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[유가 100달러] 중소기업 경영 비상…간신히 잡힌 밥상물가도 다시 치솟나 2026-03-09 10:10:10
원재료 수입 비중이 높아 원가 부담이 커지고 있다. 주요 원재료를 해외에서 많이 들여오는 롯데웰푸드[280360]는 지난해 1∼9월 원재료와 소모품 비용이 1조4천730억원으로 전년 동기보다 1천577억원 늘었다. 오뚜기[007310]는 지난해 1∼9월 원재료와 상품 매입액이 1조7천522억원으로 전년 동기보다 1천601억원 증가했다...
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오리온, '찍먹 오!감자 버터갈릭감자튀김맛' 출시 2026-02-19 09:55:44
20년 넘게 사랑받아온 스테디셀러다. 국내 제과 제품 중 처음으로 '찍먹' 과자 콘셉트를 도입했고, 트렌드에 맞춘 새로운 맛을 꾸준히 선보이며 소비자들에게 색다른 즐거움을 지속적으로 전해왔다. 중국, 베트남 등 해외에서도 토마토맛, 김맛 등 현지인들의 입맛에 맞는 다양한 제품을 판매하며 국내외 합산 연...
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오리온, '찍먹 오!감자 버터갈릭감자튀김맛' 출시 2026-02-19 08:05:17
20년 넘게 사랑받아온 스테디셀러다. 국내 제과 제품 중 처음으로 '찍먹' 과자 콘셉트를 도입했고, 트렌드에 맞춘 새로운 맛을 꾸준히 선보이며 소비자들에게 색다른 즐거움을 지속적으로 전해왔다. 중국, 베트남 등 해외에서도 토마토맛, 김맛 등 현지인들의 입맛에 맞는 다양한 제품을 판매하며 국내외 합산 연...
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[한국여성벤처협회 2025년 예비창업패키지 선정기업 CEO] 무설탕, 저탄수 식품 제조하고 판매하는 기업 ‘제로덴’ 2026-02-07 13:13:09
설립했다. “디자이너 출신으로, 제과 전공자나 셰프가 아닌 소비자의 입장에서 식품을 바라보며 브랜드를 시작했습니다. 베이킹을 처음 시작한 것은 2020년입니다. 베이킹을 접하자마자 설탕과 밀가루가 차지하는 비중이 생각보다 크다는 점을 느꼈고, 직접 만들고도 섭취를 망설이게 되는 경험이 반복됐습니다. 그...
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외식기업 해외매장 4천600개 넘어…미국서 5년 새 두배로 성장 2026-02-05 16:00:23
미쳤다. 업종별로는 치킨 전문점이 1천809개(39.0%)로 가장 많았고, 제과·베이커리가 1천182개(25.5%)로 전체 해외 매장의 60% 이상을 차지했다. 조사 참여 기업들은 해외 매장 운영 시 가장 큰 애로사항으로 '식재료 수급 문제'와 '현지 법·제도 장벽'을 꼽았다. 해외 진출 의향이 있는 기업들은 현지...
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'K-외식' 56개국 진출…5년 새 매장 25%↑ 2026-02-05 15:52:04
해외 매장의 39.0%를 차지해 1위를 유지했고, 제과점업이 25.5%로 뒤를 이었다. 두 업종의 매장 수는 각각 1809개, 1182개로 절반이 넘는 약 64%를 차지했고, 한식 음식점업이 11.8%로 3위, 피자·햄버거·샌드위치업이 9.9%로 집계됐다. 다만 현지 진출과 운영 과정에서 어려움도 존재했다. 이번 조사에서 현지 운영의...
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오리온, 연 매출 3조 3000억 돌파…중국·베트남이 끌고 러시아·인도가 밀었다 2026-02-05 15:42:40
등 해외법인 성장과 수출 확대에 힘입어 견고한 성장세를 나타냈다. 5일 오리온에 따르면 지난해 연결기준 매출은 전년 동기 대비 7.3% 증가한 3조3324억원을 기록했다. 같은 기간 영업이익은 2.7% 늘어난 5582억원이었다. 영업이익률은 16.8%다. 식품업계 영업이익률이 통상 10% 미만인 점을 감안하면, 오리온의 16.8%는...
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기호 1번 박상규 대한제과협회장 후보 "40년 제과 외길, 협회의 실질적 변화 이끌겠다" 2026-02-05 15:06:05
'제과 장인'이자 협회 행정에 정통한 실무형 리더임을 강조하며 표심 잡기에 나섰다. 1982년 그린하우스 입사로 제과업계에 첫발을 디딘 그는 2003년 케익하우스 밀레 대표를 거쳐 현재 케익하우스 브래드밀레를 운영하고 있다. 현업에 종사하면서도 학구열을 이어가 2011년 한국호텔직업전문학교 전문학사, 2012년...
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흑백요리사 열풍에 주방가전 '고급화'…롯데하이마트, 해외 직소싱 드라이브 2026-02-05 10:00:20
제과제빵 대회인 독일 iba컵 우승자인 아사이 카즈히로 장인의 노하우가 집약된 제품이다. 장인의 화력 조절 노하우를 열 제어 프로그램으로 구현해 갓 구운 빵 특유의 바삭한 식감을 살려낸다. '전자동 커피 메이커'는 일본 스페셜티 커피의 거장 타구치 마모루 장인의 드리핑 기술을 재현했다. 추출 온도 설정...
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1년 새 3배나 폭등하더니…"왜이리 비싸?" 외면하자 급반전 2026-02-04 16:15:57
국내 최대 해외 투자정보 플랫폼 한경 글로벌마켓에 게재된 기사입니다. 글로벌 코코아 가격이 2024년 말 정점을 찍은 뒤 연일 내리막을 걷고 있다. 1년만에 세 배나 폭등한 가격에 부담을 느낀 제조업체와 소비자들의 코코아 수요가 줄어들면서 하락 곡선이 더욱 가팔라졌다. 커피 원두 가격은 급등세를 멈추고 파운드 당...
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