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먹어야지~ 못 참겠지~ 맛남의 광장, 튀르키예 2023-05-11 18:34:52
밀가루 반죽 속에 다진 고기와 양파, 파슬리 등을 넣어 빚은 요리다. 버터, 고춧가루 등을 섞어 끓인 소스에 요거트를 부어 먹는다. 한 알이 손가락 한 마디 정도 크기로 소스와 함께 한입에 먹기 딱 좋다. 터키식 수프인 초르바는 국물에 고기 등을 졸여 만든다. 생선, 양고기, 닭고기, 감자 등 들어가는 재료에 따라 맛이...
정황근 장관 "쌀 공급 과잉 심화·포퓰리즘에 단호히 반대" 2023-05-08 16:23:26
"쌀 공급 과잉 기조를 심화시킨다거나 농업 정책을 과거로 되돌린다거나 소위 포퓰리즘인 것에 대해 정부의 입장은 단호하다." 정황근 농림축산식품부 장관이 야당인 더불어민주당이 윤석열 대통령의 거부권 행사로 무산된 양곡관리법 개정안 대신 추진 중인 '대체3법'에 대해 반대 의사를 밝혔다. 논에 벼 대신...
농식품장관 "수확기 쌀 한가마 20만원 유지…약속 지킬 것"(종합) 2023-05-08 13:48:49
수급 균형을 유도해 쌀값을 유지하겠다는 후속 대책을 발표한 바 있다. 또 벼 재배면적을 감축해 나가기 위한 구체적인 방안으로 논에 벼 대신 논콩, 가루쌀 등을 심으면 지원금을 주는 '전략작물직불제' 시행과 '가루쌀 산업화'를 제시했다. 정 장관은 이를 다시 언급하며 "가루쌀 재배로 벼 생산 과잉을...
정황근 농식품장관 취임 1년…"농업인 체감할 성과낼 것" 2023-05-08 10:40:00
장관은 식량 안보 강화와 관련해서는 가루쌀, 밀, 콩 등 전략작물 생산을 확대해 식량자급률을 2027년까지 55.5%로 끌어올리겠다는 목표를 제시했다. 전략작물 전용 농기계를 개발해 보급하는 한편 가루쌀 소비를 늘리기 위해 올해 15개 기업과 제품 개발에 나선다. 농가 경영을 지원하기 위해 농업직불금을 내년 3조원대,...
신세계푸드-서울대, 국산쌀 활용한 대체유 개발 '맞손' 2023-05-04 11:22:08
쌀 가공식품 활성화 계획에 발맞춰 가루쌀 등 국산쌀을 활용한 기능성 대체유 개발에 힘을 모으기로 했다. 이번 업무협약을 통해 신세계푸드는 서울대와 공동으로 가루쌀 등 국산쌀을 활용한 기능성 대체유의 개발과 생산, 판매, 홍보를 맡기로 했다. 서울대 그린바이오 과학기술원은 기능성 대체유 개발을 위한 기능성...
신세계푸드, 서울대와 국산쌀 활용 '대체유' 개발 나선다 2023-05-04 08:14:48
쌀 활용 '대체유' 개발 나선다 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 신세계푸드가 서울대와 함께 국산쌀을 활용한 대체유 개발에 나선다. 신세계푸드는 3일 서울 관악구 서울대에서 SNU 홀딩스, 서울대 그린바이오 과학기술연구원, 서울대 기술지주 자회사 밥스누 등과 국산쌀 활용 기능성 대체유인 '바이오 라이스...
농식품부, '밀가루 대체' 가루쌀 재배단지 지원 대상 모집 2023-04-30 11:00:02
농식품부, '밀가루 대체' 가루쌀 재배단지 지원 대상 모집 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 '2024년도 가루쌀 전문 재배단지 육성사업'의 지원 대상을 모집한다고 30일 밝혔다. 가루쌀은 물에 불리지 않고 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로, 밀가루 대체에 적합하다는 평가를 받는...
"쌀값 안정화 가능할 것"…남는 쌀로 만드는 '반전' 제품들 2023-04-27 15:58:22
밀가루를 대체할 '대안'으로 떠오르고 있는 가루쌀로 만들겠다고 밝힌 제품들이다. 농림축산식품부는 27일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 가루쌀 제품개발 지원사업의 시작을 알리는 '가루쌀 미래비전 선포식'을 개최했다. 이날 선포식에는 올해 가루쌀 제품 개발 업체로 선정된 농심, 삼양식품, SPC삼립,...
가루쌀로 라면·과자 만든다…식품업체, 제품개발 착수 2023-04-27 11:00:05
가루쌀로 라면·과자 만든다…식품업체, 제품개발 착수 농식품부, 가루쌀 미래비전 선포식 개최 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 식품업계가 가루쌀을 이용해 라면, 과자 등 제품 개발에 나선다. 농림축산식품부는 27일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 가루쌀 제품개발 지원사업의 시작을 알리는 '가루쌀 미래비전...
[경제포커스] 언제까지 밥심으로 살 것인가 2023-04-26 17:58:25
맞춰 줄었을 것이다. 하지만 쌀이 주식이고, 쌀 생산은 강수량과 태풍 등 날씨 영향도 많이 받아 정부가 공급량을 안정화하는 조치를 취한 지 오래됐다. 게다가 농산물 수입 문이 열리고 농업 비중은 감소하는 중에 거의 모든 국민의 부모 또는 조부모가 농민이었던 까닭에 농가를 지원하는 정책은 반대가 적었다. 특히 쌀...