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유통가 '셰프 열전'…주말엔 '미식(美食) 쇼핑' 가볼까 2017-08-25 23:36:37
맛집 백화점으로셰프 마케팅에 가장 먼저 나선 곳은 현대백화점이다. 최현석 셰프 등 여러 유명 이탈리안 셰프의 스승으로 알려진 김형규 셰프와 손잡고 수제버거집 오키스(판교점)와 티라미수 등을 판매하는 비스떼까(본점 무역센터점 신촌점 목동점 중동점 판교점)를 운영하고 있다. 신사동 가로수길에서 퓨전일식집을...
[김과장&이대리] 가성비 좋은 '서울대 라인' 두 양꼬치 집 아시나요 2017-08-21 20:56:51
샤로수길 초입에 있는 ‘나인온스버거’는 상호명처럼 9온스(255.146g)의 두툼한 소고기 패티 하나로 서울을 대표하는 수제버거 맛집으로 떠올랐다. 반대편 관악구청 방면 샤로수길은 일본인이 직접 운영하는 규동집 ‘지구당’이 지키고 있다. 6500원짜리 규동에 반숙계란(1000원)을 추가해 터뜨린 뒤...
이 남자가 손대는 공간마다 '핫 플레이스'로 2017-08-13 18:21:23
충분했다. 가로수길과 이태원의 유명 피자집, 버거집이 한곳에 모여 있고 수제맥주까지 함께 즐길 수 있다는 입소문이 나면서 같은 해 말부터 폭발적인 인기를 누리기 시작했다. 지금은 단일매장 기준으로 전국에서 수제맥주 매출 1위를 기록하는 명소로 자리 잡았다.otd는 오버더디쉬와 파워플랜트의 잇따른 성공에 힙입어...
미식에 맛들인 쇼핑몰 …스타필드 고양에 맛집 100곳 2017-07-27 17:38:48
쉑쉑버거·루이·소이연남 입점…쇼핑몰 면적 15% 식당가로28일 재개장 신세계 경기점, 7층 통째 을밀대 등 맛집 채워 마트들도 즉석요리 코너 늘려 [ 안재광 기자 ] 다음달 문을 여는 쇼핑몰 신세계 스타필드 고양점에는 100여 곳의 맛집이 들어설 예정이다. 신세계가 직접 선보이는 미국 가정식 매장 ‘데블스...
소자본 프렌차이즈 창업 아이템 ‘플라잉볼 익스프레스’ 브랜드설명회 2017-07-13 17:03:45
다양한 솔루션을 제공 받으면서 수제버거 전문점 ‘플라잉볼 익스프레스’ 로 업종변경을 하는 과정을 담아내면서 감동을 전했다. 관계자는 “<나도CEO>를 통해 현재 어려움을 겪고 있는 사장님들과 예비창업자분들을 위해서 플라잉볼만의 노하우와 비법을 아낌없이 보여드리고자 하였다. 플라잉볼 익스프레스 본사는...
햄버거창업, 고기패티 없는 수제버거 뜨는 프렌차이즈 `플라잉볼 익스프레스` 2017-07-12 18:14:46
햄버거 빵이 아닌 브리오슈번에 에그스크램블을 패티로 사용한 프리미엄 수제버거 `에그번` 을 대표메뉴로 선보이며 프리미엄 메뉴이지만 가격대를 안정적으로 내세워 경쟁력을 갖추고 있다. 또한 `after order cooking system` 이라는 시스템으로 주문 즉시 조리하여 따뜻하고 신선한 메뉴를 선사하여 건강한 이미지를...
‘햄버거 공포’ 일파만파…발길 끊긴 맥도날드 2017-07-11 16:59:25
실제로 햄버거집을 이용하는 이들의 발길이 뚝 끊겼습니다. 신선미 기자입니다. <기자> 예전 같으면 길게 줄을 섰을 점심시간이지만 빈자리가 많습니다. 손님 대부분은 ‘햄버거병’ 소식을 듣지 못한 외국인을 포함해 성인들뿐입니다. 아이와 함께 온 손님은 거의 없습니다. <인터뷰> 이민정 주부 “당분간은 햄버거 안...
[김과장 & 이대리] 현대건설·현대엔지니어링 직원이 '엄지 척'한 곳들은 2017-07-03 19:00:28
버거뱅, 두툼 쇠고기 패티 '와우'…전다, 도시락 맛 일품 [ 선한결 기자 ] 서울 계동에 나란히 사옥이 있는 현대건설과 현대엔지니어링. 이들 회사 직원들은 ‘맛집 투어’를 가기 위해 주말까지 기다릴 필요가 없다. 근처 안국역과 북촌 사이 골목마다 온갖 음식점이 모여있어서다. 세련되고 트렌디한...
롯데백화점 잠실점, '펍' 형태 식당가 문 열어 2017-05-24 10:16:09
스시집 '타마스시'와 제휴한 '도쿄이치바', 쌀국수 전문 '에머이', 이태원 수제버거 맛집 '길버트버거', 한식 '무월' 등이 식당가에 자리를 잡았다. 남기대 롯데백화점 식품부문장은 "다양한 맛집 콘텐츠를 제공하기 위해 업계 최초로 '펍'이라는 새로운 콘셉의 매장을...
[지갑 털어주는 기자] 아재들은 알랑가 몰라…뉴욕 수제버거의 '불맛' 2017-04-13 20:25:59
버거 생각이 납니다. 수준 높은 수제버거집들이 생겨나는 것도 반가운 일이고요.요즘 발견한 남다른 수제버거집이 있어 소개합니다. 서울 강남역 사거리 골목 안에 있는 ‘ny b&b’. 작년 9월 문을 연 이곳은 사실 외국인들 사이에서 더 유명합니다. 미슐랭 레스토랑 출신 셰프들과 뉴욕 월가의 대형 펀드회사...