'한달치 예약' 꽉찼다…해외서도 성지순례지로 뜬 'K레스토랑' [트렌드+] 2026-01-15 21:00:05

한식 레스토랑에 대한 관심이 이어졌기 때문이다. 조선호텔앤리조트 관계자는 "한식을 베이스로 한 레스토랑이다 보니 기존에도 외국인 관광객 예약이 많았다"며 "넷플릭스를 통한 글로벌 노출로 관심이 더 늘어날 것으로 본다"고 말했다. 서울신라호텔 중식당 '팔선' 역시 방송의 수혜를 입고 있다. 팔선은 중식...

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• #한달치 예약 #셰프 #예약 #레스토랑 #업계 #흑백요리사 #방송 #수요

미식 외교관 떴다…한식에 꽃힌 파리 2026-01-15 18:31:26

서구 엘리트층을 중심으로 번져 나갔다면 한식은 전혀 다른 방식의 길을 걷고 있다. 애초에 드라마와 영화, SNS를 타고 아래에서 위로 확산했기 때문이다. 하나의 ‘놀이’와 ‘트렌드’로 소비되고 있는 한식을 미식의 경지로 끌어올리고 있는 사람들이 있다. 미식의 수도이자 파인 다이닝의 정점에 있는 프랑스 파리에서...

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• #미식 외교관 #미식 #파리 #문화 #셰프 #일본 #한식

"제가 '흑백2' 빌런이라는데…" K푸드 알린 셰프의 '깜짝 고백' 2026-01-15 18:13:56

좋겠습니다. 해외에 나가면 한식이 변형되는 사례가 많은데, 저는 현지 재료로 제대로 된 한식을 만들어보고 싶습니다. 개인적인 바람이 있다면 혼자 조그맣게 뉴욕에서 제대로 된 한국식 채식을 한번 보여주고 싶어요.” 그는 핸드호스피털리티와 파트너십을 맺은 셰프들과 함께 뉴욕에서 농장을 운영하고 있다....

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제철맞은 제주 월동 채소…푸디스트-제주농협채소조합공동사업법인, ‘안녕, 제주’ 브랜드데이 개최 2026-01-15 09:53:45

반영해 한식부터 양식, 샐러드까지 다채롭게 준비했다. 한식 메뉴는 제주 월동 채소의 풍미를 살린 무방풍나물밥과 부추양념장을 비롯해 추운 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 요리를 선보였다. 제주 현무암의 색감에서 착안한 단품 스타일 양식 메뉴는 현무암치킨&한라봉마요소스와 현무암치킨스테이크&당근커리소스...

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CJ프레시웨이, 인천공항 내 최대 푸드코트 '고메브릿지' 열어 2026-01-14 10:53:50

특성을 고려해 한식과 중식, 아시안식으로 폭넓게 구성됐다. CJ프레시웨이는 지난해 1월 고메브릿지 T2 중앙동편점을 시작으로 이번 T2 동편점까지 인천국제공항 내에서 총 4개의 푸드코트를 운영하며 컨세션(다중이용시설 내 식음료 서비스) 사업을 강화하고 있다. CJ프레시웨이 관계자는 "올해 인천국제공항 여객 수가...

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• #CJ프레시웨이 인천공항 #CJ프레시웨이 #메브릿지 #푸드코트 #인천국제공항

굽네치킨, 미국 휴스턴에 텍사스 2호점 '케이티점' 신규 오픈 2026-01-14 09:50:45

있다. 최근 아시아와 히스패닉 인구가 증가하며 아시안 음식과 한식, 치킨의 수요가 증가하고 있어 성장 잠재력이 높은 지역으로 평가된다. 새롭게 문을 연 케이티점의 대표 메뉴는 글로벌 베스트셀러 'UFO치킨'과 '고추 바사삭'이다. ‘UFO 치킨’은 두 가지 종류의 오븐구이 치킨을 치즈 퐁뒤와 함께 먹...

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• #굽네치킨 미국 #치킨 #현지 #고객 #메뉴 #지역

[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48

한정 한식 코스 ‘화연’ 메이필드호텔 서울의 한식당 봉래헌은 2월 27일까지 겨울 한정 한식 코스 ‘화연’을 선보인다. 코스는 수석 조리장 이금희 셰프의 출연을 기념하는 것으로, 프로그램에서 선보인 밤 죽을 맛볼 수 있다. 이 밖에도 전복진구절, 잣 겨자즙 화채, 새우 산적, 밤 떡갈비 구이, 연잎밥과 된장조치 등...

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이틀 만에 100억 '대박' 터졌다…"가성비 좋다" 바글바글 [트렌드+] 2026-01-12 21:00:01

데이터 플랫폼 한경에이셀(Aicel)에 따르면 한식 업종의 지난해 12월 카드결제 추정액은 5조2070억원으로 전년 동기 대비 3.8% 감소했다. 같은 기간 일식·중식·양식 업종의 카드 결제 금액도 1조4697억원으로 약 2% 줄며 외식업 전반의 부진이 이어졌다. 이 같은 배경에는 장기화한 고물가 기조가 자리하고 있다. 외식...

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