역시 크게 바뀌었다....
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이마트 모바일 주류주문 '와인그랩' 확대…트레이더스도 가능 2025-11-26 06:00:11
기존 와인·위스키 2천600여종에서 대중주·전통주까지 7천여종으로 늘렸다. 또 세계적인 와인 플랫폼 '비비노'의 와인 평점을 제공해 와인 구매 결정을 돕고 온오프라인 통합 구매 데이터와 고객 취향을 토대로 맞춤형 상품을 추천한다. 이마트는 와인그랩 전용 멤버십도 도입한다. 와인그랩 구매와 픽업 이력을...
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