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해수부, '창난젓 명인'에 문은희 신화식품 대표 지정 2023-12-21 11:00:02
옥돔, 죽염, 새우젓, 어리굴젓, 참게장, 가자미식해, 마른김, 멸치액젓, 명란젓, 창난젓 등 11개다. 수산식품명인으로 지정되면 명인이 제조하는 제품에 '대한민국 수산식품명인' 표시를 사용할 수 있고 이 외에 제품전시, 홍보, 박람회 참가, 체험 교육 등 다양한 정부 지원을 받을 수 있게 된다. ykim@yna.co.kr...
음료수 마셨을 뿐인데 몸에서 '돌 300개'…병원갔다 '날벼락' [건강!톡] 2023-12-17 08:59:15
멸치, 뱅어포, 초콜릿, 흑설탕 등은 식사에서 제한해야 한다. 린차이양 치메이 병원 박사는 "유씨의 사례는 수분 부족과 건강에 해로운 식습관의 위험성을 보여주는 극단적인 예시"라며 "몸에서 설탕, 소금, 칼슘 등이 적절히 처리되기 위해서는 물을 많이 마셔야 한다"고 권고했다. 그러면서 "통증이 없어도 신장결석이...
[주니어 생글 기자가 간다] 내 손으로 만든 김치가 짜잔~ 뮤지엄 김치간 2023-12-16 17:47:16
순서를 소개해 보겠습니다. 필요한 재료는 절인 배추, 멸치 액젓, 고춧가루, 찹쌀풀, 새우젓, 쪽파, 무, 매실청, 다진 마늘, 다진 생강입니다. 먼저 무와 쪽파는 채 썰어 따로 놓아 주세요. 이때 같은 접시에 따로 담아야 합니다. 순서는 다음과 같습니다. ? 큰 그릇에 멸치 액젓과 새우젓을 넣습니다. ? 매실청을 넣습니...
설원위 짜릿한 질주, 얼음위 설레는 만남…여기가 겨울왕국 2023-12-14 16:17:51
치즈떡볶이, 훈연한 멸치로 우려낸 어묵탕 등을 판매한다. 이외에도 해산물 라면과 소고기 안심 짜장면, 화덕에서 갓 구워낸 피자까지 작년보다 더욱 다양한 메뉴를 선보인다. 그랜드하얏트 관계자는 “아이스링크장을 방문하면 추운 겨울날 동화마을에 들어와 있는 듯한 느낌을 받을 수 있을 것”이라고 말했다. 이미경...
가성비에 다양한 맛…이마트24 김밥·주먹밥 인기 2023-12-13 16:04:05
제육볶음, 김치볶음, 멸치볶음 등 다양한 토핑을 조합한 수십종의 김밥·주먹밥을 운영 중이다. 김밥 한 줄에 두 가지 맛을 즐길 수 있는 ‘반반김밥’, 삼각김밥 두 개를 하나로 묶은 ‘더블 삼각김밥’ 등은 여러 가지 맛을 즐기고 싶어 하는 고객을 위해 개발해 큰 호응을 얻고 있는 상품이다. 연령대별, 성별, 개인별...
수산과학조사선 '탐구 7호' 취항…남해안 해양·수산자원 조사 2023-11-30 11:00:08
해역의 냉수대, 적조, 멸치 산란장 파악을 위한 정밀 조사에 나서는 등 남해안 해양환경과 수산자원 조사를 수행할 예정이다. 해수부는 탐구 7호가 수집한 자료를 바탕으로 현재 시행 중인 총허용어획량제도, 산란·서식장 조성사업 등 수산자원 관리 정책을 체계적으로 추진할 계획이다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
국내산 수산물 할인 '대한민국 수산대전-연말 특별전' 개최 2023-11-26 11:00:09
어종인 명태, 고등어, 오징어, 참조기, 마른 멸치와 바다장어, 굴 등이 할인 판매된다. 대형마트 3사를 포함한 14개 마트(1천766개 점포)와 24개 온라인몰이 참여한다. 자세한 내용은 대한민국 수산대전 공식 누리집(www.fsale.kr)에서 확인할 수 있다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
‘강지영 김치’, 벨기에에 김치 전문 매장 연다 2023-11-24 13:53:37
프리미엄 김치 브랜드다. 3년간 저온 숙성된 멸치·꽁치젓갈로 전통김치의 맛을 내며 원재료인 배추에서부터 양념까지 국내산만 사용하는 게 특징이다. ‘강지영 김치’는 미국FDA(식품의약국)와 유럽CE(유럽제품인증), 할랄 등 까다로운 해외 기준을 통과해 미국과 유럽으로 수출되고 있다. 강 대표는 “미국에서 김밥과 ...
aT "배추 20포기 김장에 19만1천원…작년보다 11.7% 저렴" 2023-11-22 11:31:34
전보다 하락했고, 전체 김장비용은 안정세를 유지하고 있다"고 설명했다. 품목별로 보면 김장 주재료인 배추 소매가격은 1년 전보다 17.4% 떨어졌고 무 가격은 42.3% 낮아졌다. 소금 가격은 10.2% 하락했으며 새우젓과 멸치액젓은 각각 14.6%, 2.5% 싸졌다. 반면 대파와 배는 1년 전보다 각각 23.3%, 6.4% 올랐다....
수도원에서 쓰는 편지 [장석주의 영감과 섬광] 2023-11-21 17:51:16
두부부침, 시금치무침, 멸치볶음 등으로 조촐했습니다. 접시에 음식을 먹을 만큼 덜어 와서 먹었습니다. 반찬은 정갈하고 간이 세지 않아 입맛에 잘 맞았습니다. 식사를 마친 뒤 파이프 오르간 선율이 장엄하게 공명하는 성당에서 성 베네딕도 수도회의 역사에 대한 강의를 경청했습니다. 왜관수도원은 출구에서부터 대숲이...