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문화와 감성 살린 매장에 고객 발길 몰린다 2015-10-14 10:41:01
있는 `말리커피` 원두를 사용하고 있다. 디저트 코너는 홍대 상권의 명물인 `마카롱(MACARON)`이 주력 메뉴로 달콤한 맛과 소녀감성 비주얼에 이끌린 젊은이들로 북적인다. 1층은 이태원 주변 고객들의 라이프스타일을 반영, 오픈테라스를 마련했는데 반려견과 함께 산책을 나온 주민들의 명소로 자리 잡아가고 있다. #...
스페셜티 커피전문점 `더바빈스` 카페시장 창업 열풍 그 이유는? 2015-10-13 14:15:11
원두를 사용해 최상의 맛을 제공하기 때문이다. 참고로 스페셜티(specialty)란 미국 스페셜티 커피협회(약칭SCAA)에서 규정한 규약에 따르는 커피를 이르는 말로, 생산지에 따른 고품질 생두를 고유의 향미와 개성을 잘 살려 로스팅한 후 여러 가지 추출도구를 이용해 추출하되, 올바른 추출법을 사용해 추출한 커피를...
[2015 산업별 고객만족도(KCSI)] 도미노피자 첫 1위…파리바게뜨 수성(守城) 2015-10-13 07:00:25
대한 소비자의 관심이 급증하면서 프리미엄 원두를 사용한 커피와 판매용 프리미엄 원두 제품을 잇따라 내놓고 있는 커피전문점 산업의 만족도는 전년 대비 소폭 상승했다.엔제리너스가 6년 연속 1위(역대 6회 1위) 자리를 지켰다. 엔제리너스는 전반적 만족도와 재구입 의향 모두 경쟁사 대비 높은 수준으로 나타났다.메...
'나만의 힐링 캠프' 신도림 카페큐브로 Go! Go! 2015-10-12 10:57:00
'must have site'로 자리 잡고 있다. 고급 원두커피를 포함해 다양한 음료를 무제한 이용할 수 있으며, 600여 권의 전문 서적과 최신 잡지, 무료 와이파이, 좌석별 콘센트 등을 구비해 고객의 편의를 극대화 하고 있다. 특히 10월에는 기존 멤버십 회원이 새로운 회원을 소개할 경우 2명 모두에게 20% 할인 혜택을...
[대한민국 대표기업] 동서식품, 인스턴트 원두커피 대표주자로 2015-10-12 07:02:09
원두커피 수준을 세계에 널리 알리는 기회가 됐다.동서식품은 ‘카누’ 리스테이지를 통해 인스턴트 커피의 품질과 기술을 업그레이드해 나가고 있다. 리스테이지된 카누의 풍미는 여느 커피전문점의 원두커피와 견줘도 손색이 없다는 평가를 받는다.카누에 앞서 커피크리머 ‘프리마’도 해외에서...
독특한 모양에 깊은 맛은 덤, 큐브 음료 인기 2015-10-08 08:26:14
에티오피아, 코스타리카, 브라질 원두를 최상의 비율로 블렌딩 한 원두로 추출했으며 다크초콜릿의 묵직한 바디감, 부드러운 목넘김이 특징이다. 함께 제공되는 우유를 기호에 맞게 첨가해 농도를 조절할 수 있다. #초코큐브가 주는 달콤함의 밸런스를 찾아라 던킨도너츠는 지난달 녹을수록 더 완벽한 맛의 밸런스를...
남양유업, 인스턴트 커피 러 수출 2015-10-07 18:32:06
fd 커피는 원두를 볶아 커피를 추출한 뒤 냉각한 제품이다. 이를 쪼개면 인스턴트 커피 알갱이가 된다.남양유업에 따르면 러시아 인스턴트 커피 시장 규모는 약 2조5000억원에 달한다. 연 7% 안팎의 만만찮은 성장세도 이어가고 있다. 이원구 남양유업 대표는 “현지 바이어들에게 남양유업 커피의 품질을 적극적으로...
강남역맛집 바나나프라이, 가을별미 방어 선보여 2015-10-06 16:08:56
▲10여종의 젤라또, 탄산음 ? 원두커피 등이 있다.오픈 2주년 이벤트도 진행 중이니 방문전에 혜택을 참고하자. 오는 10월 말일 까지 평일저녁과 주말 동안 랍스터를 제공한다. 가격 할인 이벤트로는 성인 4명 예약시 1인 무료 혹은 4인 예약 시 영화 예매권 1매를 증정한다.또한 매주 금요일 저녁에는 생맥주가 무제한이니...
창업교육 프로그램 잇따라 개강…'고기 구별법' 배워 준비된 창업 2015-10-05 07:00:24
등에서 운영하는 커피 클래스에 참석하면 좋다. 커피 원두와 부자재 등을 판매하는 ‘어라운지’에서는 정기적으로 커피 클래스를 연다. 어라운지 매장 1층 ‘체험형 커피스테이션’에서는 전문 바리스타와 큐그레이더가 상주해 매장을 찾는 모든 소비자에게 커피를 나눠주고 간단한 커피 상식 등을...
NY커피아울렛 용인본점, 대용량 기센 커피로스터 설치 2015-10-01 16:16:00
시간 당 240kg의 원두를 로스팅 할 수 있는 생산 능력을 가지고 있다.‘기센’은 20년간 로스터의 성능개선과 효율적인 메카니즘을 구현하기 위해 끊임없이 연구, 개발해온 세계적인 로스터제조사로 60kg 대용량 커피 로스터는 국내 최초로 ny커피아울렛 용인본점에 설치되었다는 게 스티븐스 측 설명이다.이로써...