코코아값 반토막 났다는데…한국 초콜릿값은 왜 그대로일까 2026-01-06 15:54:42

가격 인하로 즉각 이어질지는 미지수다. 제과업체들은 기존에 계약한 원료 물량의 가격이 여전히 높고, 현재 시세 역시 과거보다 높은 수준이어서 당장 가격을 내리기는 어렵다는 입장이다. 앞서 롯데웰푸드는 지난해 2월 빼빼로와 크런키, 가나마일드 등 26종 제품 가격을 인상했고, 오리온도 지난해 말 초코송이와 비쵸비...

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프랑스식품음료연맹, 국내 미식전문가 3인으로 구성된 유럽 식품 앰배서더 위촉 2026-01-06 15:52:59

‘빵딘’을 운영 중인 박정원 셰프는 유럽 제과제빵 식재료의 특성과 활용법을 소비자 눈높이에서 소개할 예정이다. 국내 대표 미식 콘텐츠 플랫폼 ‘메티즌’은 전통과 현대를 아우르는 콘텐츠를 통해 유럽 식재료와 음식 문화가 지닌 맥락과 스토리를 전달한다. 끝으로 F&B 브랜드 디렉터로 활동 중인 김혜준컴퍼니의...

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코코아 가격 절반으로 '뚝'…초콜릿 가격은 언제 내릴까 2026-01-06 15:44:34

이어질지는 미지수다. 제과업체들은 기존 도입 계약 물량의 가격이 높아서 원재료 부담이 여전할 뿐 아니라 현재 떨어진 가격도 이전보다는 높은 수준이라 초콜릿 제품 가격을 당장 내리기는 힘들다는 입장이다. 앞서 롯데웰푸드는 지난해 2월 빼빼로, 크런키, 가나마일드 등 26종 가격을 인상했다. 오리온은 2024년 말...

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"사자를 개집에 가두려고"…홍준표 '입각설'에 입 열었다 2026-01-02 14:18:44

했다. 매치 매치바는 1982년 당시 해태제과에서 출시한 초콜릿으로, "못생겨도 맛은 좋아"라는 광고 카피로 인기를 끌었다. 홍 전 시장의 언급은 능력주의 관점에서 이 대통령이 적임자라고 사실상 치켜세운 것이라는 해석을 낳았다. 한편, 이 대통령 측은 지난 대선 당시 보수 인사인 유승민 전 의원에게 국무총리직을...

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18만원 호텔 케이크 원가 3만원?…유튜버 영상에 난리 2026-01-01 08:20:53

제과제빵 명인 파티셰와 함께 신라호텔의 대표 케이크인 '화이트 홀리데이'를 유사하게 재현해 케이크 하나에 들어간 재료비를 분석했다. '화이트 홀리데이' 케이크는 신라호텔 패스트리 부티크의 시그니처 제품이다. 화이트 시트와 초콜릿 시트 사이에 생크림과 딸기를 넣은 트리 모양 케이크다. 현재...

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내년 1분기부터 배달 플랫폼서 '마감 할인' 받는다 2025-12-30 14:00:00

운영사, CJ푸드빌·파리크라상·대한제과협회·한국외식업중앙회·한국편의점산업협회 등 식품업계는 30일 서울 중구 스페이스에이드시비디에서 소비기한이 임박해 있는 등 소비자를 찾지 못한 식품을 할인해 판매, 음식쓰레기를 줄이기 위한 업무협약을 맺었다. 협약에 따라 배달 플랫폼 운영사는 내년 1분기를 목표로 플...

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• #내년 1분기부터 #할인 #마감 #플랫폼

롯데마트·슈퍼, '크라운 하임X스텔라이브' 단독 출시 2025-12-29 06:00:02

단독으로 선보인다고 29일 밝혔다. 크라운제과의 스테디 셀러인 화이트하임과 초코하임에 스텔라이브 3기 '클리셰' 멤버들의 지적재산(IP)을 결합한 콜라보 제품이다. 이번 기획팩에는 랜덤 포토카드 2장이 동봉돼있다. 포토카드는 화이트·초코 두 가지 테마로 나뉜 16종으로, 테마별로 일반 카드와 스페셜 카드가...

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• #롯데마트슈퍼 크라운 #롯데마트 #스텔라이브

SPC, 해외 파병군에 제빵기술 전수 2025-12-28 17:39:38

SPC그룹은 레바논평화유지단 파병 장병을 대상으로 제과제빵 교육(사진)을 했다고 28일 밝혔다. 이번 교육은 물자와 설비가 부족한 환경에서도 응용 가능한 제빵기술 습득을 목표로 기획됐다.

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• #SPC 해외 #제빵기술