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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
디저트와 달리, 접시에 담아내는 드레사주, 즉 소스를 뿌리고 장식을 올리는 최종 마무리 작업에 공을 들인다. 어린 시절 간식과 장인의 끈기 연말연시 선물 시즌에 맞춰 리뉴얼된 티타임 쿠키 컬렉션(Biscuiterie)은 셰프의 어린 시절 추억이 담긴 소박하고 정겨운 맛을 담았다. 가보트, 산도, 강정 등 한국에서 보낸 어린...
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하반기 도시재생사업 48곳 신규 선정…비수도권이 90% 2025-12-18 15:00:12
산재한 뿌리산업 클러스터 구축 등 성장 기반을 확보하고, 주거 및 생활 기반 시설 공급을 통해 정주 여건을 개선할 계획이다. 제주 후보지는 인근에 개발이 추진 중인 제주신항 등과 연계한 창업지원 공간, 관광 콘텐츠 및 문화공간 등 복합 거점을 조성한다. 지역 특화는 역사, 문화, 산업 등 지역 고유 자산을 발굴하고...
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미·일 금리차 축소에도…'엔저' 수수께끼 2025-12-18 14:55:49
경제의 뿌리 깊은 구조적 요인이 있다. 재무성에 따르면 무역수지는 작년까지 4년 연속 적자가 이어졌으며 올해도 10월까지 1조5000억엔 적자다. 수입 대금 대부분을 달러로 지불해야 하는 점이 엔화 약세 압력으로 작용하고 있다. 특히 심각한 것은 서비스수지다. 디지털수지는 10월까지 5조6000억엔 적자를 기록했지만,...
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"가전제품에 3.5억 썼다"…100만 유튜버의 '만족템' 정체 2025-12-16 21:00:04
"뿌리 끝까지 잘리는 느낌은 메인 브랜드 대비 우위라고 말하기 어렵지만 털이 뜯기지 않고 부드럽게 잘리는 절삭력 측면은 최고 수준"이라고 했다. 에코백스의 지능형 창문닦기 로봇 '윈봇 W2 옴니'는 과거 로봇청소기보다 못했던 움직임을 보인 창문닦기 로봇이 '라식 수준' 선명함을 제공할 정도로...
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전통에서 산업으로…K-전통문화의 새로운 도약 2025-12-16 10:00:01
창의적인 아이디어를 무기로 세계 시장에서 당당히 경쟁할 수 있도록 산업 기반을 더욱 단단히 다져나가겠다”라고 밝혔다. 전통문화가 보존의 대상을 넘어 혁신의 주체가 되는 시대. 2025년 전통문화 혁신이용권이 쏘아 올린 성과는 K-컬처의 뿌리인 전통문화 산업이 나아가야 할 명확한 이정표를 제시하고 있다. 한경닷컴...
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'기후변화의 급습'…존폐 위기에 몰린 프랑스 와인산업 2025-12-15 16:01:42
5년 평균 대비 16% 감소할 것으로 예상된다. 프랑스 와인 역사상 ‘최악의 해’로 기록됐던 2024년과 비슷한 수준의 생산 규모다. 프랑스 최대 와인 재배 지역인 보르도 지역의 수천 개의 포도주 농장은 심각한 경영난에 빠졌다. 영국 더타임스는 “최근 5년 연속으로 폭염·가뭄이 겹치면서 프랑스 와인 산업이 사실상...
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버려진 식물에서 색을 찾다…그린웨어, 친환경 염색 기술 개발 2025-12-15 14:19:23
버려지던 석류 껍질, 히말라야 대황 뿌리와 같은 식물성 부산물에서 천연 바이오매스 색소를 추출해 염색에 활용하는 기술을 연구해왔다. 자연에서 얻은 색을 활용한 전통 천연염색은 친환경적이지만 내구성·균일성·대량생산의 한계로 현대 패션산업에는 적합하지 않았다. 회사는 천연물질이 염색 공정에서 어떤 물리적...
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영업익 5배 뛰었다…6개 장면으로 본 '게임체인저' 정의선[리파운더 정의선①] 2025-12-15 06:02:01
포니를 복원하며 현대차의 뿌리를 다시 불러냈을 때에도 일관되게 흐르는 문제의식이었다. 포니는 1975년 출시한 대한민국 첫 양산형 국산차이자 현대차 최초 독자 모델이다. 1970년대 초까지 독자 생산 모델 없이 부품을 조립해서 팔기만 했던 현대차가 처음으로 개발한 차였다. 정 회장은 “포니라는 독자 모델을...
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국토장관 "내년 상반기 새 정부 주거복지 추진 방향 발표"(종합2보) 2025-12-12 18:53:47
"수도권 공공택지는 2026년에 2.9만호 분양, 5만호 이상 착공에 들어가고 3기 신도시 입주도 본격화하겠다"고 말했다. 또 "도심 유휴 공간을 활용하고, 민간 정비사업도 활성화해 도심 공급을 확대하겠다"고 밝혔다. 김 장관은 "안전하고 공정한 대한민국을 만들겠다"면서 "무엇보다 건설 안전을 강화하겠다"고 강조했다....
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국토장관 "공적주택 110만호 공급…내년 상반기 주거복지방향 발표"(종합) 2025-12-12 17:24:12
"수도권 공공택지는 2026년에 2.9만호 분양, 5만호 이상 착공에 들어가고 3기 신도시 입주도 본격화하겠다"고 말했다. 또 "도심 유휴 공간을 활용하고, 민간 정비사업도 활성화해 도심 공급을 확대하겠다"고 밝혔다. 김 장관은 "안전하고 공정한 대한민국을 만들겠다"면서 "무엇보다 건설 안전을 강화하겠다"고 강조했다....
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