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"국산 쓰면 남는 게 없어요"…중국산 김치 내놓는 식당들 2023-10-19 22:00:01
있다. 하지만 국산은 3만원을 훌쩍 넘는 수준이다. 직접 김치를 담그는 김장 비용 역시 무섭게 치솟고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 이날 기준 배추 한 포기 평균 소매가격은 6225원으로 지난해 5447원보다 14.2%가량 뛰었다. 일부 매장에서는 한 포기 8000원에 육박하는 가격을 보이고 있다...
尹, 충북 단양 구인사 방문…국가·국민 평안 기원 2023-10-19 18:27:34
직접 수확한 경작물로 만든 송이 호박국, 배추김치, 취나물볶음, 두부전, 연근 튀김, 포도 등이 상에 올랐다. 윤 대통령은 "스님들이 유기농 친환경 농사를 지으며 환경보호를 하는 모습이 국민들에게 귀감이 될 것"이라고 말했다. 이어 "부처님의 가르침을 애국불교, 생활불교, 대중불교로 실천해 오며 나라를 위해 항상...
'해썹' 인증 해외 김치공장 33곳으로…수입량 87% 생산 2023-10-19 15:21:22
= 식품의약품안전처는 수입 배추김치의 해외 제조 업소 20곳을 평가해 기준에 적합한 18곳을 '수입식품 안전관리 인증기준(HACCP·해썹) 적용 업소'로 인증했다고 19일 밝혔다. 이로써 해썹 인증을 받은 수입 배추김치 제조 업체는 지난 2021년과 지난해 인증받은 15곳에 더해 총 33곳으로 늘어났다. 이들 제조...
풀무원 올가홀푸드, 김장철 맞이 김장 재료 예약기획전 2023-10-18 08:02:31
신조어가 생겨날 만큼 김장철을 앞두고 김치 재료 가격이 급등하면서 올해 김장을 포기하는 이른바 '김포족'(김장을 포기하는 사람들)이 늘어나고 있다. 이에 올가홀푸드는 고물가로 인한 소비자 부담을 줄이고자 이번 김장 재료 사전 예약 행사를 마련했다고 설명했다. 유기농 절임배추(2종)와 편리하게 김장할 수...
김장철 앞두고 배추·고춧가루값 오름세…걱정 커지는 주부들 2023-10-13 18:06:31
등으로 김치를 담그는 가구가 줄어들 것으로 예상된다”며 “김장철인 11~12월에도 김치 판매량이 증가할 것”이라고 말했다. 다만 다음달 본격적인 김장철에 접어들면 전남 해남, 영암 지역에서 배추 출하가 이어져 가격이 안정화할 가능성도 제기된다. 한 대형마트 신선식품 바이어는 “호남지방 배추 산지의 작황에 따라...
"김장하기 겁나네"…김치 재료 가격 상승에 '한숨' [이미경의 인사이트] 2023-10-13 15:32:44
관계자는 "올해도 고물가 영향으로 김치를 담그는 가구가 줄어들 것으로 예상된다"며 "김장철인 11~12월에도 김치 판매량이 증가할 것으로 보인다"고 말했다. 다음달 본격 김장철에 접어들면 전남 해남, 영암 지역에서 배추 출하가 이어지며 가격이 안정화할 가능성도 있다. 한 대형마트 신선식품 바이어는 "호남지방...
'한국학' 최고 연구기관 "김치 '파오차이', 조선족 음식" 2023-10-13 11:30:46
'세계한민족문화대전'은 김치, 김장 등에서 김치의 중국어 표기를 파오차이(泡菜)로 기재하고 있다. 또 김치를 "소금에 절인 배추나 무 따위를 양념에 버무린 뒤 발효를 시켜 만드는 조선족 음식"이라고 정의했다. 김치의 경우 2021년 7월 문화체육관광부가 중국어 표기를 '辛奇(신치)'로 의무화했지만,...
"벌써 겨울 김장철 다가오는데…" 불안감 커지는 주부들 2023-10-12 22:36:56
훌쩍…몸값 뛴 소금이 변수 겨울 김장철을 앞두고 배추와 소금, 고춧가루 등 김치 주재료 가격이 평년보다 높은 수준을 형성하면서 주부들의 불안이 커지고 있다. 특히 소금값이 지난해보다 큰 폭으로 뛴데다 배추는 지난해와 같이 '금(金) 배추' 수준은 아니지만 한 포기에 6000원이 훌쩍 넘어가고 있다. 12일...
코로나로 김장 줄자 포장김치 판매↑…GS샵 "올해 8.4% 증가" 2023-10-12 10:32:48
김치 판매량은 지난해 같은 기간에 비해 8.4% 늘었다. 해당 상품은 최근 4년간 배추 파동이 일었던 지난해를 제외하고는 매년 판매량이 증가했다. GS샵은 올해 종가김치 주문량이 처음으로 30만 건을 넘을 것으로 예상한다. 무게로 치면 3천300t(톤)에 달한다. GS샵은 1∼2인 가구가 증가하는 추세에 더해 코로나19 기간...
배우 이장우, 11번가서 '슉슉김치양념장' 단독 출시 2023-10-12 09:00:54
유튜브 채널(@leejangwoo0)도 운영하고 있다. '슉슉김치양념장'은 배·마늘·생강 등을 넣은 양념장으로, 배추·파·오이 등 채소에 버무려 손쉽게 겉절이나 김치를 완성할 수 있다. 11번가는 행사 기간 '슉슉김치양념장' 단품을 20%, 김장철을 위한 패키지 상품을 40% 할인 판매한다. 국, 무침, 시즈닝...