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소비자물가 둔화 움직임에도 먹거리 물가는 고공행진 2023-04-06 06:01:01
국수│ 7.8│ ├───────────────────┼─────────────────┤ │돼지갈비(외식)│ 7.7│ ├───────────────────┼─────────────────┤ │쌀국수│ 7.6│ ├───────────────────┼─────────────────┤ │...
[기고] 곡물 트레이더가 본 양곡법의 '나쁜 결말' 2023-03-31 17:43:35
고기나 빵, 국수와 같은 다른 음식의 소비가 늘어난다면 이 또한 낮아질 수밖에 없다. 선한 취지가 반드시 선한 결과로 돌아오는 것은 아니다. 정치인들이 이를 외면하고 낡은 관념으로 농민들을 오직 쌀농사에 묶어두는 것은 그들에게서 시장이 가져다주는 풍요를 빼앗고 시장의 희생자로 떠미는 행위에 지나지 않는다.
북한 유튜버 유미 평양냉면 먹방, '좋아요' 눌렀다간… 2023-03-03 09:33:16
옥류관에서 '쟁반고기국수'를 먹는 유튜버 유미의 모습이 담긴 영상이 게재됐다. 1분29초 가량의 짧은 영상은 별도의 음성 없이 한글과 영어 자막으로 제작됐다. 유미는 고기국수를 맛본 후 엄지를 치켜세웠고, 자막으로 "정말 맛있다. 둘이 먹다가 하나 죽어도 모를 것 같다"고 칭찬했다. 해당 영상에는 영어뿐...
"외지 분들이 자꾸 팔라고…" 예산시장 살린 백종원의 고민 2023-02-20 07:50:19
바비큐, 파기름 잔치국수, 꽈리고추 닭볶음탕, 부속 고기 등이었다. 그렇게 새 단장을 마친 예산시장은 지난 9일 다시 문을 열었고, 한 달 만에 방문객 10만 명을 넘기며 지역 명소가 됐다. 예산을 선택한 이유는 무엇이었을까. 백 대표는 "예산에 사립학교를 운영하고 있는데 학생 수가 점점 줄어드는 걸 보고 이게 보통...
중국집 이름…서울은 ‘마라’, 부산은 ‘반점’ 2023-02-11 07:05:37
3.2%, ‘고기’가 2.6%, ‘숯불’이 2.3% 등이었다. 이 단어들이 부산 한식 음식점 상호를 대표한다고 할만하다. 분식의 경우 서울과 부산 모두 ‘김밥’, ‘떡볶이’, ‘국수’, ‘분식’ 등 4개 단어가 대표 단어로 나타났다. 이 단어들이 포함된 분식집의 비율이 절반을 넘었다. 일식은 서울에선 ‘스시’(11.2%),...
한 달 간 10만명 찾았다…'백종원 효과'에 대박 2023-02-08 08:24:33
앞서 예산군과 더본코리아는 시장 내 빈 점포를 새로 단장해 맛집으로 탈바꿈시켰다. 더본외식산업개발원이 창업자 교육을 하고, 주변 음식점에 대한 메뉴 컨설팅도 했다. 메뉴는 지역 농·특산물을 활용한 닭 바비큐, 파기름·잔치국수, 꽈리고추 닭볶음탕, 부속 고기 등으로 예산의 맛을 알리는 데 중점을 뒀다....
`백종원 효과` 프로젝트 1달, 10만명 방문한 전통시장 2023-02-08 07:35:19
농·특산물을 활용한 닭 바비큐, 파기름·잔치국수, 꽈리고추 닭볶음탕, 부속 고기 등으로, 예산의 맛을 알리는 데 중점을 뒀다. 예산시장 살리기 프로젝트가 유튜브 등을 통해 입소문이 나면서, 개점 일주일 만에 1만명이 몰리기도 했다. 전국 지방자치단체에서 잇따라 벤치마킹을 하러 오고 있다. 예산군은 최근 평일...
백종원, 요즘 뭐하나 했더니…고향 '예산시장'서 포착 2023-01-05 15:36:26
주류를 이룬다. 닭바베큐, 파기름·잔치 국수, 꽈리고추 닭볶음탕, 부속고기, 상차림·쌈 채소 등이다. 예산군은 "지역 농·특산물을 활용한 요리법을 통해 외부 관광객들에게 예산시장과 예산의 맛을 알리는데 역점을 두고 개발했다. 특히 지역에 가야만 맛볼 수 있는 메뉴를 구성하기 위해 농·특산물을 적극 활용했다"고...
데이터로 알아 본 제주 현지인 ‘맛집’ 2022-12-09 12:00:08
200곳 중 ‘제주 음식점’에 해당하는 국수 식당과 베이커리가 각각 8곳으로 나타났다. 고기국수와 돔베고기를 맛볼 수 있는 국수 식당은 삼대국수회관 본점과 노형점, 국수마당 본점, 제주 고기국수 만세국수, 제주도 고기국수 만세국수, 만강촌옛날칼국수, 제주미담, 골막식당 등이다. 제주시청 주변에 많다. 베이커리는...
[위클리 건강] 항암 치료 중인데 고기·회 괜찮을까요? 2022-12-03 07:00:02
간 고기를 살 경우에는 직접 갈아주는 곳에서 사는 게 좋다. 고기를 가는 과정에서 고기의 표면적이 넓어져 박테리아 등에 오염될 가능성이 커질 수 있어서다. 유영진 교수는 "항암치료 후 메스껍고 밥 냄새가 역겨울 때는 국수나 라면 등 입맛이 도는 음식을 먹어도 좋고 빵이나 비스킷 등이 도움이 될 수도 있다"면서 "이...