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겨울한파에 국물 메뉴 인기 '후끈' 2016-01-14 16:42:18
'꽃게애호박된장찌개 도시락', '묵은지찌개 도시락', 최근 선보인 '제주모자반굴미역국 도시락' 등 국물매뉴가 소비자들로부터 인기를 얻고 있다. 본도시락은 국물 메뉴의 장점인 따뜻함을 오래 유지할 수 있도록 이중보온용기를 개발해 국물이 금방 식어버리는 단점을 보완했다.술과 안주에서도...
백종원 된장찌개 레시피, “무조건 이것 넣고 오래 끓여줘야” 2015-06-24 15:58:37
찌개에는 무를 무조건 넣어야한다”고 말했다. 이어 “시간 있을 때 무랑 된장을 충분히 끓여 놨다가 퍼서 쓰시면 된다”며 “만능 된장 베이스에는 그 어떤 재료를 넣어도 맛있다”고 덧붙였다. 이후 된장에 넣을 애호박, 양파 등 야채들은 큼직하게 썰고 특히 된장의 텁텁한 맛을 잡아주기 위해서는 단맛을 내는 양파를...
백종원 된장찌개 레시피, 꼭 넣어야 하는 `이것`은? 2015-06-24 12:45:59
맛있는 된장찌개를 만들 수 있다. 된장에 넣을 애호박, 양파 등 야채들은 큼직하게 썬다. 특히 된장의 텁텁한 맛을 잡아주기 위해서는 단맛을 내는 양파를 많이 넣는 것이 좋다. `슈가보이`에게 설탕이 빠질 수 없다. 백종원은 "텁텁한 맛을 잡기 위해서는 설탕을 넣는다. 좋은 치유제다. 맛이 부드러워진다"며 설탕을 한...
백종원 된장찌개 레시피, “감자 대신 이것 넣는다” 진짜? 2015-06-24 10:25:27
찌개에 가능한 무를 무조건 넣는다. 대부분 감자를 넣지만 난 감자를 별로 안 쓴다”고 설명했다. 쌀뜨물에 된장을 풀어 끓여 육수를 만들었다. 그리고 무까지 넣으면 백종원 된장찌개 레시피가 얼추 완성되는 것. 백종원은 그 다음으로 애호박, 양파 등의 주재료를 큼직하게 썰어 넣는다. 된장의 텁텁한 맛을 잡아내기...
`집밥 백선생` 백종원 된장찌개레시피 "찹 쉽쥬?"··만능간장 이은 `역대급` 비법 2015-06-24 09:22:37
이용하면 어떤 재료를 넣어도 맛있는 된장찌개를 만들 수 있으며, 된장에 넣을 애호박, 양파 등 야채들은 큼직하게 썰어야 한다. 특히 된장의 텁텁한 맛을 잡아주기 위해서는 단맛을 내는 양파를 많이 넣는 것이 좋다. 또한 백종원은 "텁텁한 맛을 잡기 위해서는 설탕을 넣는다. 좋은 치유제다. 맛이 부드러워진다"며...
집밥 백선생 백종원, 된장찌개 레시피 공개 "핵심은..." 2015-06-24 07:03:02
이용하면 어떤 재료를 넣어도 맛있는 된장찌개를 만들 수 있으며, 된장에 넣을 애호박, 양파 등 야채들은 큼직하게 썰어야 한다. 특히 된장의 텁텁한 맛을 잡아주기 위해서는 단맛을 내는 양파를 많이 넣는 것이 좋다. 또한 백종원은 "텁텁한 맛을 잡기 위해서는 설탕을 넣는다. 좋은 치유제다. 맛이 부드러워진다"며...
본도시락, 일거양득 스크래치 이벤트 진행 2015-06-10 07:51:00
CGV영화관람권 2매(50명), 4등은 본도시락 신메뉴 무료교환권(100명)을 제공한다. 한편, 본도시락은 지친 여름 입맛을 살려줄 매콤•달콤•시원•구수한 4가지 맛의 신메뉴를 선보였다. 매운차돌열무 도시락, 흑마늘 닭립, 꽃게애호박된장찌개 도시락,차돌박이강된장쌈밥 도시락 등을 전국 매장에서 만나볼 수...
동서대 식품영양학과 정은영,최유리팀 농심 면요리 공모전 대상 수상 2015-06-09 14:39:25
활용하여 비지찌개 컨셉으로 만든 일명 ‘비지(busy)한 비지니스맨(businessman)을 위한 이지(easy)한’ 비지탕면이다. 가족들을 위해 수고하시는 아버지를 생각하여 개발됐다. 나트륨이 많은 라면에 영양가 있는 콩비지와 애호박, 소고기 등을 보충해 영양까지 갖춘 면요리이다. 스토리와 건강을 모두 담고 있는...
[SNS 맛 감정단] 춘곤증 잡는 밥상…봄나물 맛집 5선 2015-04-15 08:03:33
고기를 파는 고깃집인데 사이드 메뉴인 된장찌개가 더 유명하다. 주인이 파주 농원에서 직접 농사지은 채소를 사용해 된장찌개를 만든다. 짭짤한 된장에 토시살과 등심, 고추, 두부, 애호박 등을 푸짐하게 넣고 부추와 냉이, 달래 등을 된장찌개 위에 수북이 올려준다. 된장이 바글바글 끓으면 나물 숨이 죽으면서 올라오는...
`한식대첩2` 충남, 우승 후보 전남 누르고 최종 우승 차지 2014-12-05 10:02:28
전복죽, 애호박 새우젓찌개, 쑥부쟁이 나물을 올려 영양만점 아침상을 선보였다. “죽하고 먹기엔 반찬의 간이 부족했다”는 평가를 받은 전남팀은 표정이 급격히 어두워졌다. 역시 충남팀이 더 높은 점수를 획득했다. 면을 중심으로 한 중반대전에서 충남팀은 잔치국수, 육전, 쑥개떡, 맥문동차, 묵은지를 준비했으나...