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"저렴해서 자주 사 먹었는데"…편의점 '최애 음식'의 배신 2023-08-01 16:05:24
섭취 권장량)의 15.5%로 수준으로, 한 줄만 섭취해선 영양상 완전한 한 끼를 해결할 수 없는 것으로 나타났다. 반면 한 줄 열량은 밥 한 공기보다 높았다. 제품 1개당 평균 가격과 중량은 삼각김밥이 1260원·130g으로, 줄 김밥(2553원·236.4g)보다 저렴하고 낮았다. 줄 김밥의 평균 중량은 밥 한 공기(약 210g)보다...
커피컵에 쓰는 친환경 포장재 생산 2023-07-31 17:48:56
과정에서 생기는 부산물인 유청에서 분리된 단백질이다. 아홉 가지 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질이다. 경기 화성에 있는 에버켐텍은 유청 단백질을 활용해 개발한 생분해성 포장재 ‘넥스리어’를 앞세워 친환경 포장재 시장 공략에 속도를 내고 있다. 이성민 에버켐텍 대표(사진)는 31일 “유청 단백질 성분을...
5500만 치매 환자에 희소식…치료 '신기원' 열렸다 2023-07-18 12:08:08
대한 완전승인을 신청했다. 이 회사는 FDA가 연말까지 승인을 내줄 것으로 기대하고 있다.레켐비보다 효능 커…11조 시장 기대감앞서 지난 6일 일본 에자이와 미국 바이오젠이 공동 개발한 신약 레켐비(Leqembi?레카네맙)가 미 FDA로부터 정식 승인을 받았다. 도나네맙과 레켐비는 모두 알츠하이머병 진행 과정에서 환자의...
"척수 부상 발생시 감염 위험↑" 2023-07-11 08:55:28
같이 암세포 또는 감염 세포를 죽이는 단백질인 사이토킨을 만든다. 사이토킨은 그러나 염증 유발 면역세포를 손상된 부위로 불러들이기 때문에 염증을 유발하는 성격도 지닌다. 척수 부상 직후에는 또 적응 면역(adaptive immunity)의 일부인 면역 글로불린과 항체의 혈중 수치가 감소하는 것으로 밝혀졌다. 적응면역은...
다이어트용 단백질바의 배신…"열량·나쁜지방 과다" 2023-05-25 13:26:53
부회장은 "단백질바는 쌀밥 한 공기와 열량이 비슷하거나 더 높은 편이므로 다이어트를 위해 식사 대용으로 먹을 때는 주의해야 한다"며 "영양성분을 꼼꼼히 살펴 제품을 선택할 필요가 있다"고 말했다. 또 "조사 대상 20개 중 6개 제품은 포화지방산 함량이 1일 섭취 기준치(15g)의 30% 이상이었다"며 "포화지방산은 혈중...
다수 단백질바, 밥 한공기보다 열량↑…포화지방산도 유의해야 2023-05-25 12:00:10
부회장은 "단백질바는 쌀밥 한 공기와 열량이 비슷하거나 더 높은 편이므로 다이어트를 위해 식사 대용으로 먹을 때는 주의해야 한다"며 "영양성분을 꼼꼼히 살펴 제품을 선택할 필요가 있다"고 말했다. 또 "조사 대상 20개 중 6개 제품은 포화지방산 함량이 1일 섭취 기준치(15g)의 30% 이상이었다"며 "포화지방산은 혈중...
빙그레 '더:단백', 출시 2년 만에 3000만개 판매 2023-04-27 16:52:03
빙그레 더:단백 드링크 제품은 100% 우유 단백질로 구성돼 신체 기능에 필요한 9가지 필수 아미노산이 모두 포함된 완전 단백질 제품으로, 당 함유량도 1g 미만에다 드링크에 함유된 단백질은 우유 660㎖ 분량과 맞먹는 우유 단백질 20g을 포함하고 있다. 빙그레는 야외 활동이 많아지는 봄철을 맞아 연예인 박준형을...
모파상과 루벤스의 특별한 '젖' 이야기 [고두현의 문화살롱] 2023-04-25 17:58:46
아이가 제일 처음 먹는 음식이자 최고의 영양제다. 단백질과 지방, 탄수화물 등 필수 영양소가 다 들어 있는 완전식품이다. 따뜻한 체온과 한없는 애정, 달콤한 후각과 부드러운 촉감, 젖을 빠는 순간의 시각과 청각, 이런 요소를 모두 포함한 사랑의 유액이기도 하다. 프랑스어로 어머니(mere)는 바다(mer)와 같은 발음을...
프로티움사이언스, CDAO 프로젝트 임상 IND 승인 2023-04-10 09:56:35
적용되어 구조적 복잡성이 증가된 단백질로 세포주개발 단계부터 융합 형태의 단백질을 완전한 형태로 발현할 뿐만 아니라, 활성, 품질 모두 개발 목표를 만족시켜야 임상 시료로 개발이 가능한 어려운 물질이다. 또한, 임상시료 생산이 호주에 있는 글로벌 CMO(Contract Manufacturing Organization)에서 진행됨에 따라...
[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 바이오 산업용 멤브레인을 국산화하는 스타트업 ‘움틀’ 2023-02-27 12:07:15
kDa의 단백질을 농축할 수 있는 ultrafiltration이 공정에서 사용되고 있습니다.” 움틀은 이러한 세 가지의 바이오 산업용 멤브레인을 국산화하고 있다. “코로나19로 인해 항원진단키트를 많이 쓰고 있습니다. 거기에 액체를 세 방울 떨어트리면 창에 빨간색으로 젖어 드는 하얀색 종이를 볼 수 있는데, 그것이...