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패스트 푸드에 길들여진 아이들을 위한 셰프아빠의 식탁 2013-11-07 16:02:24
코스를 수료하고, 이탈리아 와인 협회(ais)에서 소믈리에 과정을 수료했다. 이탈리아와 프랑스의 유서 깊은 레스토랑, 호텔 주방에서 다양한 경험을 쌓은 실력파 셰프이다. 2008년 이탈리아 국제 조리대회에서 로마 대표팀으로 출전해 금메달을 수상하는 등 다양한 대회에서 요리 실력을 검증 받았다. 2010년 이탈리안 레스...
[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 뷔페부터 레스토랑 한정메뉴까지 2013-11-07 10:43:59
와인 레스토랑 ’라비앙 로즈’의 소믈리에가 엄선한 하우스 와인과 2인 디너 코스요리, 단 두 사람을 위해서만 개방한 movie theater에서 연인 둘만이 오붓하게 즐길 수 있는 로맨스 영화 1편 무료 관람(예약에 한함), 펜타즈 호텔의 고급 스위트룸에서의 하루 밤과 더불어 피트니스 2인 무료 이용까지 다양한 혜택으로...
[김민성 기자의 '우리의 와인'] 10만병 와인 숨쉬는 동굴, 궁극의 저장고 '라그로타' 2013-11-01 09:46:19
세계적 수준을 고민하기 위해 소믈리에와 셰프를 홍콩 및 일본 최고급 식당에 견학 보냈고 우리가 더 잘할 수 있다는 자신감을 얻어왔습니다. 수상 기념으로 스태프들에게 무얼 하고 싶냐고 물어보니 그간 도와주신 분들을 모시고 첫 식사를 대접하고 싶다고 하더군요. 그래서 오늘 자리를 마련했습니다."라그로타의 모든...
삼성 지펠 스파클링, ‘올리브 푸드 페스티벌’에서 시음행사 진행 2013-10-22 11:58:17
마련됐다. 삼성 마케팅 관계자는 "워터 소믈리에도 인정한 지펠 스파클링 워터의 맛을 푸드 페스티벌에 참여한 미식가들에게 선보일 수 있어 기쁘다"며 "미국 소비자의 마음을 먼저 사로잡은 삼성 지펠 스파클링은 소비자 전문지 평가에서 1위를 차지할 정도로 호평을 받은 제품이다. 한국 소비자들도 지펠 스파클링을 통...
[Biz스토리(28)]한식 첫 미슐랭 2스타 받은 '정식'…성공 3요소 '캐주얼''로컬''와우' 2013-10-21 14:00:57
소믈리에와도 많은 대화를 나눴습니다. 음식의 맛과 품질만큼이나 서비스 수준 역시 식당의 격을 나타내는 중요한 요소입니다." 미슐랭 가이드는 국내에서 미쉐린으로 더 많이 알려진 프랑스 타이어 회사 미슐랭(michelin)이 매년 발간하는 전세계 레스토랑 평가서다. 1900년부터 타이어 구매 고객에게 무료로 나눠주던...
신세계백화점 센텀시티점,17~20일 와인판매전 2013-10-16 09:52:39
높은 `소믈리에 추천 와인`에는 베린저얼루비엄레드07을 4만원에, 또레무가09를 12만원원에, 세냐10을 19만9000원에 선보인다.신세계에서 직수입해 가격 경쟁력을 높인 `오직 신세계! 신세계 l&b 와인`에는 끌로드빠쁘11을 15만원에, 끌로드빠쁘매그넘을 30만원에, 샤또디켐96을 39만5000원에 만나볼 수 있다. 국가별...
[Travel] 자연·캠핑·온천·사케…유쾌한 가을을 만나다 2013-10-14 07:09:01
소믈리에’의 발상지인 아카쿠라 온천 등이 유명하다. 아름다운 석양으로 유명한 ‘세나미 온천’, 야생화 천국인 오제국립공원의 ‘유노타니 온천쿄’와 소설 ‘설국’의 무대인 에치고 유자 온천 등은 전국적으로 유명하다. 니가타=최병일 여행·레저 전문기자 skycbi@hankyung.com여행팁 대한항공이 인천~니가타...
제주롯데호텔 풀인원 기간한정 패키지 이벤트, 씨제주 통해 가능 2013-10-07 16:06:18
눈에 들어온다. 소믈리에의 유쾌한 와인 설명과 함께 전 세계 와인 10종을 시음해보는 특별한 경험을 누릴 수 있다. 올레와이너리 쿠폰은 1인 당 40,000원으로 프런트와 풍차라운지에서 구매 가능하다. 한경닷컴 w스타뉴스 기사제보 news@wstarnews.com ▶ 심야 전기요금, 3년간 5조 손해 '국민이 대기업 보조?' ▶...
키자니아, 10월 특별 프로모션 실시 2013-10-02 18:41:36
있다. ‘워터 소믈리에’에 도전해볼까? 아웃 오브 키자니아 한편, 키자니아는 다양한 직업 현장의 전문가를 직접 만나는 특별 체험 프로그램 ‘아웃 오브 키자니아 3기’도 진행할 계획. 정수 과정을 연구하고 물 맛의 차이를 감별하는 ‘워터 소믈리에’ 체험도 하는 이번 프로그램은 오는 20일까지 키자니아 공식...
"냉장고, 우리가 한水위" 삼성 탄산수 vs LG 정수 기능 '불붙은 물 전쟁' 2013-10-01 17:14:44
생활가전사업부 전략마케팅팀장(부사장)은“워터소믈리에와 200회 이상 시음 평가를 거쳤고 다양한 음식과의 궁합도 연구해 상품화했다”며 “올 4월 미국 시장에 선보여 현재 매주 1000대씩 판매될 만큼 호응이 좋다”고 말했다. 박종갑 한국총괄마케팅팀장(전무)은 “국내에서는 월 500대 판매를 예상한다”며 “내년엔 ...