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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01
그렇다. 순댓국밥집에서 돼지고기 편육을 먹는데, 닭고기 편육은 어떨까 싶더라. 만들어봤는데 괜찮아서 그날부터 바로 서비스하기 시작했다. ‘간장게장, 블랙 트러플’도 그렇다. 어느 날 좋은 게가 들어왔는데, 우리 장으로 게장을 담가보자 싶었다. 숙성 간장이 게의 비린 맛을 잡아주고, 복합적인 육수 맛을 더해줘...
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'흑백요리사2' 형님 넘는 아우 왔다 [김소연의 엔터뷰] 2025-12-17 13:14:39
현장에서 소주를 증류하고, 술에 가장 어울리는 안주로 편육을 준비해 안성재 셰프에게 '손맛'을 인정받았다. 백종원은 대중적인 입맛으로 알려졌지만, 간과 향에 대한 정확한 기준으로 빠르게 심사를 진행해갔다. 백종원에게 처음 "생존" 판정을 받은 참가자는 '셀럽들의 요리 선생님'으로 불리는 '...
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"이제 회도 1인분으로"…CU, 소용량 회 출시 2025-11-10 10:25:05
15.4%로 매년 증가세다. 특히 올해 족발, 편육 등 소포장 안주류가 속한 냉장안주 매출은 전년보다 17.4% 늘었는데 이들 상품의 절반 이상이 1인 가구 밀집 지역인 오피스텔, 원룸촌 등에서 판매됐다. 1인 가구의 소포장 안주에 대한 수요가 뚜렷하게 나타나고 있다는 설명이다. 박혜리 BGF리테일 가정간편식(HMR)팀...
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[이주의 호텔 프로모션] 기나긴 추석 연휴 알차게 보내는 법? 호텔에서 '추캉스' 즐기기 2025-09-29 18:21:37
공연이 펼쳐지고, 녹두전, 메밀전병, 두부김치, 편육&명태 회무침, 꼬치 어묵 등 정겨운 먹거리를 판매하는 민속 주점을 운영한다. 더 플라자, 명절 도심 호캉스 패키지 더 플라자는 연휴 기간 도심 호캉스를 즐길 수 있는 ‘서울 스테이케이션' 패키지를 선보인다. 패키지는 2인 기준 딜럭스 2박, 한복 대여권, 포토...
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구독자 1250만 쯔양도 안 통했다…시청률 0%대 쓴맛 2025-09-24 09:26:01
성공했고, 출연진은 막국수, 감자전, 편육 등을 주문했다. 조나단은 막국수와 감자전에 설탕을 넣어 먹는 모습을 보였다. 혈당 스파이크를 이유로 휴식을 선언했던 조나단은 막국숫집 사장님이 충남 예산의 곱창 맛집을 추천하자 "사장님 다시 생각해보세요"라고 난감해 했다. 4시간 이동 끝에 충남 예산 곱창집에 도착한...
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소용량이 '대세'…'무인 과일냉장고' 도입 2025-07-20 14:51:39
주요 상품은 200∼400ｇ 안팎으로 자른 수박, 멜론, 파인애플, 사과와 제에 맞는 소포장 과일, 과일과 어울리는 간편 디저트 등이다. 이마트24는 1인 가구 1천만 시대를 맞아 '슬라이스쫄깃편육'과 '슬라이스순살족발'을 지난 달 선보인 데 이어 '미니애플수박', '조각수박', '순살수박'을...
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이마트24, 무인 과일냉장고 '핑키오' 편의점 첫 도입 2025-07-20 09:45:53
덧붙였다. 이마트24는 1인 가구 1천만 시대를 맞아 '슬라이스쫄깃편육'과 '슬라이스순살족발'을 지난 달 선보인 데 이어 '미니애플수박', '조각수박', '순살수박'을 이달 출시하는 등 소용량 상품을 확대하고 있다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
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밀키트 전문 브랜드 ‘아빠식당’, 부대찌개 등 간편 한식 10종 베트남 시장 수출 성공 2025-03-13 11:07:35
순살갈비탕, 황기편육, 명태회무침 총 10종으로, 해외에서도 한국의 맛을 제대로 즐길 수 있는 품목들이다. 국·탕·전골류는 보관과 조리가 간편한 냉동 밀키트 형태로, 냄비에 넣고 5분 내외로 끓이기만 하면 든든한 한식을 맛볼 수 있다. 호재에프에스 관계자는 “전 세계적으로 합리적인 가격으로 간편하게 즐길 수...
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꽁꽁 얼어붙은 소비심리…'가성비 설 선물'로 녹여요 2025-01-06 16:17:27
특별 선물 세트로 1만9990원짜리 ‘고구마말랭이 세트’, 편육·족발 등으로 구성한 1만9000원짜리 ‘실속 육가공 세트’ 등을 내놨다. 주류 선물 세트의 경우 지난해엔 수천만~수억원대 위스키를 선보였지만, 올해는 4만4900원짜리 ‘발렌타인 10년 위스키’를 핵심 품목으로 내놨다. GS25 역시 1만~10만원대 실속형 선물 ...
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"진짜 이 가격?"…편의점서 7개월 만에 200억어치 '불티' 2024-08-20 09:39:39
높일 계획. 내달 회사는 슬라이스 족발, 편육, 스트링 치즈 등을 추가로 선보인다. 신민기 GS리테일 상품전략팀 매니저는 "단기간 200억원 매출 달성은 소비자들에게 높은 품질의 상품을 합리적인 가격으로 제공함으로써 얻은 결과"라며 "다양한 중소 파트너사와 협력을 강화해 고객에 눈높이에 맞는 좋은 상품을 확대해...
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