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[기고] GMO식품, 규제보다 생명과학 지원으로 접근해야 2022-03-20 17:41:31
활용해 코로나 바이러스 표면의 스파이크 단백질 유전자를 안전한 미생물로 옮겨 단시간에 대량 생산하고 있다. 이처럼 의료 영역에서 크게 활용되고 있는 GMO 기술에 대해 이식이나 치료를 크게 거부하는 사람은 없다. 그런데 유독 먹거리와 관계된 GMO에 대해서는 부정적이라 완전표시 규제 논쟁이 수년간 이어져 오고...
툴젠 “카스9 단백질 생성 mRNA 개발…기존 한계 극복할 것” 2022-01-26 11:37:01
카스9 단백질은 크기가 커 전달효율이 떨어지기 때문이다. 전달체 역할을 하는 AAV에 다 들어가지 않는다. 때문에 AAV를 개량해 적재 용량을 늘리거나, 카스9을 작게 만드는 연구들이 진행되고 있다. mRNA를 통해 몸 안에서 카스9을 만들면 이같은 문제들을 원천적으로 해결할 것으로 기대된다. 툴젠의 새로운 시도에 힘을...
부위별 세정제 EDITOR’S PICK! 2022-01-25 11:07:00
등급의 원료와 ph, 지방, 단백질, 체세포 수가 모유와 유사해 어린아이부터 중장년층까지 자극 없이 사용할 수 있다. hand 사용 빈도가 많은 만큼 균 번식이 쉬운 손. 그런 이유에서 가장 자주 씻을 수밖에 없다. 문제는 물과 비누를 계속 닿게 되면 청결은 둘째치고 오히려 수분 손실을 불러와 습진이나 건조증을 야기할...
안트로젠 “또다른 족부궤양 국내 3상으로 허가받을 것” 2022-01-24 14:37:43
단백질이기 때문에 제조공정상 불순물이 첨가될 수 있다는 설명이다. 이에 반드시 정제 과정을 거쳐야 한다. 안트로젠은 DFU-301을 승인받으면서 식품의약품안전처와의 협의를 거쳐 제조공정을 변경했다. 잔류물을 완벽하게 제거하기 위해 묵 형태의 제품을 세척하는 정제 과정을 추가한 것이다. 식약처가 불순물에 대한...
치즈케이크에 오트라떼…신민아가 찜한 '이 음식'의 진화 2021-12-20 22:00:05
삼일제약은 단백질 식품 브랜드 '일일하우'의 식사 대용 비건 프로틴 음료 '일일하우 프로틴밀’의 광고모델로 배우 신민아를 기용했다. 일일하우는 프로틴밀 외에도 귀리 음료 ‘일일하우 오트리치'로 선보일 계획이다. 한 업계 관계자는 "탄소배출이 높은 축산업의 대안으로 각광받는 친환경 식품인...
CJ제일제당, 비건 시장 본격 참전 2021-12-19 17:20:22
계란과 유제품 등을 대체할 단백질을 개발하는 미국의 플랜티블푸즈 등 올초부터 푸드테크 스타트업에 잇따라 투자를 이어가고 있다. 다양한 신기술을 가진 스타트업과의 협업을 통해 기존 식물성 식품 시장에서 볼 수 없었던 새로운 제품을 내놔 소비자 마음을 사로잡겠다는 계획이다. CJ제일제당이 플랜테이블이란...
유럽 자문위 "화이자 먹는 코로나 치료제 사용 권고" 2021-12-17 07:59:07
필요한 효소의 활성을 차단한다. 단백질 분해효소 억제제 ‘리토나비르’는 PF-07321332의 분해를 늦춰 체내에 더 오래 머물 수 있도록 한다. 다만 EMA는 발표를 통해 “팍스로비드는 임신 중 및 임신 가능성이 있는 사람에게는 권장하지 않는다”며 “팍스로비드 치료 중이라면 모유 수유를 중단해야 한다”고 권고했다....
채식 인구 250만명…"요즘 비건은 이렇게 먹습니다" 2021-12-10 22:01:54
떠올랐다. 대체육은 콩고기를 생각하면 쉽다. 식물성 단백질 등을 활용해 모양과 식감을 고기와 유사하게 만든 식재료다. 대표적으로 국내 두부 시장 1위 사업자인 풀무원식품이 일가견이 있는 콩을 활용해 '한국식 대체육' 사업을 본격화하기로 했다. 이의 일환으로 식물성 대체육을 함유한 HMR 제품 '식물성...
주 3회 우유 마셨더니…내 몸에 놀라운 변화 [건강!톡] 2021-12-07 16:56:37
비해 완전단백질인 우유는 높은 단백질 함량과 성장과 건강에 필요한 모든 필수 아미노산을 충분히 가지고 있는 것으로 분석됐다. 지난 3일 김선효 공주대학교 교수 연구팀이 ‘우유와 두유류의 소비시장 추이 및 영양성분에 따른 비교 분석’ 결과를 발표했다. 김선효 교수 연구팀은 국민건강영양조사(2012~2016)를 토대로...
크리스탈 바이오텍, 표피박리증 유전자치료제 美 3상 성공 2021-11-30 08:22:52
사본 2개를 전달한다. 환자의 피부세포가 정상적인 COL7A1 단백질을 만들 수 있도록 만들어 근본적인 치료를 유도하는 것이다. VYJUVEK의 임상 3상은 1차 및 2차 평가지표에서 모두 통계적 유의성을 충족했다. 1차 평가지표는 투여 후 6개월 시점에서 완전한 상처 치유 여부를 위약과 비교하는 것이다. 6개월 후 VYJUVEK...