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오뚜기, 부산 기장미역국·제주 흑돼지김치찌개…지역 대표 국물요리 다 모았다 2026-01-14 15:43:47
중 ‘대구식 쇠고기육개장’ ‘서울식 차돌대파육개장’ ‘제주식 흑돼지김치찌개’는 지난해 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2025년 농업과 기업간 상생협력’ 우수 사례로 소개되기도 했다. 국산 종자로 생산한 대파를 계약 재배하는 등 지역 농가와의 상생에도 기여했다는 점을 인정받았다. 오뚜기는 ‘전문점에 가지...
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삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축(종합) 2026-01-13 15:01:47
"차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 설명했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준과 관련한 고시를 개정하고, 올해 안에...
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비계 삼겹살 '돈차돌'로 불린다…지방 함량 따라 명칭 바뀌는 삼겹살 2026-01-13 14:30:19
삼겹살이 앞으로 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 구분돼 유통된다. 정부는 고기보다 비계가 많은 '비계 삼겹살' 문제를 해결하기 위해 삼겹살을 지방 함량에 따라 세분화해 유통하기로 결정했다. 농림축산식품부는 13일 이 같은 내용의 '축산물 유통구조 개선 방안'을 발표했다. 농식품부는 삼겹살을 지방...
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'비계 덩어리' 논란 그만…삼겹살 세분화한다 2026-01-13 14:26:20
"차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 설명했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준을 정비하고, 이르면 올해 안에 세분화된...
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삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축 2026-01-13 14:03:21
"차돌박이를 먹으면 기름이 많다고 불평하는 사람이 없다"며 "떡지방 삼겹살(비계가 많은 삼겹살)도 '돈차돌'이라는 별도 명칭으로 유통해 새로운 시장이 형성된다면 떡지방 문제가 해소되지 않겠느냐"고 설명했다. 농식품부는 식품의약품안전처와 협의해 부위 구분 기준과 관련한 고시를 개정하고, 올해 안에...
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롯데웰푸드, '식사이론 잡곡주먹밥' 출시해 냉동밥 시장 공략 2025-09-18 08:58:34
18일 밝혔다. 신제품은 참치마요와 차돌김치 2종으로, 최근 확산하고 있는 저속노화 트렌드에 맞춰 혈당지수가 낮은 잡곡을 활용한 것이 특징이다. 롯데웰푸드는 "겉은 고온으로 구워 누룽지처럼 노릇하고, 속은 갓 지은 밥처럼 고슬고슬한 제품"이라며 "아스파탐과 아세설팜칼륨 등 첨가물을 넣지 않아 건강하게 즐길 수...
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정청래 "마음고생한 김병기 힘내시라"…다시 손 맞잡은 '투톱' 2025-09-15 16:23:22
했다"며 "더 찰떡같이 뭉치고 차돌같이 단단하게 원팀 원보이스로 이재명 정부의 성공을 뒷받침하겠다"고 강조했다. 앞서 여야는 지난 10일 수사 기간 연장 조항 등을 뺀 특검법 개정안에 합의했다. 하지만 강성 지지층의 반발이 커지자, 민주당은 14시간 만에 합의를 파기했다. 이 과정에서 정 대표의 재협상 지시와 김...
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정청래 "모든 책임은 당대표에"…김병기와 '투톱 갈등' 진화 나서나 2025-09-14 17:03:37
차돌처럼 단단하게 ‘원팀·원보이스’로 간다”고 강조했다. 정 대표와 김 원내대표를 비롯해 당과 정부, 대통령실 고위급 인사들은 이날 서울 총리 공관에서 만찬 겸 회동을 갖는데 이를 앞두고 진화에 들어간 모양새. 김 원내대표와의 사이에서 파열음이 터져 나온 것과 관련해 자신에게 ‘최종 책임’이 있다고 돌려 더...
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대상, "해동 없이 물만 부어 끓이세요"…간편식 시장 패러다임 바꾼 대상 2025-08-20 16:02:00
돋보이는 묵은지 김치찌개, 차돌양지와 순창 콩된장이 들어간 차돌 된장찌개, 종가 묵은지와 각종 햄·소시지 돼지고기가 듬뿍 들어간 묵은지 부대찌개, 국내산 돼지고기와 채소 및 청정원 순창 고추장으로 양념한 고추장 짜글이 등도 내놨다. 청정원의 맞춤형 전처리 기술로 집에서 정성껏 끓인 듯한 풍성한 건더기와 재료...
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'레드포스 PC방 신논현점' 오픈…CIA 셰프가 직접 요리&수제피자 제공 2025-08-14 15:44:05
진한 육수의 양지차돌쌀국수 & 고기국수, 깊고 담백한 맛의 황태해장국 등 한끼 식사로 손색없는 메뉴들이 다양하게 준비되어 있다. 또한, 브라우니, 와플, 크로플 등 디저트 메뉴도 직접 만들어 제공한다. 셰프는 “양식, 한식, 일식, 디저트 등 다양한 메뉴 개발을 통해, 고객들이 PC방에서 한층 풍성한 미식 경험을 누릴...
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