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50대 퇴직 공무원의 반전 드라마…"요알못이라 좋은 재료 썼죠" 2021-06-28 17:27:29
못하는 음식을 배달할 순 없었습니다.” 문래동돈까스는 최근 인기 지역으로 떠오른 서울 문래동에서 가장 인기있는 식당 중 하나다. 옛날 경양식 돈가스를 주로 판매한다. 제주도 흑돼지를 쓴 대표 메뉴 ‘문래동돈까스’(사진) 가격은 8000원. 가성비 맛집으로 입소문을 타면서 매달 5000만~6000만원대 매출을 낸다. 고민...
코로나 이겨낸 대박집…"음식에 맛·멋·스토리 담아냈다" 2021-06-20 17:39:55
50을 훌쩍 넘긴 나이에 ‘문래동 돈까스’를 창업한 손범수 사장은 “요리에 자신이 없어 개인적으로 가장 좋아하는 돈가스를 최상의 재료로 만들자고 생각했더니 진심이 통했다”고 했다. 비교우위가 무엇인지를 확실히 분석한 셈이다.(5) 변화를 두려워하지 말라노포의 변신을 제대로 보여준 정인면옥의 한승우 사장은...
스타 영양사가 만든 도시락 맛은…GS25 '고등급식 시리즈' 출시 2021-06-08 10:04:04
GS25는 '이불돈까스 도시락', '더블킹새우버거' 등 2종을 시작으로 총 7종의 상품을 선보일 예정이다. 이불돈까스 도시락은 GS25가 지금껏 출시한 돈가스 중 최대 사이즈로, 돈가스가 밥 위에 이불처럼 덮여있는 모양새다. 더블킹새우버거는 통새우 튀김 2마리가 주재료로 들어갔다. lucid@yna.co.kr (끝)...
아워홈은 어떤 회사…LG 창업주 셋째 아들, 구자학 회장이 설립 2021-06-04 17:49:48
푸드엠파이어도 코로나19의 직격탄을 맞아 사실상 ‘개점휴업’ 상태다. 업계에선 아워홈을 이끌게 된 구지은 신임 대표가 우선 외식사업 부문을 대대적으로 ‘수술’할 것으로 보고 있다. 구 신임 대표는 캘리스코 수장을 맡은 뒤 돈까스 전문점 ‘사보텐’과 멕시코 패스트푸드 전문점 ‘타코벨’ 등을 성공적으로 운영했다는...
소자본 창업기업, 동명카츠 수제애플돈까스 남다른 비법 공개 2021-06-02 15:41:43
가족이 안심하고 먹을 수 있어 꾸준한 사랑을 받고 있다. 한편, 동명카츠는 `당일 생산, 당일 판매`의 원칙으로 갓 튀긴 신선한 돈까스만을 고객에게 제공하고 있다. 다양한 수제 생돈까스 메뉴와 사이드 메뉴, 일품 식사 메뉴 등을 구비해 메뉴 경쟁력을 높이고 있으며, 한번도 얼리지 않고 사과와 12가지 과일로 숙성한...
원조인 줄 알았는데…진짜 '남산돈까스' 따로 있다? [이슈+] 2021-05-16 11:46:15
남산돈까스 자리에서 장사를 시작했다고 덧붙였다. A 씨는 "아버지가 사업자를 내려 했지만 건물주가 가게 운영 재계가 시급하니 우선 권리금, 임대차 계약서만 처리하고 사업자 등록은 나중에 꼭 바꿔준다고 약속한 뒤 건물주 셋째 아들 명의로 장사를 시작했다"고 주장했다. A 씨는 "가게에서 쫓겨나기 전까지 101번지...
[인터뷰+] 곽동연 "'빈센조' 시즌2 나오길…영혼 돼서라도 출연" 2021-05-07 08:10:15
간다. 헬스 '클럽', 풋볼 '클럽', 돈까스 '클럽'…죄송하다. 하키를 좋아하는데, 아이스하키는 아직 링크장이 폐쇄됐고, 사진 찍는 게 취미인데, 요즘 좋은 풍경 있는 곳은 사람이 몰려서 기피하게 된다. 산책도 눈치가 보이더라. 볼일만 빨리 보고 집으로 오고. 거의 배달 음식이다. ▲ 20대...
스윙스, 피네이션과 전속계약…싸이 품으로 [공식] 2021-04-30 08:59:06
피네이션은 지난 29일 공식 SNS 계정을 통해 스윙스와 돈까스를 먹는 영상에 이어 '웰컴 스윙스(WELCOME SWINGS)'라는 문구가 담긴 이미지를 추가로 게재하며 피네이션의 아홉 번째 영입 아티스트가 스윙스임을 알렸다. 스윙스는 2008년 EP 앨범 '업그레이드(UPGRADE )'로 데뷔 이후 '온 마이 웨이(On...
스윙스, 피네이션과 전속계약 체결…싸이-제시-현아-크러쉬-헤이즈와 한솥밥 2021-04-30 07:20:03
지난 29일 공식 SNS 계정을 통해 스윙스와 돈까스를 먹는 영상에 이어 `WELCOME SWINGS`라는 문구가 담긴 이미지를 추가로 게재하며, 앞서 공개한 `NEW ARTIST` 티저 속 실루엣의 정체이자 피네이션의 아홉 번째 영입 아티스트가 스윙스임을 알렸다. 스윙스는 2008년 EP 앨범 `UPGRADE (업그레이드)`로 데뷔 이후 `On...
인터컨티넨탈, 풍성한 혜택 가득한 어린이날 프로모션 2021-04-28 10:00:03
치즈 돈까스, 핫도그, 짜장면, 초코 퐁듀, 소떡소떡 등 아이들을 위한 메뉴를 특별 준비하고 나만의 프린팅 쿠키 만들기, 폴라로이드 사진 촬영 이벤트를 선보인다. 또한 이탈리아 명품 유아 브랜드 뻬그 뻬레고(Peg-Perego)의 프리미엄 베이비 체어가 구비되어 있어 어린 아이들도 안전한 착석이 가능하다. 5월 한...