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풀무원 뮤지엄김치간, 올해 8500명 대상 '김치학교' 무료 운영 2026-02-04 09:16:16
재료를 탐색하고 다양한 제철 재료로 김치를 만들어보는 김치 담그기 체험, 박물관 전시 해설 순으로 마련했다. 한국 거주 외국인 대상 프로그램 '외국인 김치학교'도 2월부터 참가자를 모집한다. 올해는 세계적인 K푸드 인기에 힘입어 운영 규모를 20% 확대했다. 참가자들은 한국의 김치와 김장문화를 배우고 직접...
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뭘 보러 가냐고?…맛보러 떠나는 부산 [이우석의 미식관광] 2026-01-28 18:16:34
것은 음식의 맛. 입에 착착 붙는 숙성회 특유의 식감이 정말 좋다. 유명한 것은 오뎅이다. 왠지 부산에서 오뎅을 어묵이라 한통쳐서 부르면 다른 음식처럼 느껴진다. 달랑 어묵만 든 게 아니라 새우 등 해산물과 달걀, 쇠심줄, 양배추, 해조류도 들었다. 시원한 국물에 여러 맛이 조화를 내는 근사한 조합이다. 회와 세트로...
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새해 맞은 호텔·패션가…K감성 스토리텔링에 빠지다 2026-01-28 15:35:16
선보인다. 붉은 말의 해를 상징하는 음식들로 ‘맛으로 전하는 신년 인사’를 건네는 셈이다. 패션업계는 새로운 시즌을 맞아 한국적 정서인 ‘K감성’을 입힌 스토리텔링 마케팅과 외국인 관광객을 겨냥한 거점 매장 전략에 힘을 싣고 있다. ◇ 행운을 기원하는 호텔 미식들웨스틴조선 서울의 조선델리는 새해의 풍요로운...
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스카이스캐너, 박준우 셰프와 함께 ‘제철 미식 여행 캘린더’ 소개 2026-01-20 13:46:17
따라 맛보기 좋은 현지의 제철 음식과 식재료가 달라지는 만큼, 일과를 마치거나 휴일을 보낼 때 현지인들이 계절마다 어떤 방식으로 일상을 채우는지 경험하는 데 큰 도움이 된다”고 말했다. 실제로 스카이스캐너의 ‘트래블 트렌드 2026’ 보고서에 따르면 한국인 여행객의 56%가 해외여행 중 현지 슈퍼마켓을 방문하며,...
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"항공권 가격 보고 현지 메뉴 고른다"…스카이스캐너, 미식 여행 캘린더 공개 2026-01-20 09:48:42
음식을 맛보고 싶어서'(40%), '현지의 라이프스타일을 경험해 보고 싶어서'(36%)를 꼽은 바 있다. 박준우 셰프는 "미식 여행은 여행지의 문화와 역사를 고스란히 담아낸 삶의 흔적을 살펴보고, 현지인의 삶을 지척에서 경험하는 즐거움을 준다"며 "계절과 날씨에 따라 맛보기 좋은 현지의 제철 음식과 식재료가...
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의미 있는 해외 여행을 하고 싶다면, 이 도시들을 살펴보세요 2026-01-19 09:26:09
한때 조선·제철 산업으로 성장한 도시로, 현재는 유럽을 대표하는 문화 여행지로 자리 잡았다. 네르비온강 강변에 들어선 구겐하임 미술관은 도시의 변화를 상징하는 랜드마크로 조각처럼 유기적인 건축미가 주변 풍경과 자연스럽게 어우러진다. 구시가지 카스코 비에호에서는 중세 골목과 전통 시장, 핀초 바가 이어지며...
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"호텔서 제사음식 테이크아웃"…'백수저' 셰프의 손맛까지 2026-01-18 07:31:00
넷플릭스 예능 '흑백요리사2'에 출연한 백수저 셰프가 관장한 음식까지 준비되는 등 소비자 선택 폭이 한층 넓어졌다. 18일 호텔업계에 따르면 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 레스토랑 '타볼로 24'를 통해 프리미엄 명절 테이크아웃 상차림 'JW 명절 투 고(To-Go)'를 출시했다. 다년간 축...
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제철맞은 제주 월동 채소…푸디스트-제주농협채소조합공동사업법인, ‘안녕, 제주’ 브랜드데이 개최 2026-01-15 09:53:45
생생은 물론, 고객들에게 제철 식재료인 제주 월동 채소를 활용한 영양가 있는 메뉴를 소개하기 위해 ‘안녕, 제주’ 브랜드 콜라보를 기획하게 됐다”라며 “앞으로도 고객들이 건강한 제철 음식을 즐기고 지역 농가가 지속적으로 성장할 수 있도록 다양한 협업을 통해 콜라보데이를 꾸준히 진행할 것”이라고 말했다.
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손종원 셰프 시선 고정…미모의 인플루언서 누구길래 2026-01-07 16:26:26
따라 제철 식재료에 글로벌 퀴진 에센스를 가미한 현대의 한국 음식을 한층 더 심도 있게 선보이고 있다. 이주영은 이재준 DL그룹(대림그룹) 창업주 증손녀이자 재계 순위 19위 DL그룹 4세다. 아버지인 이해창 켐텍 대표가 이해욱 DL그룹 회장의 동생이다. 이주영의 인스타그램 팔로워 수는 15만명에 육박한다. 특히 패션에...
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"보고도 못하겠네"…안성재 극찬한 '황태해장국' 레시피 봤더니 2026-01-04 23:14:25
깔끔한 포인트를 더했고, 제철일 경우 실파를 소량만 넣어 단맛을 보완했다고 설명했다. 통황태가 없을 경우에는 황태채와 감자를 들기름에 볶은 뒤 쌀뜨물과 조선간장, 천일염으로 간을 맞춰도 충분히 깊은 맛을 낼 수 있다고 덧붙였다. 또 새우젓이나 참치액젓은 사용하지 않았으며, 들기름은 쓴맛이 없는 좋은 제품을...
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