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3색 채소만 잘 섞으면 20분 만에 佛맛 완성 2022-03-17 17:05:38
보글보글 끓는 김치찌개가 한국인의 ‘국민 집밥’이라면, 라타투이는 프랑스 사람의 소울 푸드다. 프랑스 남동부 프로방스 지역의 대표 요리인 라타투이는 가지, 주키니호박, 토마토, 피망 등에 허브와 올리브유를 넣고 익힌 야채 스튜다. 2007년 이 요리를 소재로 한 디즈니 애니메이션 ‘라타투이’가 흥행하면서...
마개를 따는 순간 기쁨이 솟구친다 2022-02-03 16:58:19
날아올랐다는 건 아이러니다. 모든 ‘하지 못하는 것’들에 대한 욕망과 스트레스를 샴페인을 마시며 날려 버리려 하는 건 아닐까. 또 다른 새해다. 좋은 샴페인 한 병 사서 가장 간절한 소원 하나를 새겨 간직해보자. 황금빛 기포가 보글보글 올라오는 달콤한 샴페인을 만끽할, 내 인생의 가장 반짝이는 순간이 오길...
[여기 어때] 걷고 명상하고 배우고 먹고 마시고…'오색찬란' 울주 2021-12-08 08:00:13
병 따서 따랐더니 보글보글한 기포가 끊임없이 올라온다. 웬만하면 기포가 멈출 때도 됐는데 다 마실 때까지 계속 올라온다. 한 모금 삼켜봤는데 탁 쏘는 탄산의 느낌과 달리 샴페인처럼 부드러운 맛이 느껴졌다. 이 술은 2012 서울 핵안보정상회의 건배주로 선정되는 등 숱한 대형 행사장의 정찬 테이블에 올랐다. ※ 이...
검증돼야 '안심'…'운정 금강펜테리움'과 '오므라이스'[이송렬의 맛동산] 2021-11-27 07:17:58
어우러져 보글보글 끓고 있습니다. 새콤달콤한 소스에 담긴 닭고기를 한 점 집어 먹어보니 간이 딱 맞을 뿐만 아니라 불맛도 함께 느껴집니다. 자꾸만 손이 가는 ‘감칠맛’이라고 밖에는 설명할 수 없습니다. 함께 들어 있는 야채도 토마토소스에 푹 익혀져 마치 내용물이 잔뜩 들어 있는 토마토 파스타 소스를 먹는 듯한...
"느끼한 음식과 함께"…롯데칠성음료, 동치미맛 탄산음료 출시 2021-10-26 09:30:51
'보글보글랩'에서 내놓은 첫 제품으로, 음료 전문 미디어 '마시즘'과 롯데칠성음료 사내 아이디어 플랫폼 '음료학교' 간의 협업으로 탄생했다. 롯데칠성음료의 온라인 직영몰 '칠성몰'과 네이버 브랜드 스토어에서 살 수 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "미치동 스파클링은 기름지고 느끼한...
불에 살살, 소금에 살짝 눈과 코로 먹는 가을버섯 2021-10-14 17:05:31
전골냄비 안에는 능이버섯이 닭고기와 함께 보글보글 끓고 있다. 나도 어린 시절 버섯 냄새가 싫었다. 지금은 향기로운 버섯 냄새 때문에 방에 틀어박혀 있기도 했다. 등외품을 찾아라버섯은 누가 처음 먹기 시작했을까. 야생 버섯 대부분은 독버섯일 가능성이 크기 때문에 과거엔 아무 버섯이나 먹고 탈이 난 사람도 많았...
"한강 안 가고 편의점 간다"…불티나게 팔리는 라면은? [노유정의 생생유통] 2021-09-22 08:00:05
있는 라면은 컵라면 뿐이었다. 편의점에서 보글보글 끓인 라면을 먹으려면 라면즉석조리기가 있는 한강 근처 점포를 찾거나, 봉지에 뜨거운 물을 넣어 먹는 일명 ‘뽀글이’를 해먹어야 했다. 이런 한계를 깬 제품이 최근 나왔다. 편의점 GS25가 최근 출시한 ‘끓여먹는 한강라면’이다. 특수한 용기를 사용해 전자레인지에...
명동에서 상점이 사라진다…공실률, 전국 평균의 세 배 2021-07-26 09:01:32
중소벤처기업부 백년가게에 선정된 ‘금강 보글보글 섞어찌개’는 기약 없는 휴업에 들어갔다. 외국인 관광객으로 발 디딜 틈 없던 명동은 코로나19 사태 이후 가장 심각하게 무너진 상권이 됐다. 전국 최고 수준의 공실률이 이를 보여준다. 한국부동산원에 따르면 올 1분기 명동 중대형 상가(3층 이상) 공실률은 38.4%로...
히포크라테스가 말했다 "아로마 목욕해라" 2021-06-10 17:28:03
서울 사직동의 스위스유스트앤스파 광화문점(사진), 보글보글 끓는 거품과 함께 오묘한 허브의 향이 코끝에 확 퍼졌다. 스위스의 대표적 아로마브랜드인 유스트(just)가 운영하는 이곳은 전문 아로마테라피(방향요법)를 체험할 수 있는 곳이다. 노간주(간), 백리향(폐, 대장), 샌들우드(생식기), 멜리사(심장), 에키네시아...
추운 날, 온몸 후끈하게 만들어 줄 화끈한 음식은? 2020-12-11 14:25:00
국물도 함께 즐길 수 있는 음식이 또 있을까. 보글보글 끓는 빨간 국물에 떡, 라면, 소시지, 햄 등 다양한 사리를 넣어 뜨끈하게 먹는 찌개 요리 중 하나인 부대찌개. 겨울에 다양한 사리와 함께 뜨끈한 국물 요리를 즐기고 싶다면 생각나는 요리다. 가족들과 부대찌개를 오손도손 끓여 먹으며 추운 겨울을 함께 이겨내 보...