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국내 최초의 김치박물관! 뮤지엄김치간 가서 깍두기 직접 만들었어요 2025-11-28 18:03:50
피클처럼 다른 나라에도 절임 채소가 있다는 것을 배웠다. 김치에 대해 몰랐던 사실을 많이 알게 됐다. 김치 맛을 내는 데 가장 중요한 과정은 발효다. 잘 익은 김치 1g에는 약 1억 마리가 넘는 유산균이 있다. 발효 정도와 시간에 따라 생겨나는 유산균이 다르다. 발효 초기에는 류코노스톡과 바이셀라 유산균이 증식하고,...
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우수품종상 대통령상에 산타꿀 수박 NH농우바이오 2025-11-27 11:00:03
50% 이상을 점유하고 피클 가공품으로 세계적으로 각광받고 있다고 국립종자원은 전했다. 더기반의 '티와이 샤르망'(토마토), 농촌진흥청의 '알찬미'(벼), '옐로 드림'(복숭아), '청자 5호'(콩), 춘종묘의 '에이피 1'(수박) 품종은 농식품부장관상 수상작으로 선정됐다. 제21회...
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에이치피티코리아?한중글로벌협회, 베트남서 4대 분야 협력 확대 2025-11-26 09:59:19
또한 10조 원 규모의 베트남 피클볼 스포츠산업 활성화를 위해 베트남-몽골-일본-한국을 포함하는 연합네트워크를 구축하고, 에이치피티코리아와 한중글로벌협회가 핵심 허브 역할을 수행할 계획이다. 유정현 에이치피티코리아 대표는 “한국의 기술력과 산업 경험, 중국의 시장과 자본, 베트남의 성장 잠재력을 결합한...
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일미푸드, 프리미엄 '일미수제 피클' 출시 2025-11-25 16:07:40
단독 출시된다. 1998년 설립 이후 28년간 피클만을 전문 제조해 온 일미푸드는 이번 신제품에 국내산 원재료만을 사용하고, 기계가 아닌 장인 수제 방식을 고집했다. 특히 오이와 토마토를 한 병에 담은, 기존에 보기 어려웠던 조합을 통해 산뜻한 산미와 풍부한 향, 다층적인 맛을 구현한 것이 특징이다. 일미수제 피클은...
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글로벌 인디 애니메이션 스튜디오 청담미디어, '2025 한-베 캐릭터 라이선싱 페스티벌' 참가 2025-11-14 13:50:38
피클볼은 최근 미국과 베트남을 중심으로 급속히 성장 중인 스포츠로, 청담미디어는 이를 IP화하여 글로벌 시장에서 새로운 경쟁력을 확보하고자 한다. 한편, 이번 행사 기간 동안 청담미디어 부스에는 대표 캐릭터 '오디'의 글로벌 홍보대사이자 피클볼 프로젝트의 공식 모델로 활동 중인 배우 하린이 참석하여...
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WSJ "케네디 보건장관도 자주 먹는 김치"…발효음식 돌풍 조명 2025-11-12 11:44:20
발효 양배추로 만든 과자, 발효 핫소스, 발효 피클과 레모네이드를 섞은 주스 등을 내놨다. 모든 사람이 김치와 같은 발효식품의 강하고 톡 쏘는 맛을 좋아하는 것은 아니기 때문에, 일부 제조업체들은 더 순한 맛의 발효 식품을 선보이고 있다고 WSJ은 전했다. 미국 내 대형 유통업체인 월마트와 퍼블릭스에 제품을 납품하...
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자담치킨, ‘2025 코리아세일페스타’에서 룰렛 이벤트 진행 2025-11-05 10:47:08
치킨 파우더, 유해 첨가물을 배제한 웰빙 피클무 등을 통해 건강하고 윤리적인 치킨 제품을 제공하고 있다. 또 자사앱을 통한 맞춤형 리워드 프로그램과 공공배달앱 연계 할인 이벤트, 대규모 경품 이벤트, 골든벨 퀴즈 행사 등 온·오프라인 채널을 아우르는 다양한 마케팅 활동을 전개하며 고객과의 접점을 넓혀가고 있다...
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일미푸드, 미슐랭 류태환 셰프와 협업한 수제피클 2종 정식 출시 2025-09-30 13:21:09
아닌 '주인공 피클' 개념으로 선보였다. 샐러드바, 횟집, 파스타 매장 등에서 독립된 메뉴로도 활용 가능하다고 설명했다. 일미푸드는 1998년 설립 이후 FSSC22000 국제식품안전인증을 보유하고 있으며, 우수한 품질과 맛으로 배달 피클 시장에서 독보적인 점유율을 기록하고 있다. 사진=일미푸드 제공 임형택 기자...
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'요알못'도 꽈배기 직접 만든다…쿠킹클래스 경쟁률만 15대 1 [현장+] 2025-09-18 09:00:11
빵을 버터에 굽고 양상추, 계란후라이, 피클 등을 순서대로 올리자 레트로 감성이 가득한 ‘옛날 버거’가 재현됐다. 완성한 요리는 쿠킹존 옆에 마련된 다이닝존에서 바로 맛볼 수 있다. 참가자들과 요리부터 식사까지 함께 즐기며 식문화에 대한 새로운 경험을 쌓을 수 있도록 설계된 공간이다. 오뚜기 관계자는 “오키친...
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HS효성첨단소재, 'CCE 2025'서 차세대 탄소섬유 설루션 선봬 2025-09-17 09:43:49
및 고압용기용 고강도 섬유 ▲ 하키스틱·피클볼 라켓·헬멧 등 고성능 스포츠용품 ▲ 자동차 경량화 부품(휠·브레이크 디스크·본넷 등) ▲ 경량성과 고강성을 동시에 구현한 드론용 소재 ▲ 전선심재·교량로프 등 산업 및 건축용 복합재 등이다. 특히 HS효성첨단소재의 3K 직물은 기존 제품에 비해 인장강도와 탄성률을...
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