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사라질지도 모를 커피를 위해, 얼굴을 기록하다 [설지연의 독설(讀說)] 2026-02-11 12:46:11
등으로 수출도 합니다. 스페셜티 커피 업계에서는 흔히 ‘시드 투 컵(seed to cup·커피나무의 씨앗에서 한잔의 커피로)’을 말하지만, 샘플을 받아 커핑하고 구매하는 걸 과연 ‘시드’라고 할 수 있을지 늘 의문이었어요. 그래서 직접 해보고 싶었습니다. 막상 해보니 전혀 다른 세계더군요. 농업은 자연의 변수에 크게...
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매번 품절이더니 "재고 1000개?"…'두쫀쿠 성지' 무슨 일이 [이슈+] 2026-02-07 19:12:38
"커피를 마시러 카페에 갔다가 두쫀쿠가 그냥 남아 있어 쉽게 살 수 있었다"며 "원래는 주말에 백화점 팝업 행사를 가려고 했는데 굳이 그럴 필요가 없어져 일정도 취소했다"고 말했다. 온라인 커뮤니티에서도 "이제 주문이 쉽게 된다", "우리 동네도 품절이던 곳에 물량이 남아 있다", "두쫀쿠도 끝이 오는 것 같다"는...
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흑백요리사 열풍에 주방가전 '고급화'…롯데하이마트, 해외 직소싱 드라이브 2026-02-05 10:00:20
제품은 '전자동 커피메이커'와 '타쿠미 블랑제 토스터' 2종이다. 이번 신제품은 각 분야의 장인들이 설계 단계부터 참여해 기술을 구현한 것이 특징이다. 먼저 '타쿠미 블랑제 토스터'는 세계 3대 제과제빵 대회인 독일 iba컵 우승자인 아사이 카즈히로 장인의 노하우가 집약된 제품이다. 장인의...
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천천히 읽을수록 더 많은 이야기를 전하는 춘천 2026-02-02 06:30:06
만든 버거는 양질의 고기를 사용한 패티부터 사이드 메뉴 모두 수제로 만들 만큼 정성을 다한다. 포크와 나이프보다 손으로 들고 베어 물 때 진가가 드러난다. 이디오피아 1968년에 문을 연 우리나라 최초의 로스터리 카페다. 하라르, 이르가체페, 시다모 등 에티오피아 스페셜 원두로 만든 산미 강한 커피를 즐길 수 있다....
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마크롱, 프랑스 마지막 거리신문 판매원에 기사 훈장 2026-01-29 18:15:27
이상 신문을 팔았다. 신문 가판대에서 르몽드 등을 사서 동네 카페 등을 돌며 재판매한다. 마크롱 대통령이 파리정치대학(시앙스포) 학생이던 시절 그 역시 아크바르의 고객 중 한명이었다. 아크바르는 과거 언론 인터뷰에서 "그는 나에게 커피나 레드와인 한 잔을 사주곤 했다"고 회상했다. 아크바르가 처음 일을 시작할...
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[블루밍런치] 윤혜준 "맥킨지에서 암호화폐로…기술과 사람에 끌렸죠" 2026-01-28 15:09:52
블록체인 VC부터 국부펀드까지 샌드위치와 함께 주문한 커피를 마시며 대화를 이어갔다. 윤 리드는 이드덴버 직후 맥킨지를 나와 이지랩스(Yzi Labs·구 바이낸스랩스)에 합류했다. 이지랩스는 창펑자오(CZ) 바이낸스 설립자가 2017년 세운 벤처캐피탈(VC)이다. 윤 리드는 이지랩스에서 1년 3개월간 심사역으로 일했다. ...
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“대형 베이커리 카페 꼼수” 국세청 상속세 탈루 실태조사 착수 2026-01-26 09:03:40
음료 매출 비중이 높아 공제 대상이 아닌 커피전문점으로 운영되는 사례, 사업용 토지에 거주용 주택이 포함된 경우 등 공제 요건 충족 여부를 면밀히 조사한다. 예컨대 부부가 함께 운영하는 베이커리카페의 토지 안에 부부가 거주하는 전원주택이 들어서 있다면 이는 공제 대상인 가업상속재산으로 볼 수 없다. 국세청은 ...
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300억대 땅 상속세 0원?…국세청, '꼼수' 베이커리카페 실태조사 2026-01-25 12:00:00
만드는 시설도 없고 음료 매출 비중이 높아 공제 대상이 아닌 커피전문점으로 사실상 운영하고 있는지를 확인한다. 사업장 자산이 제대로 사용되고 있는지도 본다. 예를 들어 부부가 함께 운영하는 베이커리카페의 토지 안에 부부가 거주하는 전원주택이 들어서 있다면 이는 공제 대상인 가업상속재산으로 볼 수 없다....
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"아시아나 합병 앞두고 일냈다"…대한항공 라운지에 무슨 일이 [차은지의 에어톡] 2026-01-24 19:13:34
라운지를 하이엔드 공간으로 탈바꿈했다. 식사는 물론 샤워실, 회의실, 웰니스 등 다양한 승객 요구에 맞춘 공간을 마련했고 국내 5성급 호텔 셰프들이 즉석에서 조리해주는 라이브 스테이션을 도입해 고객 서비스를 강화했다. 마일러 클럽의 경우 바리스타가 상주해 스페셜티 커피 서비스를 제공하고 있으며, 음주류 메뉴...
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"사회생활도 이래?" 공감능력 제로…아스퍼거 증후군 아니냐고? [건강!톡] 2026-01-15 18:54:36
일어나 모든 동기들을 위해 손수 아침밥과 커피까지 챙기는 세심함을 보여 시청자들을 설레게 했다. 배우 이진욱을 쏙 빼닮은 훈훈한 외모와 성실함을 갖췄지만 여성 앞에만 서면 서툰 모습을 보여 안타까움을 샀다. 그렇다면 실제 아스퍼거 증후군을 앓는 이들은 어떤 증상을 보였을까. 세계 최고 부자로 불리는 테슬라 C...
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