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겨울철 평일도 2분 만에 완판…'포토존' 입소문에 2030 몰린다 2025-12-02 11:22:14
LP를 들을 수 있는 라운지를 갖췄다. 요리연구가 홍신애 씨가 운영하는 레스토랑 ‘씨즌서울 by 홍신애’도 입점했다. 숲속 오두막 감성의 트리하우스, 목재 조각과 어우러진 조경은 2030 사이에서 ‘포토존’으로 입소문이 나면서 SNS에 연일 업로드된다. 구에 따르면 수락휴는 개장 직후인 7월부터 12월분까지 객실이 모...
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예약 3분 만에 마감…혈세 231억 쏟아부은 서울 '수락 휴' 인기 2025-07-07 17:24:05
특교금 40억, 특교세 5억)이 투입됐다. 홍신애 셰프의 '씨즌 서울'에 위탁한 레스토랑과 카페를 제외하고는 모두 구청이 직영한다. 이를 위해 호텔리어 출신의 전문가를 채용했다. 임시운영을 거치며 시설물의 하자도 바로잡았다고 한다. 지난달 진행된 7월 치 예약이 3분여 만에 마감될 정도로 인기를 끌었다. 구...
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숲속에서 LP 듣고 불멍…수락산에 '감성숙소' 2025-06-10 17:53:04
외부에는 바비큐장 대신 요리연구가 홍신애 셰프가 참여한 사계절 한국식 식문화 레스토랑 ‘씨즌 서울’과 모닥불을 가만히 바라볼 수 있는 ‘불멍존’이 있다. 노원구는 개장을 앞두고 오는 13일까지 LP 음반을 기부하면 무료 숙박 기회를 주는 이벤트도 연다. 음반 기부 이벤트 참여를 원하는 주민은 운영사무실에 직접...
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"트리하우스서 LP들으며 힐링"…서울서 첫 선 2025-06-08 12:40:27
홍신애' 커피 쿠폰을 증정한다. 수락 휴는 휴식에 집중하자는 차원에서 TV 대신 LP 턴테이블이 있는데, 이러한 특성을 반영해 기부 품목을 LP 음반으로 정했다. 이벤트에 참여하고자 하는 주민은 9일부터 13일까지 수락 휴 운영사무실(노원구 덕릉로145길 108)로 방문하면 된다. 택배로도 가능하다. 기부 수량에는...
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휘슬러코리아, ‘2025 휘슬러 쿠킹챌린지’ 개최 2025-05-26 14:22:13
CH1985에서 오프라인 쿠킹클래스도 열린다. 박준우, 홍신애 셰프가 참여하는 쿠킹쇼와 지난 수상자들이 직접 노하우를 전하는 클래스, 가족 단위 참여가 가능한 키즈 클래스 등 다양한 프로그램이 마련돼 있다. 이번 행사에서도 SSG닷컴과의 협업이 이어진다. 2·3단계 참가자들에게는 SSG 프리미엄 식재료가 제공되...
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"트럼프 관세 여파까지"…미국산 다 따라잡은 '호주산 소고기' 2025-04-17 19:30:01
송출한 홍보대사 홍신애 셰프와 협업한 로컬 식재료 요리 영상 시리즈는 누적 조회수 690만회를 기록할 정도로 화제를 모았다. 외식업계와 협업도 강화하고 있다. 넷플릭스 '흑백요리사' 출연으로 유명세를 탄 '요리하는 돌아이' 윤남노 셰프와 GS더프레시가 공동 개발한 '미소구이' 제품이 호응을...
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"들판 뛰노는 소 보셨나요…식재료가 행복해야 요리도 건강합니다" [인터뷰] 2024-07-09 14:00:02
논현동 이탈리안 레스토랑 솔트에서 윤남노·박주영·홍신애 셰프를 인터뷰했다. 이들은 호주축산공사의 '호주청정우 홍보대사(Aussie Beef Mates, ABM)'로 활동 중이다. 호주축산공사는 지난해 기준 15개국에서 25명의 ABM을 선정했는데 한국에선 이들 3명의 셰프가 ABM으로서 호주산 소고기를 활용한 요리 시연과...
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"이렇게 부드러울 줄은"…한우 뺨치는 맛에 감탄한 사연 2024-05-24 22:21:40
때문입니다." 요리연구가이자 방송인 홍신애 셰프는 지난 23일 호주축산공사가 서울시 용산 그랜드 하얏트 서울에서 개최한 호주 청정우 소개 행사에서 이 같이 말했다. 홍 셰프는 "호주를 다녀온 후 강아지처럼 뛰어노는 송아지를 먹어야 한다는 생각으로 바뀌었다. 살아있는 소가 어떤 과정을 거쳐서 우리 식탁에 오는지...
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멋있게 맛있네…fine, thank you 2024-04-18 19:17:39
셰프도 있다. 솔트의 홍신애 셰프는 빈티지 그릇에 제철 식재료를 활용한 음식을 푸짐하게 담아낸다. 초대합니다, 우리의 ‘공간’으로 우리는 의자에 앉아 식탁에 올라온 음식을 먹지만, 조금만 고개를 들면 벽, 천장, 창문 등 레스토랑의 전반적인 풍경이 눈에 들어온다. 셰프와 크루들이 공간 디자인에도 신경을 쓸...
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명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다 2023-11-09 18:30:32
참여한 조리 전공 학생들과 강레오, 홍신애 셰프의 여정을 동행했다. CJ제일제당은 한식의 글로벌 확산을 돕기 위해 유망한 젊은 한식 셰프들을 발굴 및 육성하는 ‘퀴진케이’ 프로젝트를 올해 개시했다. 시할머니, 시어머니, 명인 본인에 이르기까지 초계 변씨 된장 100년 역사가 대한민국 식품명인 제78호 조정숙 명인의...
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