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"34년간 日기업 142곳 주가 10배 이상 올라…1위는 236배↑" 2024-02-23 20:12:43
일본 외식업체 최초로 시가총액 1조엔(약 8조8천억원)을 돌파했다. 젠쇼홀딩스에 이어 주가가 많이 오른 기업은 레이저테크로 171배가 뛰었다. 레이저테크는 반도체 관련 회로 원판을 검사하는 장치를 생산한다. IT 기업 라인야후와 유니클로 모회사 패스트리테일링 주가도 100배 넘게 상승했다. 닛케이는 "일본 주식에는...
野性 살아난 日기업…'주식 포비아' 잠재웠다 2024-02-23 18:36:20
담당자들은 “미래를 내다보는 야심 있는 창업자에게 매력을 느낀다”며 매년 일본을 방문해 고성장 기업을 찾았다. 규동 체인 ‘스키야’를 운영하는 젠쇼홀딩스가 대표적이다. 오가와 겐타로 회장이 1982년 창업해 1997년 상장한 기업이다. 젠쇼홀딩스는 식자재 조달부터 제조, 물류를 시스템화해 비용을 줄이는 독자적인...
한호전, 25학년도 예비모집 시작…다양한 장학혜택 제공 2024-02-21 16:37:27
전문적으로 구축돼 있다. 호텔조리학과는 호텔외식조리과정(4년제), 호텔조리과정(2년제), 호텔스시조리과정(2년제)으로 운영되고 교육부 장관 명의의 학위가 발급된다. 호텔조리학과에서는 실력과 실무경력을 겸비한 조리기능장 교수진과 스타 셰프로 잘 알려진 이연복 셰프(교수), 정호영 셰프(교수)가 교육을 담당하고 ...
풀죽은 유니콘들 '몸집 불리기' 멈췄다 2024-02-15 17:39:08
퀄슨 대표로 교체했다. 뤼이드 창업자인 장영준 대표는 사임하고 고문 자리로 물러났다. 기업 체질 개선을 위해 M&A를 진행한 것이다. 외식 브랜드 달래F&B를 인수하려던 주류 스타트업 제주맥주는 잔금 81억원을 치르지 못해 인수를 철회하기도 했다. M&A 시장 경색이 전체 스타트업 생태계에 악영향을 끼칠 것이란 우려도...
[한남대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 외식산업의 인력난 문제를 로보틱스 기술로 해결하는 스타트업 ‘피플즈리그’ 2024-02-14 17:46:54
창업하게 됐을까. “공학도로 기술로 우리가 살아가는 세상을 더 나은 쪽으로 바꾸고 싶었습니다. 외식산업이 지난 20년간 혁신 없이 지속돼 왔다는 것을 알게 됐습니다. 더불어 극심한 인력난으로 큰 어려움을 겪고 있습니다. 해당 문제를 로보틱스 기술로 풀어갈 수 있다고 확신해 창업에 도전하게 됐습니다.”...
세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 ’알기쉬운 프랜차이즈 본부 창업하기‘ 특강 개최 2024-02-14 17:13:16
조언했다. 어윤선 세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과 교수는 “대부분의 자영업자들이 프랜차이즈 본부 창업을 꿈꾸고 있는 상황에서, 아이템을 선정할 때 가맹점이 지속적으로 수요를 창출할 수 있는 시장성과 수익성을 고려해야 한다”고 설명했다. 세종사이버대 외식창업프랜차이즈학과는 딜리버리사업 전략과 스토...
감성커피, 다자녀가구 및 경력단절여성 창업 지원 등 상생경영 2024-02-07 09:00:04
여파로 외식업계를 비롯한 주요 프랜차이즈 시장의 투자 및 지원 활동도 주춤한 상황이다. 어려운 시기에도 가맹점을 대상으로 상생 운영 전략과 지속적인 사회공헌 활동을 통해 주목받는 감성커피는 2024년 새해에도 해서 이런 운영 방침을 통해서 창업자와 고객을 위해 더욱 노력할 계획이라고 밝혔다. 가맹점과의 상생을...
토마토도시락, ESG 경영 수준 확인서 획득 2024-02-02 13:59:13
변화 등 타 도시락 프랜차이즈 설명회처럼 회사 홍보에 그치지 않고, 도시락체인점을 15년간 운영하면서 쌓은 프랜차이즈 단체도시락 창업 노하우를 1:1로 제공할 계획이다. 업체 관계자는 “이번 창업 설명회에서는 토마토도시락만의 도시락 창업 노하우 전수에 주력하고, 가맹점과 상생을 위해 본사가 제공하는 지원 정책...
'아이리버 신화' 주역, 외식업서 다시 뭉쳤다 2024-02-01 18:20:24
“외식산업의 디지털 전환(DX)이 성공하려면 소프트웨어 개발뿐만 아니라 하드웨어 역시 중요하다”며 “아이리버 전성기 때와 같은 팀워크를 발휘해 세상을 놀라게 할 디바이스와 소프트웨어를 만들 것”이라고 했다. 먼슬리키친은 투자비 없는 식당 창업 모델을 선보인 외식 전문 스타트업이다. 130여 개 식당에서 검증한...
음식관광 특화…장성에도 '백종원 시장' 조성 2024-01-31 18:03:05
외식산업개발원 장성센터를 호남 자치단체 중 처음으로 유치했다. 더본 직원 6~8명이 상주하는 이 센터에선 지역의 농특산물을 활용한 대표 메뉴 개발과 음식산업의 경쟁력 강화를 위한 환경 조성 등을 맡는다. 외식 창업 양성과정과 외식업 컨설팅 등도 함께 추진한다. 군 관계자는 “더본코리아와 함께 지역 축제 등을...