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[건강포커스] "관상동맥심장질환 예방엔 양질의 '저탄·저지' 식단이 중요" 2026-02-12 07:55:34
탄수화물이나 지방 섭취량 자체를 줄이는 것보다 통곡물과 채소 등 식물성 식품이 많은 질 좋은 저탄수화물·저지방 식단을 섭취하는 게 더 중요하다는 연구 결과가 나왔다. 미국 하버드T.H. 찬 공중보건대학원 치쑨 교수팀은 12일 미국 심장학회저널(JACC)에서 간호사와 보건전문가 20만명을 30년 이상 추적 관찰한 연구...
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"한국인만 먹었다고?"…美에서 난리난 '마약 달걀' 레시피 2026-01-26 23:08:00
곁들여 핑거푸드(한 입 먹거리)처럼 먹거나 밥 대신 다른 통곡물이나 당근 샐러드를 함께 먹는 방식이 인기다. 업계 전문가는 "미국에서 달걀장이 주목받는 현상은 K-푸드 인기가 대표 메뉴를 넘어 다양한 반찬과 음식 재료로 확장되고 있음을 보여주는 사례"라고 분석했다. 장지민 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.c...
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'흰빵' 냉동실 넣었다가 꺼내 먹었더니…놀라운 결과 나왔다 [건강!톡] 2026-01-23 18:49:59
이런 효과는 빵에만 국한되지 않는다. 앞서 2022년 한 연구에서는 식혔다 데운 쌀밥의 혈당 상승률이 갓 지은 밥보다 30% 낮은 것으로 나타났다. 다만 전문가들은 정제 탄수화물을 적당히 먹고, 가능하면 통곡물을 선택하라고 권한다. 저항성 전분이 도움이 되지만 과식을 정당화할 만큼은 아니라서 적당량을 섭취하는 것이...
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경매서 줄줄이 수십억…엄격함이 만든 '스카치위스키' 레거시 [명욱 교수의 주류 인사이트] 2026-01-21 18:13:37
위원회는 위스키를 "맥아 효소로 당화한 곡물을 발효·증류한 술"이라고 규정했다. 여기에 숙성 기간이나 알코올 도수에 대한 기준은 포함되지 않았다. 이 정의는 법적 강제력도 없었고, 업계 내 갈등을 잠재우기 위한 성격이 강했다. 당시까지 영국 주세법에는 위스키라는 단어조차 등장하지 않았다. 법령상 '몰트...
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"초가공 식품 피하고 붉은고기·유제품"…美정부 새 식단에 시끌 2026-01-08 12:01:48
과거 곡물, 채소, 단백질, 과일을 거의 같은 비율로 담고 유제품은 소량만 섭취하도록 했던 식판 모양의 가이드라인 '마이플레이트'(MyPlate)와는 확연히 다르다. 대신 붉은 고기, 치즈, 채소, 과일이 맨 위에 배치된 역피라미드 모양의 표가 제시됐다. 통곡물은 가장 하단에 배치돼 다른 식품군에 비해 비교적 덜...
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오리온, '마켓오네이처 오!그래놀라' 생산라인 증설 2026-01-06 10:47:03
콘플레이크와 달리, 그래놀라는 통곡물과 견과류 등을 뭉쳐 구워내 식이섬유가 풍부하고 고소한 맛을 살린 것이 특징이다. 오리온의 오!그래놀라는 전체 브랜드의 2025년 매출액이 전년 대비 약 30% 성장했다. 특히 ‘오!그래놀라 저당 통보리’는 당 함량은 낮으면서도 맛있게 즐길 수 있는 제품으로 입소문이 나며 누적...
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오리온, '오!그래놀라' 생산 라인 증설…"일부 제품 품귀" 2026-01-06 08:39:01
달리 그래놀라는 통곡물과 견과류를 뭉쳐 구워내 풍부한 식이섬유와 고소한 맛이 특징이다. 이런 트렌드 속에 지난해 '오!그래놀라' 브랜드 매출은 전년 대비 약 30% 증가했다. 특히 '오!그래놀라 저당 통보리'는 누적 판매량 100만 봉을 넘어섰다. 오리온은 늘어나는 수요에 대응하기 위해 익산 공장에...
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'사생활 논란' 정희원 손절…'햇반' 재고 떨이에 주문 폭발 2025-12-30 07:51:28
30일 유통업계에 따르면 CJ제일제당은 자사몰에서 통곡물밥(130g) 36개입 제품을 2만9990원에 팔고 있다. 정가 7만7400원보다 61% 할인된 가격이다. 할인가 기준 통곡물밥은 1개당 약 830원으로, 같은 용량의 백미만 들어간 햇반 작은공기 36개입(3만6000원·개당 1000원)보다도 17% 저렴하다. 통곡물밥은 정제하지 않은...
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장 속 작은 우주, 수명을 바꾸는 힘 2025-12-29 14:08:35
있다. 발효식품과 통곡물, 채소 중심의 식단은 장내 세균의 다양성을 키우는 씨앗이 되고, 가공식품과 인스턴트식품은 그 균형을 무너뜨린다.여기에 항생제 남용을 줄이고 규칙적 운동과 명상으로 장·뇌 축을 강화하는 노력이 더해질 때 우리의 장은 소화기관을 넘어 면역과 기분, 집중력까지 조율하는, 보이지 않는...
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이경규 "심장 막혀 스텐트 시술"…녹화하다 병원 간 사연 [건강!톡] 2025-12-26 16:24:35
통해 진행해 회복이 빠르다는 장점이 있다. 스텐트를 넣었다고 해서 병이 완치된 것은 아니다. 스텐트는 일종의 '임시 지지대'일 뿐이며, 관리를 소홀히 하면 스텐트 안이 다시 막히는 재협착이 발생할 수 있다. 특히 신체는 스텐트를 '이물질'로 인식해 혈전이 생기기 쉽다. 이를 막기 위해 아스피린 같은...
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